桜餅～♪　今年はちゃんと道明寺粉で！

新学期が始まりましたなぁ～♪ 新しいクラス、新しい担任の先生・・・ 子どもたちは、それぞれの環境に！！！ 新中学１年生の長男は、もう～今日からお弁当を持って、 部活動へ！！！ お弁当・・・・今までの２個から３個へ！！！ いやぁ～～～・・・朝、焦りますで～～～！！！ 「おかずが足らん！弁当箱・・・埋まらんやん～～～」 我が家のがっつり系～３人分！っちゅう～と、ほんまにいっぱいおかずが要るわ！ 今まで５時半起き・・・やけど、もうちょっと早く起きようっかな・・・。 さてさて、 そんなワケで、まだ小学生の次女の昼ごはんは、１１日まで必要ですが、 全員がそれぞれ出払ったので、ちょっと余裕のできた・・・私。 おひな祭りの頃に作ろう！と、ネットで買っとったのに・・・ 作ってへんかった・・・ 桜餅♪ 去年は「道明寺粉」を頼み忘れ・・・ もち米で作って・・・・ おにぎり と言われた・・・・（涙） リベンジやぁ～～～～～～！！！！！！！ 道明寺粉・・・使うん～初めて♪ 水に浸す・・・ 色づけは、１年物の・・・紅麹色素♪　イケルイケルデ～～～！１年ものでも！ １５分ぐらいで、水を全部吸うてしまうんや～～！！！ 蒸し器にin～♪ 電子レンジでもいけるよ～！って、去年お友達のRominちゃんが言うてた～！ ネットで見たレシピは蒸し器やったんで、今日は蒸す！！ １５分！！！ 最初っから、４分割してあるもち米やし、蒸して乾燥さしてあるからか、 餅！・・・よりも、さらっとしてるかな～～♪ あんこは、活力鍋やと３０分もかからへん～♪ ラップを駆使して、手がねちょねちょにならへんように～～～～ 道明寺粉２００ｇで２０個も出来てしもうた！！！ さすがに２０個、まるめて作ったら、じゃまくさかったわ～～～～ ほんでも、 子どもたち、 「お！２０個あるんやったら、４個は食べれるなっ！！」 ・・・・ 一気に４個食い～～！！！ おそるべしっ！！！！