ポテトの簡単手抜き？！料理♪カリカリオムレツ♪

我が家の長女・・・ひなこ・・は、 大の　じゃがいも好き♪ ポテトサラダをご飯のおかずに出来る･･･子ですねん～♪ 私は、ビールのアテにはなるんですけど、ポテサラでご飯は食べられませんねんけどねぇ。 ジャガイモは嵩張るので、食べ盛りの一品にはボリュームが出て、GOOD! 手を変え品を変え・・・ あれこれ料理に使っています。 夕べは、 「ポテトのカリカリオムレツ風～？」 ・・・・ なんじゃそりゃ？？？ まず、ジャガイモ（メークインのほうがいいかな？）を千切りに♪ ボールに入れて、 軽く小麦粉をまぶします。（接着剤代わりです） 塩コショー・・・して、粉チーズ、ピザ用チーズも余ってたので、in～♪ あれば、合挽きミンチやベーコン、を入れたらもっと美味しい～！ 我が家はなかったので、省略！ 卵を２～３個適当に入れます。4個でも、お好きに～♪（アバウト・・・） フライパンに、多めの油を入れて、 バターも入れます。（風味が良くなります） 面倒臭い・・ので、全部を、 どさっ！ フタをして、極弱火で・・・ こんがり・・・焼き色が付いたら、 ・・・・ ひっくり返します！ ・・・・・ でか過ぎ・・・た・・・！ 気合で、なんとか・・・・ と思ったんですが、端っこは、 ちょっと、惨事になりましてん～ お子様には、ケチャップで♪ 我が家は・・・ ケチャップを切らしていたので、 そのまま、いただきました。 メインディッシュ・・・にはなりませんが、 サイドディッシュ・・・で、お腹の膨れる一品で～す♪