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夏ばてを吹っ飛ばせ！鶏肝のしぐれ煮

鶏肝のしぐれ煮

[材料]
　とり肝　350～400ｇ
　酒　1/4Ｃ
　砂糖　大3
　しょうゆ　大3
　しょうが　ひとかけ
[作り方]
　1.とり肝は適当な大きさにきって、脂肪の部分を取り除き水にさらして、血抜きをする。
　2.鍋に材料全部を入れ（しょうがは千切りに）煮汁が少なくなるまで煮含める。