次女♪　11回目のバースデー♪　

デイキャンレポ･･･もまだ･･･ですが･･･ 今日は、次女の11回目の誕生日です♪ ・・・・とは言うものの、 今日の私は、ここ最近になく忙しくて・・・ うぅぅ～～～ケーキを作ってあげられるやろか・・・ とめっちゃ不安に・・・。 朝4時起きで長男のスキー合宿の弁当作り＆お見送りから始まり、 その他色々～～～♪ なにせ時間があらへんので、 選んだケーキは・・・ マスカルポーネチーズのレアチーズケーキ♪ これやったら、焼かへんし失敗もあらへんやろし♪ マスカルポーネチーズ１００ｇ 室温に出しといて・・・ その間に砕いたグラハムクッキーに柔らか無塩バター６０ｇを混ぜて ケーキ型の底にオーブンペーパーを敷いて・・・ ギュ～～～ッと敷き詰めて、冷蔵庫で冷やしておく♪ チーズ部門は・・・ 溶かした約１０ｇのゼラチンと、200ｃｃの生クリーム、 １００ｇのマスカルポーネ、レモン汁を 合体させて流し込み冷やすだけ！！！ なんとか、短時間で出来た！！！ ジュニアブラスバンドの練習・・・今日は一日中、お弁当持ちで 行ってきた次女♪ おめでとう～～～！！！ 晩ご飯のリクエストは・・・・・ 沖縄風炊き込みご飯（kakamamaちゃん直伝！） ひじき豆（しぶっ！） そして、手作りシュウマイ♪ ・・・という～～いたって、普段のご飯（笑） 食後のケーキ♪タイム♪ まずは、ピース！！ ・・・そして・・・変顔（笑） さらに・・・・ ぎゃ～～～～っ！！！ まだまだ、11歳（笑） 長男はスキー合宿でおらんかったけど、 こうして、家族で誕生日が祝える・・・そんな幸せな一日でした！！ マスカルポーネチーズのレアチーズケーキは、 普通のクリームチーズよりも、かなりあっさりな感じで 家族に、好評でした♪