どん底生活からよみがえり

畑で育てた人参、菜の花とピーナッツです。
人参は２本の足になっていますが、大きな石が土に埋まっていたためだと思います。





サラダは食べる時にオリーブ油を掛けます。
酢ゴボウは擦った白ごまで合えました。




ヤカンが油まみれになっていましたので、使い捨ての角切りスポンジで研磨しました。
心を磨きたい思いで、ヤカンを磨きました。。。

昨日、畑で収穫した菜の花をプレゼントとして喫茶店に持って行きました。
腕の良い料理人に使ってもらうと嬉しいですね。
産直市場で売れ残りで廃棄処分されるぐらいなら、新鮮なうちにプレゼントした方が良いですから。
料理人はとても喜んでくれたので嬉しかったです。

テレビ局の食レポする人が、農家さんと腕の良い料理人を発掘すれば、コーディネーターになると思いました。
テレビ局の食レポさん、頑張ってくださいね。
農家さんは売れ残りを減らすことができますし、料理人は新鮮な質の良い地元野菜を探されていますから。。。

追記：
写真を縦から横に変更したいのですが、どうも出来ず模索中です。。。
時間の余裕のある時に研究します。
入退院７年間のブランクがありますので、最近のパソコン技術に追いつくのが精一杯なのです。
障害者センターでパソコンを学びましたが、パソコンだけに時間を掛けることができず、１つのことに集中したいのですが、多方面に渡ってしないといけない現状から仕方がないところがあります。

教員は多方面に渡って広く浅く学ばないといけないのは、１０種類の体癖の生徒がいることから分かります。導入部分を教師が教え、専門的になれば、専門家に託す橋渡しとしてのコーディネーターとして頑張って欲しい所です。
そのためには、教員は各専門職から直接広く浅く学ぶ必要がありますので、長期間休業できる夏休み等を利用して実地研修を行ってもらいたいものです。