またまたご無沙汰です

こんばんは～あっという間に１０日以上経っていて自分でもビックリです毎日が飛ぶように過ぎていきますボランティアの会議か畑か… 田植えも無事に終わってもう、２週間稲は順調に育っています夏野菜は毎日のように手入れをしなければならないので芽を欠いたり縛ってやったりカボチャの下敷きを敷いたりまだエンドウやソラマメの後もきれいになっていないし草には追いかけられるし毎日５時半ごろまで畑で格闘しています今日は晩生の枝豆を種まきしました黒豆と白と半々ですマルチを敷いて１鍬に33穴を開けてそこに３粒づつ種まきそれを3鍬腰が痛い～両側に除草シートを敷いてから鳥避けの網をかけて結局２時間以上かかっての作業でした 昨日は１日がかりでジャガイモ掘り夫が代休でいたので・・・今年は大豊作 ７鍬で200ｋｇ以上あったでしょうか１個がまた大きくて・・・これも腰が痛くなる作業でした夫が掘ったものを大中小と区分けし２時間ほど干して泥をきれいに落としてから缶や袋にしまいます１日がかりでやっと片付きました豊作なのはうれしいけれど疲れました～ 夜はスーパームーンでしたね雲の切れ間から見ることが出来ました 一昨日は漬けていた梅に赤シソを入れてあとは梅雨明けを待ちます などなど連日大忙しです昨日の夕食は春巻きと卵豆腐枝豆などこれで今年の筍は全て食べつくしましたずい分楽しませてもらったけれど終わりとなるとまだ食べたい気分です稲の苗が化けたブリのカマ新じゃがで肉じゃがトマトと赤玉ねぎのマリネいんげんの卵とじ土曜日はフライパンで石焼ビビンバおからを炊いて新カボチャのスープ枝豆木曜は鯖のみりん干し冷奴ナスのチーズ炒めほうれん草のお浸しカボチャのポタージュ水曜日今シーズン最後の筍のピリ辛ご飯この時期になると三つ葉ではなく青紫蘇をみじん切りにして入れました焼き鳥いんげんと人参のマヨネーズポン酢和えトマト 他にもグラタンやお好み焼き麻婆ナスなどおいしくいただいています