おでんダネ

■おでんダネ

▽姫路の定番・お約束のおでんダネ
（順位は姫路経営者協会アンケート結果より）

１．大根
　　出汁の染み込んだ大根は最高ですネ。

２．ゆでたまご

３．牛すじ肉
　　ひきスジ、アキレス、メンブレンの３種類があります。

４．厚揚げ

５．餅入り巾着

６．じゃがいも

７．こんにゃく
　　元々は、底に敷き詰めて鍋が焦げない様に入れていたそうです。

８．ちくわ

９．ごぼ天（ごぼう入りのてんぷら）
　　さつま揚げのことを関西ではてんぷらと呼びます。

10．焼き豆腐

11．はんぺん

12．しらたき

13．がんもどき

　ランキングには入っていませんが　
　個人的には「前どれのタコ」は絶対のお薦めです。（ほりほり）

▽姫路おでん独特？のおでんダネ

１．すじ肉の「やらかいのん」「かたいのん」
２．太市のタケノコ
３．地元メーカーの天ぷら（蒲鉾は姫路の名産品です）
４．地元の中華料理屋さんのシュウマイ
５．地元メーカーの焼穴子
６．地元の豆腐屋さんの焼豆腐、厚揚げ
７．地元メーカーのベーコンを使ったロールキャベツ

▽姫路おでんの名前が初めて？メニューに登場した日

・2006年8月1日