Cafe ひのでママ日記

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• ケーキアラモード

  「ケーキも食べたいけど、アイスも食べたい！」そんな欲張りなあなたにぴったりなのが、ケーキアラモードです。まず、レアチーズケーキかチョコレートケーキをお選びいただきます。レアチーズにはチョコアイス、チョコケーキにはバニラアイスがついています。（お好みで、違うアイスに変更もできますよ）ブルーベリーかラズベリーソースを、お添えいたします。＋250円で、ドリンクもつきます。ケーキだけでもおいしいのに、その上アイスとフルーツもついているなんて・・！ちょっと贅沢なデザートですね先日、「ブログ見たよ」と言って、友達が来て、注文してくれました！！ブログ効果あった～～～ばんざーい！！ばんざーい！！ありがとうございます！まだ、今のところ、友達以外の方には「ブログ見たよ」と声をかけられたことはないのですが、「もしかしたら、この方も、この方も・・・」と勝手に心の中で想像している私です。根っからのオプティミスト・・

  2005.11.25

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• 温泉玉子

  実は最近温泉玉子にはまってまして。○イコーマートのポイントの景品に、「温泉玉子器」があったので、「これは便利だ！！」と思い早速交換してもらいました。かわいいんですけど・・単なる蓋つきのボウルなんですけど・・別にこれがなくても作れますよ！１．お湯を２リットルわかし、塩をいれます２．たまごを４つボウルにいれます３．たまごの上から少しずつお湯をいれていきます４．１５分おいて、冷やします分量と時間がポイントなのですが、たまごの大きさなどによって若干変わるところが難しいですね。でも、大きな失敗もなくおいしくできますよ！先日テレビで、電子レンジを使う方法をやっていたので、早速試してみましたが、レンジのワット数の関係なのか、時間が微妙すぎてなかなかいい按配にいきませんでした。「ひので」では鮭定食に温泉玉子をおつけしています。だし醤油と小ねぎだけのシンプルな味ですが、おいしいですよ！ゆで玉子や、なま玉子のほうがお好みのお客様には、もちろん、そちらをお出しいたしますのでお申し付けください。鮭定食、街中で気軽に和食を食べられるところが少ないせいか人気ありますよ！毎日召し上がるお客さまもいらっしゃいます豚汁（数量限定）、山菜、ポテトサラダなどがついていて、とてもバランスがとれていますね！！是非召し上がってみてください。

  2005.11.24

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• 看板娘

  弟の娘で7才なのですが、お店のお手伝いが大好き！週に何度かご注文をお伺いしたり、レジでおつりをお渡ししたりしています。ひのでのお客さまは優しい方が多いので、「しっかりしているね」とか「えらいね」などと、お声をかけてくださいます。そうすると、ますますはりきってお手伝いするというわけです。ご迷惑をおかけしていると思いますが、どうぞよろしくお願いいたします。「これをやりなさい」と言いつけているわけではありません。なんでも自分で考えてやります。たとえば、レースクイーンのように？ランチの看板を掲げて店の前に立っていたり。寒風吹きすさぶ中、外でひのでの名刺を配ったり・・（N君に、「まるでマッチ売りの少女みたいだね」って言われました。なるほど・・）それから、外まわりの拭きそうじをしてくれることもあります。なかなか働き者です。自分が7才のときは何をやっていたでしょう？？ビルの1Fでお菓子屋さんをやっていたのですが、あの頃はお菓子は量り売りだったんですねですから、お菓子が全部ばらで、だーっと置かれていたわけです。で、私はというと、そこにあるお菓子を手当たりしだい、ばくばくつまみ食いしていました～！お客さんに「この子、つまみ食いしてますよ！！」と注意され、祖母が、「あっ、その子ならいいんです」と恥ずかしそうに言っていたのを今でも覚えています。手当たりしだいお菓子を食べても叱られなかったなんて、本当に幸せでした～（思えば人生絶頂期？？）でも、ビルの階段で遊んでいて、3Fから転げ落ち、頭を縫うけがをしてしまいました（絶頂期から早くも転落期？？？）お店のお手伝いをしようなんて、これっぽっちも考えたことはなかったです。そんな自分に照らしてみると、姪は偉いな～と思う今日この頃です。実は祖母は、昔「札幌の三大女傑」と言われていたそうです。先日もひさしぶりに、ある方に「あの、三大女傑のお孫さんですか？」と言われました（このような古い札幌の人も少なくなってきました・・）女傑の血は姪に受け継がれたのかもしれません

  2005.11.23

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• ハヤシライス

  ついに「期間限定」のいくら丼が終わってしまい、火曜日のランチはハヤシライスになりました。たまねぎ、牛肉を炒め、デミグラスソースで煮込んで、あとは赤ワインとかいろいろ入れて、できあがり！懐かしい洋食屋さんの味に仕上がってますね～おいしい！しかも早い！！食後にはアイスクリームにフルーツをのせてお出ししていますので、召し上がってくださいね。きっと、オムライスにかけてもおいしいんだろうな～＝オムハヤシ（まだ、メニューにないです。ごめんなさい）ずーっと気になっていたのですが、ハヤシライスとハッシュドビーフってどう違うんだろう？と、思ってちょっと調べたてみたんですが、どうやら同じみたいです。がくっ！ところで、なんだか目がいずい（ごろごろする）と思ったら、ものもらいのようです。季節の変わり目、不規則な生活、栄養不足からきたのでしょうか・・うつらないみたいなので、安心してくださいね。この季節、たっぷり眠って、たっぷり食べて、手を洗いましょう！！風邪の予防と一緒ですね・・

  2005.11.22

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• 親子丼

  今日のランチは親子丼でした！シンプルだけど、奥が深いたまご料理ですが、親子丼も最後のたまごがかたくなりすぎず、とろ～っとなるとおいしいですよね～そのたまごに、だしと醤油とお酒とみりんの味がしみて、その味がごはんにもしみて、おいしいんですよね～（ずるっ）スーパーの「めんつゆ」の売上、全国の中で北海道がいちばん多いらしいですが、（家庭でだしをとる人が少ないらしいです）家庭で作るときは、めんつゆを利用しても簡単においしくできますね。ひのででは、もちろん！手作りしてますよ～かなり、寒くなってきて今朝も氷点下！あつあつの親子丼は、あったまりますねそして、暖まったところで、セットのお飲み物をアイスコーヒーというお客さまがけっこういらっしゃいますね。それも、「まだ、アイスコーヒーやってる？」ってよくきかれます。今でこそ、冬もアイスコーヒーをお出しするお店は増えましたが、ひのでは、創業当時から一年中アイスコーヒーをお出ししていたんですよ！当時は珍しかったみたいです。それだけ自信の一品だったんですね！！ただ、時代の流れで、お客様のニーズにあわせ、甘味入りと甘味なしをお作りするようになったのは、当時と変わったところです。ガムシロップをあとから足すと、薄まってしまうので、最初から甘味をお入れしているところが、こだわりの部分なのです。冬も、暖かい店内でアイスコーヒーお試しくださいね！！

  2005.11.21

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• 中華丼

  野菜がいっぱい！！白菜、たまねぎ、ねぎ、にんじん、きくらげ、たけのこ、さやいんげんなどなど・ヘルシーですね～もちろん、豚肉、えび、いか、うずらのたまごなども入っていて、おいしいの！！中華丼というとお醤油味もありますが、ひのでの中華丼はあっさり塩味！白っぽいあんかけに、刻み紅しょうがが色鮮やかです！野菜好きの方、野菜が不足しがちな方に特にオススメしますランチタイムには毎日サービス価格になるし、お得ですよ！！実はスパゲティにかけてもおいしいんですけどね～メニューにはないんです・・ご希望があれば、お作りいたしますよ！昨日、早速「ホワイトイルミネーションを車から見ただけで別れました」という情報をいただきました！ホワイトイルミネーションおそるべし～きれいなんですけどね・・今年から新たに加わった、木の枝にかけられた青いイルミネーションきれいです。今年は青が流行りなのでしょうか？ホテルアーサーも青いイルミネーションですよ！

  2005.11.20

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• ホワイトイルミネーション

  昨日から大通公園のホワイトイルミネーションが始まりました。いよいよ冬ですね～今日はお誂え向きに雪も降ってくれちゃって・・でも雨まじりで道路はべちゃべちゃです。歩くと足が冷たい！！でもきれいですよ～！！夕方４時くらいでも、もうまわりは暗くてイルミネーションきれいでした！ホワイトイルミネーション見に行くと、別れるっていうジンクスあるんですよね～ほんとかな？？（以前、井の頭公園のジンクスに挑戦して見事別れたカップルは知っていますが・・）ホワイトイルミネーション見ながら大通り公園を歩いて歩き疲れたら、ひのでで一休みしましょう！！そしたら絶対別れないと思うよ（笑）オススメはモカジャバ！コーヒーとココアが見事にコラボレート！その上に極上ホイップクリームとチョコシロップがのっています。ココアより少し甘味控えめで大人の味に仕上がりました。是非試してみてね！！（もし万一別れてしまっても、ひのでのせいではありません・・ごめん！）

  2005.11.19

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• ハンバーグ

  今、ひのでのごはん部門では1,2を争う人気メニューです。ビーフ100%！！この肉汁と、ハンバーグソースがまざりあって、お肉のおいしさをひきたてています。そして、野菜もたくさん盛られていますので、バランスがとれていますよね？ワンプレートですが、もちろん、ごはん別盛りをご希望のお客さまには、別にお持ちしております。どこのお店にもあるメニューだからこそ、味に差が出る一品だと思います。日本人はハンバーグ好き！！（カレーやラーメンも好きだけど・・）毎日ハンバーグを召し上がるお客さまもいらっしゃいますからね～ハンバーグをご注文のお客さまの特徴は、売り切れていた場合、他のものを注文されないで、帰ってしまう方がいらっしゃるということですね是非、他のメニューにも挑戦していただきたいと思うのですが、ハンバーグでなければだめというお客さまが何人かいらっしゃいます。「僕は、びっ○り○んきーのハンバーグしか食べない」と宣言しているＴ君にも、今度是非一度食べてみていただきたいとおもっているのですが・・どんな感想かな？？

  2005.11.18

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• 私の頭の中の消しゴム

  久しぶりに映画に行きました。合言葉は、「泣きに行こう！」です。「わざわざお金を出して、泣きに行くの？」とも思いましたが、「泣くと心が浄化されるよ」と言われ、「そういえば最近、心が殺伐としている！」と思い、行ってきました。すごくよかったです！心が洗われました！！チョルス役のチョン・ウソン＝ワイルドですてきでした～スジン役のソン・イェジン＝かわいかったです～純愛ストーリーです。「いいせりふ」がいっぱいちりばめられていましたそして、後半かわいそうで涙が出ました。肉体的死よりもあるいはつらいことかもしれません・・でも、鎖骨に涙がたまるほどは泣かなかったな～タオル3枚持って行ったんだけど。映画が終わったら、ひのででケーキセットなどを食べながら、映画のことを思い出して、泣いたり、語ったりしましょう！！（写真はチーズケーキセット、ブルーベリーソース添え）号泣はしないけど、せりふや、場面を思い出したら、またじわ～っと涙が出てくる・・・そんな映画でした。ところで、本日木曜日はレディースデーで１０００円でした・・・知らなかった～前売り券を買ってあったのですが、それって１３００円だったんですよ！前売り券買った意味なし！ショック・・その他、毎月１日とか、朝早くとか夜遅くとか割引になるみたいなので、映画に行くときは事前に調べてから行きましょう（もしかして、みなさんご存知でした？）今日はＪＲのシネマフロンティアに行ったのですが、この映画は全席指定だから、前売り券を入場券に交換しておかなければならなかったのです。それも知らず、ずっと待合ロビーでぼーっとしていたので、もう少し気づくのが遅ければ一番前の席しかなくなってしまうところでした。そして、ステラプレイスで食事をしたときに、映画の券をもっていたら、サービスがうけられるってことで、それも全然知らなかったのですが、「映画の券ありますか？」と聞かれたので、素直に前売り券を見せたら、「本当はこの券ではサービスは受けられないんですけど、今日だけ特別です」と言われて、サービスの一品を出してくれました。ラッキーだったのですが、ズルしたみたいで、申し訳なかったです。けっしてサービスをあてにして行ったわけではなかったので・・そんなわけで、ＪＲシネマフロンティアができてから初めて行ったわけですが、映画館もいろいろ進化していて、失敗ばかりでした・・でも、きれいだし、いすも座りやすくて、とてもよかったです！たまには映画もいいね！！

  2005.11.17

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• 今朝はすごい雪

  朝、起きたら、勢いよく雪が降っていました。昨日、タイヤの交換をしておいてもらってよかった！！ホンダのK君は本当にいい人で、「明日は雪の予報だから」と言ってお休みなのに、タイヤ交換してくれたのです。お盆の早朝にパンクしたときも、お休みなのに、高速に乗って来てタイヤ交換してくれたし、信号待ちしていて車ぶつけられたときもすぐに対応してくれたし。私にだけ親切なわけではありません。吹雪の日にワイパーが壊れたといわれれば真っ暗な中、何時間もかけて駆けつけるし、崖から落ちたといわれれば、早朝でもやはり何時間もかけてかけつけるし。そんな、親切なK君に、「寒い中ごくろうさま！」と言って、ひのでのメニューからお出しするなら、ホットオレンジなどどうでしょう？「冬はホットで」というＣＭのとおり、オレンジジュースをお湯で割ったものです。ほんのりした甘さが疲れをとってくれます。そして、かじかんだ指に暖かい飲み物、芯から温まります。本当にほっとしますね・・・・・先日チーフが車、ぶつけられました。友達のところでもキタキツネをよけようとして、車大破したそうです。みなさま、運転にはくれぐれも気をつけましょう！！

  2005.11.16

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• ハワイアントースト

  このネーミングはどうなんでしょう？？いまどき、ちょっと微妙？でもどういうものか聞くと、妙に納得！パンの上に、ハムとパインととろけるチーズを乗せて、焼いたものなのです。ね？ハワイでしょう？？ちょっと甘くて、それにちょっとしょっぱい味がまざっていて、もうなんともいえないおいしさです！私は大好き！！でも、酢豚にパインとか、ポテサラにみかんとか、豚肉にパインとか、甘いものがまざっているのがどうしても許せないっていう方（いらっしゃるでしょ？）はだめかもしれませんね・・見た目もチーズがとろけて、ふわっとしていて、おいしそうでしょう？先日、お二人でみえて、ハワイアントーストを注文された、年配の女性のお客さま！！お一人が「まあっ！ふわっとふくらんでいてお餅みたいね～」と言ったら、もう一人のお客さまも「えっ？なに？お餅なの」って・・・あの～ジャパニーズトーストじゃないんですから、ハワイアントーストなんですから、お餅ってことはないでしょう？？？と、心の中で突っ込んでしまった私でした

  2005.11.14

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• 和風スパゲティ

  ミートソースやナポリタンが、昔ながらのお店の看板スパゲティだとすると、この、和風スパゲティは、新しいメニューの中のエーススパゲティです。「和風スパゲティはどういうのですか？」とよく聞かれます。一口に和風と名づけていても、きのこが入っていたり、のりがかかっていたり、いろいろバラエティに富んでいるからなんでしょうね～ひのでの和風スバゲティは、山菜が入っていて、味付けはお醤油味です。あっさりしていて、おいしいですよ～～やっぱり日本人は和風好きなんですね。ベジタリアンというか、お肉類が苦手なかたにも好評です。是非いちど召し上がってみてください。ここで、和風スパゲティの裏メニュー的召し上がり方をご紹介します。玉子かけごはんのように、生玉子をかけて、まぜてめしあがっていただきますと、さらに！おいしくなります。玉子とお醤油が合うからですかね～～従業員は和風スパゲティを食べるときは、必ず生玉子をかけて食べています。試してみたい！という方は、和風スパゲティをご注文のときに、「生玉子一つ追加！」とご注文くださいね。

  2005.11.13

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• 風船を持つ少女

  昭和４７年頃、購入したと思われます。以来、３３年もの間ずーっとひのでを見守りつづけてきた、少女の銅像です。風船が浮いているのがすごいですよね。よく、たれさがってこないものだと感心させられます。みなさん、「かわいい、かわいい」と言って、ほっぺたや、頭をなでなでして行かれたり、風船をトントンたたいて行かれます。見ていると、なにかしないではいられなくなるみたいです（笑）最初は「そんなにかわいいかなあ？」と不思議な気持ちでしたが、このごろは、「なんか、かわいい！」と思うようになりました。年のせい？？？しかし、３３年も置いてあるのに、急に気がつかれて、「こんな銅像前からあった？」とおっしゃる方もいらっしゃるんですよ～人はいかに、物を見ていないかということがよくわかりますね。視界には入っているはずなんだけど、実は見るということは選択して見ているということなんですね。ひのでにいるといろいろなことを考えさせられます。いろいろな方に出会えるからかなあ・・・いろいろな方、お待ちしてま～す！！出会いましょう！！（って、そういう喫茶ではないのでおまちがえなきよう・・）（汗）

  2005.11.12

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• ミートソース丼

  今日はミートソース丼をご紹介します。「ミートソース丼ってどんなのですか？？」ってよくきかれます（しかも、ちょっと訝しげに・・）たしかに他の店ではあまりおめにかかれないひのでオリジナルメニューですよね。これは、その名のとおり、ご飯の上に特製ミートソースがのっています。そして、その上に、たまごの黄身がのっています。このメニューは古いですよ～歴史があります！！せっかくおいしいミートソースを手作りしているので、ご飯の上にのっけちゃおう！！という発想で生まれました。ミートソースがおいしいから、ミートソース丼もおいしいですよ～～あと、早くできるというのも、魅力です。お急ぎの方、おなかがすいてもうがまんができないかた！！オススメします！出来あがるまでお待たせしない上に、スプーンなので、めしあがるのにもそんなに時間がかかりません。特に、お急ぎの方は、是非一度、お試しください。ところで、今日営業の電話がかかってきたのですが、それは、「無料でホームページをお作りします。ドメインも無料で、ひのでどっとこむとか取れますよ」というものでした。無料なら、お得かなあと思って、ずーーーーっと話を聞いていたのですが・・・結局、維持費として、毎月３万円かかるというものでした。思わず「高い！！」と言ってしまいました。「今、楽天さんのブログ、無料で書いていて、お店の紹介もしてますから！！」と言って、お断りしましたというわけで、ますます、ブログがんばらなくっちゃ！！と思ったわけです。世の中、そんなにうまい話があるわけありませんよね！！地道に一歩一歩がんばります！！これからも、よろしくおねがいいたします

  2005.11.11

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• きのう初雪降りました

  「初雪が降ったら、ブログに書くぞ！」と思って、ずーーーっと前から、構えていたのに、いざ降ったら（きのう）、書くの忘れました～（涙）最近、「あの方は、どなたですか？」という質問が多いんですけど、アレは弟ですよ。ひのでにいらして、私がいなくて、男性がいたら、弟です。似てますかね～ひのでは、両親がやっていたのですが、亡くなって、弟が社長になりました。ですので、ひのでに対するご意見ご要望は、弟にどうぞ！！な～んちゃって、もちろん、私にでもけっこうですよ～。そうだ！！何か、おすすめのメニューとかありましたら、教えてください。採用させていただいた場合には、コーヒー券１枚プレゼントしますね。先日プリンアラモードをご注文のお客さま、バニラアイスのかわりに、チョコアイスにしてくださいとのことでした。そのような、ご希望でしたら、いつでも対応できますよ。写真はそのときの、特別バージョン・プリンアラモードです。プリンとアイスとフルーツと生クリームがたっぷり！贅沢な一品ですね。おいしいよ～時々、売り切れで、ご用意できないことがございますので、ご容赦ください。ごめんなさい・・

  2005.11.10

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• 生姜焼き

  水曜日のランチは生姜焼き見るからにおいしそうです！！本当においしいです！！ワンプレートに、お肉、サラダ、ごはんが所狭しとのっかっちゃってます。もちろん、「ごはんは別のお皿にもってください」と言われれば、そのようにいたします。（ひのでは、そんなお客さまのわがままご要望にも、すぐに対応いたします）さらに、コーンスープか、お味噌汁がつきますさらに、ドリンクもつきますドレッシングも和風かフレンチかサウザンアイランドからお選びいただくことができますからね～（写真はサウザンアイランド）豚肉は「いらいら防止」、「疲労回復」に効くといわれていますがクエン酸と一緒に取るとさらに、効果的！！おっ！なんと、グレープフルーツもついているじゃないですか！！完璧な取り合わせですね～この、たれが、またおいしいんですよ・・えへへ・・・完売しない日は（あまりないのですが）、私達も食べさせてもらえるんですよね～だから、あんまり来ないでねうそですうそです！！どんどんいらして、生姜焼き食べてください！いらいらした人が少なくなると、世の中平和になるしねでもでも、注文するときに「なましょうがやきください」って言わないでくださいね！！思わず、「なまですか？」と聞きかえしそうになりましたが、我慢しました。「しょうがやき」ですよ～～よろしく！！

  2005.11.09

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• やきそば風スパゲティ

  Ｑ：やきそばありますか？Ａ：やきそばそのものはありませんが、やきそば風スパゲティがあります。Ｑ：どんな味ですか？Ａ：やきそばソースとガーリック風味で～す！というわけで、もし、ガーリックがお嫌いでなかったら、やきそば風スパゲティおいしいですよ～なんか、はまる味ですね！！それに、他の店ではあまり見られないメニューですよね。ビールなんかにもよくあいますよ！！ソースは手作りしてます。キャベツが入っているというのも、おいしさの秘密かな？？是非一度お試しくださいね冷たい雨が降っていました。いつも、雨の日は黄色いかっぱを着ていらっしゃるお客さまがいらっしゃるのですが、今日はオーバーコートでした！！ということは、もうすぐ雪が降るのかなあ・・・

  2005.11.08

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• 乾燥の季節ですね

  すべて、友達のＹさんの受け売りですが、とってもお肌によくて、ひのでのウエトレスは、みんな実践してますので、ご紹介しますね。もちろん、個人差があると思いますので、あわないと思ったらやめてくださいね。まず、石鹸ですが、成分表をよく見てください。エデト酸塩など、カタカナが書いてあったらＮＧです。石鹸の油脂が98%以上のものを使ってみてください。石鹸を液体にするためには、いろいろな添加物を使っています。ですから、なるべくボディソープは避けて、固形の純せっけんをお使いになることをおすすめします。次に、化粧水ですが、手作りのものを使ってます。まず、原液を作ります。材料：尿素50g,グリセリン小匙1杯，水道水200gこれを、ペットボトルに入れて、まぜます。冷蔵庫で保存してください。ちょっと乾燥気味のときには、グリセリンを多めにするといいようです。顔には10倍、体には5倍、ひじ、かかとには2倍にうすめたものをつけます。このうすめかげんも、お肌の調子にあわせて変えてもだいじょうぶです。利点は安い！ということ。安いから惜しみなくつけることができます。けちけちせずに、たっぷりつけるのがポイントです。それでも乾燥するところには、エキストラバージンココナッツオイルを塗ります。香りが少し甘いので、好き嫌いがあるかもしれません。スプーンですくって、肌の上にのせると、体温でとけます。夏はずっととけていますので、注意してください。乾燥の季節、ひのでのオススメは、シナモンティーですね。シナモンの香りが広がると、なんとなく落ち着いた気持ちになります。シナモンを割ってお湯に入れ、シナモンの香りのお湯で、紅茶をいれています。さらに、シナモンスティックをお付けしておりますので、そのスティックで紅茶をかき混ぜて、心ゆくまで、シナモンの香りをお楽しみください。ここでよくある質問Ｑ＆ＡＱ：シナモンスティックは食べられますか？Ａ：いいえ・・・でも、ん～食べようと思えば食べられますけどね～，かなりキツイと思います・・過去、お一人だけいらっしゃいました！！制止する間もなく、ぼりぼり食べてしまったおじいちゃんが～～～！そういうときは見ない振りするのが一番ですよね・・・

  2005.11.07

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• クリームあんみつ

  東京から友達が来ていましたので、北海道といえばシンギスカンということで、ジンギスカン屋さんに行ってきました。ジンギスカンにはL-カルニチンが含まれていて、ダイエット効果があり、健康にもいいということで今ブレイクしてますよねいろいろ新しいお店が出来て、どこに行こうか迷ってしまいますが、やはりだるまでしょう！きっと他にもおいしいお店があると思うのですが、他のところにチャレンジする勇気がないんですよねまず30分は外で待ちます。冬は厳しいかな？でもおいしいんですよね～お肉がやわらかいし、たれが他にはない秘伝のたれです。野菜をこがさずに食べるのがちょっと難しいので、全部こがさずに食べられると嬉しい！（小さな幸せ・・）最後にたれに、お茶を入れて飲みますと、これがまたおいしいです！食べ終わると、全身煙にまみれて臭くなります。そして、食後にコーヒーとデザートなどが食べたくなります。そこで、ひのでに行きましょう！！すすきのから大通までですので10分くらい歩きますが、ジンギスカンでおなかがいっぱいなので、ちょうどいい運動でしょう！大通駅を利用して帰られる方や、大通近辺のホテルにお泊りの方にとっては、帰り道の途中ですし・・写真はクリームあんみつフルーツがいっぱいのっていて、おいしいですよ！デザートとコーヒーをご注文いただければコーヒーは250円です。食後にぴったり！！是非お試しください

  2005.11.06

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• 札幌ドーム

  今日は、札幌ドームで行われた「プロ野球ファン感謝祭ベストプレーヤーズマッチ２００５」を観てきました。「甲子園出場組」と「未出場組」の試合でしたが、「甲子園出場組」が元気なかったですね～結局最後は７－３でしたが、どちらかというとワンサイドのゲームでした。残念！しかも、高橋よしのぶ選手とか、松坂投手とか出ないし・・コーチャーズボックスに立ってくれたのが唯一の救いでしたが、残念でした・・一緒に行った友達は、この試合のために東京から来たので、ちょっとかわいそうでした。その友達のまわりの人は、みんなこのような試合があることを知らなかったみたいで、たしか、今年から始まったと思うのですが、宣伝がいまひとつだったんでしょうかね～観客席、けっこうあいてました。でも応援団の人はすごいなあと思いました。いろいろなチームの選手がいるのに、それぞれの応援の曲で盛り上げてくれてました。今日のチケットのＳ席とＳＳ席を持っている人は、前日の表彰式も入場できるということで、昨日はその表彰式にも行ってきました。ＳＳ席の人はアリーナに入れましたが、私はＳ席だったのでスタンドからということで、ちょっと遠かったです。残念！アリーナの人は選手が入場してくるとき、すご～く近くで選手を見ることができたみたいなので、うらやましかったです・・今日の試合後、札幌ドームから近いので、「羊が丘展望台」に行きました。広々見渡せて、きれいな景色でした。羊たちものんびりしていて、まさに北海道というかんじでした。札幌ドームへのアクセスは、地下鉄東豊線福住駅から徒歩１０分くらいです。地下鉄大通駅は、「東豊線」、「東西線」、「南北線」すべてと、「路面電車」も止まります。地下鉄大通駅直結の「ひので」は便利ですね～ドームに行く前のお待ち合わせや、試合後の語らいに是非ご利用ください。実際、ユニ姿のお客様もよくいらっしゃいますよ！ちょっと無理矢理宣伝してしまいました。失礼！！

  2005.11.05

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• 文化の日

  文化の日にちなんで、お店に飾ってある絵のことを紹介します。よくある質問Ｑ＆Ａの一つですＱ：あの絵はどなたの作品ですか？Ａ：丁　紹光　Ting Shao Kuangです。1939年に中国、北西部の城固で生まれ、1983年には、米国の永住権を取って現在米国に住んでいます「ひので」にはシルクスクリーンニ作品が飾られていますが、どちらも個性豊かな、お客様の目をひく作品ですよね。なんといっても色彩があざやかで美しいのが特徴ですね。この色塗りにも独特の技法が使われているようです。古代中国、インド、エジプトなどへのあこがれと自由な発想が相俟って、Ting Shaoの世界を作り上げています。テーマは「女性の純潔とか永遠の愛、母性愛という普遍的な清らかな愛」なんですって！！ひのでにいらしたら、是非ゆっくりご覧ください。写真はEASTERN SONG ブルーダイヤモンドです。映画と同じでうまい邦題つけますね！

  2005.11.03

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• ビールセット

  明日は「国民の祝日」・・ということは、今日は休日の前の日だったのではありませんか！！（もちろん、ひのでは年中無休ですので祝日でも通常営業ですが）どうりで、出ましたよ！ビールセットが、たくさん！！喫茶店なのに、ビールを誉められると、照れてしまいますが、実は「ひのでのビールおいしい」と評判なんですよ～同級生の中でもビールが人気で、みんな、よくオーダーしてくれます。毎日３杯づつ一気に飲んでさっと帰られるお客様もいらっしゃいます。女の子２人で来て、ゆっくりおしゃべりしながら何杯も飲んでいかれるお客様もいらっしゃいます。一人でマンガを読みながら８杯くらい飲んでいかれる方もいらっしゃいます。キリンの一番搾りなのですが、７リットルという小さい樽を使っているので、使い切るまでの回転が早いのです。それで、いつでも新鮮！（生ビールの命は鮮度ですので、生ビールを飲むときは流行っている店で飲みましょう！）ジョッキの大きさは、小ジョッキですが、この大きさがまた、ちょうどいいみたいです。しっかり冷やしてありますので、飲み終わるまで、冷たさが保たれます。そして、泡がきめ細かくて、クリーミーなんですよね。「なんか楽しい」ってかんじ（その泡はカプチーノだろ）ビール一杯めは500円、おかわりビール２杯目からは300円（いずれも柿ぴー付）です。そこで、「よくある質問Ｑ＆Ａ」Ｑ：ビールセットって何ですか？Ａ：１．すべてのお食事とビールをあわせてセットにしていただいてもけっこうですし、　　２．サンドイッチ、ウインナ、チーズ、ポテト、山菜がちょこちょこっとついてるセットもあります（写真）お値段はビール付で1000円、おかわりビール２杯目からは300円です（いずれも柿ぴー付）居酒屋さんに行くほどでもないけど、ちょっと軽く飲んで行こうかなという方に最適ですね。また、昼や、夜はもちろんのこと、朝からでも飲めますので、朝から飲まずにはいられないという方にとっては嬉しいかぎりですよね。モーニングや朝ご飯とあわせて飲まれる方もいらっしゃるんですよ！それから、グループの中に、飲みたい方と飲めない方が両方いらっしゃる場合は、やはり居酒屋さんに行くより喫茶店でビールですねそれでは、ここで不思議な不思議な空耳アワーですメニューと言われてビールをお持ちしてしまいました～何故か「メニュー」は「ビール」に聞こえるんですよね～（汗）そして、そのお客様、出されたビールを飲んでくださったんですよ！！なんて優しいお客様でしょう！ひのでのお客様は優しい方が多いです。世の中まだまだ捨てたものじゃないっす！っていうか、こちらが失敗ばかりしているので、お客様もあきれていらっしゃるだけですね・・毎度申しわけありません！

  2005.11.02

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• イクラ丼

  今日はなかなか流行りました。同じ店かと思うほど波があります日替わりランチはイクラ丼、期間限定！この時期だけのランチです。あの、ぷちぷちっという感触がたまりませんね～～チーフが丹精込めて、漬けたものです。１．まず、活きのいい生筋子を購入します。２．専用のざるを使ってばらばらにします。鮮度がいいと、簡単にばらけます。３．ほぼ同量のしょうゆと酒に漬け込みます。４．ルビーのように光ったきれいでおいしい「イクラしょうゆ」のできあがり～！みりんを入れる方法もありますが、少しかたくなるかもしれません。お吸い物、山菜、漬物、コーヒーがついて税込み７５０円ですからね～！これははっきり言ってお得でしょう！！実はイクラには、アスタキサンチンが含まれていて（鮭にも含まれる赤色色素です）、なんと！抗酸化力が、ビタミンＥの５５０倍から１０００倍もあるんですって！ですから、動脈硬化や、ストレスや、発ガンを抑制する働きがあるのです。意外ですよね～おいしくて、安くて、からだによくて、今しか食べられないんですよ！！今すぐひのでに行かなくっちゃ！・・って、火曜日だけですよ～ではではスパシーバ！！　イクラってロシア語なので、ちょっとロシア語を書いてみました（先生は、同級生のオダギリ嬢です）

  2005.11.01

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• ダイエット

  昨日のテレビの影響か、やはり、「コーヒーは浅煎りじゃないの？」というお客様がいらっしゃいました！すみません、深煎りなんです～だって、深煎りのほうが香りがあっておいしいんだもん！！深煎りでも、ルールどおり飲めばある程度効果があるのかしら・・？でも、テレビの影響力はすごいですよね。以前ココアが紹介されたときはココアがすご～く出て、そのときはテレビをみていなかったので、どうしてココアばかりが出るのか想像がつかず、大慌てでした！ひのでのココアはヴァンホーテンと牛乳だけで作っているので、こくがあって本当においしいですよ！しかもホイップクリームがまいてありますからね～はっきりいってダイエットの敵です！ホイップクリーム抜いてくださいというお客様もいらっしゃいます。もちろん、お好みでどのようにも対応いたします。さて、ダイエットの話なのですが、私が実践していることを紹介します。まず、なぜダイエットしようと思ったかといいますと、以前バイトの女の子が妊娠して、おなかが大きくなったときに、お客様に、「あら、あの子だけじゃなくて、ママもおなかが大きくなったの？」と言われたからです。ショックでした～～！！それで、一念発起始めたわけです。このモチベーションというのが一番大事ですね。お客さん、そんなこと言ってくれてありがとう・・・（泣）でも、「続ける」ということはとっても大変なことなのです。それで、手軽で続くものだけが残りました。まず第一がカスピ海ヨーグルトです。匂いがちょっと難点ですが、食べるとおいしいです！そのままでもいいし、はちみつやきなこや黒酢を入れたり、ブルーベリーを入れたりして食べています。牛乳さえあれば、その中にヨーグルトを入れて、半日か一日でできるので、簡単だし、安いし、一生続けられるのがいいですよね！でも、この前、半日おいておいても全然固まってこなくて、変だ変だとおもったら、中にヨーグルトを入れていなかったという失敗も！スプーン３杯くらいでいいので、必ずヨーグルトを入れましょう！第ニは黒酢です。同級生のＴ君に教えてもらいました。だってシミが消えたというんだもん！疲れもとれるし、すごくいいです。疲れがとれるという意味ではアマランサスもいいです。やはり友達のYちゃんに教えてもらいました。お米とまぜて一緒にたくだけで、簡単だし、おいしいし、からだにもいいのです。黒酢のオススメは横井の真黒酢でしたが、近くに売っていなくて現在はそのへんに売っているものを適当に飲んでいます。効果薄いかなあ・・。牛乳やヨーグルトに入れて飲んだり、お料理にいれたり、ドレッシングにしたり、といろいろなとりかたができるのがいいところですね。第三はところてんです。もともと大好きなのですが、さすがに飽きてきました。最近は粉かんてんにしていますが、寒天がすきなので、粉だと寒天を食べたという気がしないところがさびしい・・飽きない程度に粉と併用すればいいのかなと思ってます。ご存知だと思いますが、寒天を食べたら水を多くとってくださいね。にがりは一時マイブームだったのですが、今は下火になってしまいました。でもお酒をたくさん飲みそうなときは、飲む前に飲みます。そうすると、二日酔いになりにくいです。また、豆乳に入れて、レンヂにかけるとおいしい豆腐ができますよね。器にくっつかなければ、もっと食べたい・・第四は、あおむけに寝て鼻で腹式呼吸しておなかをひっこめます。そのまま、ひざをかかえて、静止します。ほんとはもっとストレッチしたいのですが、なかなかできないので、最低これだけするようにしています。そして、毎日体重計にのります。以上、有名な、みなさんやっていることばかりですが、一番効くのは、夜、ビールを飲んだりやたら食べたりしないということですね！これが一番難しいです・・とほほ

  2005.10.31

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• お見合い

  雨の日曜日＝ほんとに一日中、ゆったりくつろげる静かなカフェでした・・（ひまでした～）日曜日といえばお見合いですよ！？お仲人さんとおぼしき方が、お二人を連れていらして、しばらく三人で話したら、「それではこの後はお二人で・・」などと言って、先に帰ってしまうアレですよ。もちろん何をお話ししているかわからないし、その後、うまくいったかどうか知る由もないのですが、ウチでお見合いしたからにはうまくいってほしいと思うわけじゃないですか！だから注文をとるときから、こちらも少し緊張してしまいますね。でも、ちょっとどうかなあと思う男性が多すぎます！もしかしたら、その後うまくいったのかもしれないので、私の独断と偏見ですが、ちょっとアドバイスを・・まず第１に服装です！初対面なんですから、服装はとっても大事なのです。ああ、それなのに・・「毎日が地獄です」と書いたＴシャツですよ～たしかに普段のありのままの自分をみてもらうのも大事かもしれませんが・・第２はオーダーのしかたですね。自分が決まっていても、相手のかたのためにメニューを頼むとか、まず先に相手の方のオーダーをきいてあげてほしいですね。そのときに、「私はコーヒーですけど」とか相手の方に言ってあげるのはいいと思いますが、自分だけ、店の人にさっさとオーダーしてしまうのはどうかと思います。そして、ビールを注文して、しかも何杯もおかわりするっていうのはどんなもんでしょう・・何回か会ったあとのデートならいざしらず、初対面であまり何杯も飲んでしまうと断られることが多いみたいです。実は友達のＹさんもワインを飲みすぎて、断られました・・第３は、自分ばかり話さないってことですね。そりゃあ物知りですごい方だと感心されるかもしれませんが、お見合いの間中、大きな声で、自分ばかりず～～～～っとしゃべっているのは、ちょっと・・相手の方に話をふったり、聞き上手のところも見せて、会話を楽しく盛り上げてくださいね。笑顔があると、私もほっとします！すべては相手に対する思いやりの心ですよね～。へぇ～～～っ、さっきテレビでやっていたけど、コーヒーってやせるんだ！！

  2005.10.30

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• 札幌の三越前の高級茶房ひのでのコーヒー

  コーヒーの香りには、リラックス効果と、脳を活性化する効果がありますが、リラックス効果があるのは深煎りのコーヒー、頭の回転をよくするのは中煎りのコーヒーといわれています。ひのでのコーヒーはリラックス効果のある深煎りコーヒーです。このコーヒーに慣れると、他のコーヒーでは物足りなくなりますね。一種の麻薬効果といいますか、毎日飲まないではいられなくなります。また、リラックスできるかどうかのポイントに椅子の大きさがあると思いますが、ひのでの椅子は柔らかめの大きめ。ゆったりすわれます。そして、薄暗い中に適度な照明ですので、ついうとうとしてしまいますね・・（私がうとうとしてはいけないのですが・・すみません！！）水槽には熱帯魚がいます。今は一匹だけですが、人懐っこくて、人のいるほうに寄ってきます。ぼーっと見ていると心が洗われます。昭和の香りの喫茶店ですが、若いかたは「今、カフェに来ているんだよ」と友達に告げていました。レトロが新しく感じる、「時代は回る」ですね・・ひのでのコーヒーのファンの方にブレンドの比率を聞かれますが、ごめんなさい！企業秘密なんです・・でも、家で一人分だけ落としても同じ味を出すのは難しいかなと思います。リラックスしたいときはひのでで飲んでね！！仕事中や、勉強中は、脳を活性化させるために中煎りのコーヒーを飲むことをおすすめします。紅茶はご自宅でもおいしくいれられます。お湯を入れるときにお茶っ葉をジャンピングさせてよく蒸らしてね。ティーバックのときもふたをして蒸らすとよりおいしくなりますよ！！

  2005.10.29

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• ハーフ＆ハーフセット

  ひのでの比較的新しいメニューの中で、一番人気がこのハーフ＆ハーフセットです。ん～ハムトーストクラブハウス風と、一、二番を争っていますかね～サンドイッチと特製ミートソースを両方食べられるなんて、お得ですよね。しかもサンドイッチの種類は、「ハムとポテト」、「ハムとたまご」、「ポテトとたまご」から選べます。その上、野菜サラダかポテトサラダかバニラアイスのうちのひとつがつきます。もちろん、お飲み物付で、コーヒー、コーラ、ソーダ水、ウーロン茶、紅茶、+20円でアイスコーヒーもあります。アイスコーヒーは甘味の入っているのと入っていないのがあります。ふぅ～新人泣かせのメニューです。お伺いすることがいっぱいあって・・。お客様も「まだつくの？？」っておっしゃいますもの。すみません・・しつこくいろいろお伺いして。おいしいので、がまんしてくださいね！！

  2005.10.28

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• オムライス

  木曜日のランチはオムライスたまご３個ですから、ふわふわですよ～料理は「たまごに始まり、たまごにおわる」と言われてるらしいけど、たまご料理は簡単そうで難しいですよね。もちろん、私もこんなにふわふわ、とろ～っとは作れません。Tちゃんは「うちのお母さんの作るオムライスしか知らなかったので、今まであまり好きでなかったけど、ここで食べて大好きになりました！」と言ってました（お母さん、ごめんなさい）以前、毎日来てくれていたWさんもひのでのオムライスが大好きで、入院しても「あれが食べたい」と言ってくれて、お嬢さんが持って行って食べさせてあげたほどだったのです・・しんみり・・・毎週オムライスを食べに木曜日だけいらして、大盛りオムライスと、とん汁と、野菜サラダを食べていかれるお客様もいらっしゃいます。このようにひのでのオムライスには熱狂的なファンの方がいらっしゃいます。しかし、オムライスはひので空耳ランキング堂々一位です。オムライスを頼んだのに、小倉アイスが出てきてしまった!!にもかかわらず、一言も文句もいわずに小倉アイスを食べたあと、オムライスも食べてくださった、優しい年配のご夫婦様～その後おみかけしませんが、やはり、かなり食べ過ぎだったのでしょうか～本当に申し訳ありません！！

  2005.10.27

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• テレビに出ました！

  先日、某ローカル局の情報番組〇チオシに、「ひので」が出ました！私もちょこっと出演してコメントしました。・・とは言っても、お店を紹介してもらったわけではないので、ちょっと残念！（録画して見たら、緊張で顔がかたまってました～）札幌市中心部では、外でたばこを吸うことが条例で禁止されまして、10月からは罰金も徴収されることになったのです。それで、かけこみ寺ではないのですが、たばこを吸いに来るお客様が増えましたか？という内容でした。たしかに、入り口のところで、「こちら、たばこ吸えますか？」ときかれることが多くなりました。また、1,2本吸って、さっと帰られるお客様もいらっしゃいます。（そういう方って「マッチ貸してください」と言って1,2本使ったら残りを置いていかれるんですよね～私にとっては？？？なのです）北海道は喫煙率全国１なのですが、吸える所は確実に減っているので、愛煙家の方にとって「ひので」はまさに、都心のオアシスですね。大通り公園も1～4丁目は禁煙ですので、ご旅行、出張でいらした方はお気をつけくださいとはいえ、時代の流れといいますか、やはり全体的な傾向としては、たばこを吸う方は減っているように思います。常連さんでやめた方もいらっしゃいます。お店の中が煙もくもくで前が見えないなんてことはありませんので、たばこを吸わない方も安心していらしてくださいね。毎日更新をめざしていたのに、昨日、不覚にも寝てしまいました～朝早く起きて書こうと思ったらもう26日になってました・・子供のときの絵日記のように、まとめては書けないんですね（涙）今日からまたがんばります！よろしく！

  2005.10.26

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• 恐竜サンデー

  ＜よくあるＱ＆Ａ＞メニューを見て、一番質問されるのが、「恐竜サンデー」ってどういうのですか？というものです。バニラアイスと生クリームとフルーツで、頭、胴体、シッポを作り、恐竜のかたちに似せているものです。チーフが映画「ジュラシックパーク」を観て、感動して作りました。さてさて、恐竜に似てますか？？デザートがおいしいと、特に男性の方に喜ばれてます。喫茶店だとパーラーなどに比べて、入りやすいし、オーダーしやすいみたいです。しかも、ボリュームがあるので・・。プリンアラモードもかなりのボリュームでおすすめです！年配の方に圧倒的支持を得ているのはあんみつです。フルーツがたくさん入っていて、しかも今話題の寒天ですから。きのうパフェの紹介をしましたが、そんなにボリュームがないほうがいいという方にはミニパフェも人気です。こちらはチョコレートパフェのミニですが、中にシリアルが入っています。ところで、唐突ですが今日証明写真をとりました。コスモの写真屋さんはおすすめです。10枚以上とった中からいいのを選べるし、フロッピーももらえます。どんなうつりでもいいから、安いほうがいいという方にはおすすめではありません。そういう場合は機械がいちばんですね。

  2005.10.24

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• イブニングサービス

  毎日PM５時からPM８時まで、イブニングサービスやってます。これは、すべてのセットメニューが750円になるという大変お得なサービスです。（私の発音が悪いせいか、以前、「すべて」を「すぶた」とまちがえられたことがありますが、すぶたはありません・・）夕方、もっとたくさんの方に来ていただこうということで始めました。ハンバーグセットや、ミックスサンドセットなどが人気ありますね。また、テザートセットもお飲み物付で、やはり同じく750円になるのでお得です。生クリーム、アイスクリームが好きな方の間では、ひそかに、有名らしいのですが、ひのでのパフェはおいしくてボリュームがあります。形も昔のままです。お子さんを連れたお母様が、「昔、よく食べにきたので、子供にも食べさせたくて来ました」なんておっしゃってくださったこともありました。チョコレートパフェ、フルーツパフェ、バナナパフェがあります。是非いちどめしあがってみてくださいね。今日は菊花賞がありました。ウインズが近くにあり、スポーツ新聞もたくさん置いてあるし、テレビで放送するということもあって、日曜日は競馬ファンのお客様多いです。細かくメモしていらっしゃる方が多いですね。私も生まれて初めて、３連単のフォーメーションというやつに挑戦してみましたが。残念！！３着でしか買っていない馬が２着にきてしまいました・・でも、買うと、見るのも力が入っておもしろいですねディープインパクト、危なげなくてすごかった！かっこよかった～！

  2005.10.23

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• 今日の天気は雨のち晴れ

  朝晩めっきり寒くなりました。雪虫大量発生！もうそろそろ初雪が降るのかな？お天気と売上、これがとっても関係あるのです。お天気まかせというかんじ。だから水商売っていうの？？地下鉄、地下街と直結しているので、雨の日は忙しい。のですが、それは平日のことで。今日のように、土、日、祝日で朝から雨だと、午前中、ひまでした～午後から雨があがって少しもりかえしました。平日はビジネスマンの方が多いのですが、土日はショッピングの方が多いのです。三越さんの向かいなので、三越さんのお客さん、日之出ビルでは、なにわ書房さん、玉光堂さん、日之出歯科さん、ＪＴＢさん、プラージュさん、協和コンタクトさんなどに来たお客様が、うちにも寄ってくださることが多いです。もちろん、地下街やパルコや４プラも・・書ききれないです・・それで雨だとがくっと出足が鈍ります。雨は平日に降ってくれ～～ところで今日、お客様に、「このナポリタンはどうやって作るんですか？」って聞かれました。ん～～企業秘密です・・・。だって、同じ作り方で作っても、家庭だと同じ味にならないんですよ！ほんと、不思議なんですけど・・実はずっと前にラジオのパーソナリティの方に、紹介されたこともあるのです。そのときはしばらくナポリタンばかりすご～く出ました。ラジオの力って大きいですね今でもミートソースと並んで根強い人気があります。これも昔ながらの喫茶店の味です。店を継ぐことなど考えもせずに育ってきたのに、突然ママになってしまって、悩むことばかりでしたが、こうやって、歴史を作っているのかなあと考えて、もうちょっとがんばってみようかな。。。さくらいさんごめんなさい、まねしました～～！

  2005.10.22

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• ランチタイム

  11時半から2時までランチタイムサービスをやってます。お飲み物付で750円です金曜日の日替わりは、スパゲティハンバーグミートです。これは、人気あります!手作りミートが、昔ながらの喫茶店の味なのです。このちょっと甘めのミートソースとちょっと太目のスパゲティが、合うんですね～おしゃれなイタメシ屋では絶対食べられません（笑）ミートソースと、牛丼と、中華丼と、ピラフは毎日この時間帯サービス価格になっています。ですので、今日の日替わりはちょっと苦手と思っても、この中から選んでいただけます。月曜日は、親子丼。火曜日は、期間限定いくら丼かカレーライス。水曜日はしょうが焼き。木曜日はオムライス。金曜日はハンバーグミート。おいしいですよ～～！！ランチタイムに何を食べるかって、ほんと仕事の合間の楽しみのひとつですよね～でもこの前、同級生に「ランチタイム行ったのにこんでてはいれなかったよ」と言われてしまいました。ごめんなさい！きっと、せっかくいらしてくださったのに満席で入れなくて、もう行かないと思っているお客様いますよね・・・でも、満席の時間ってほんの5分かせいぜい10分くらいなのです。貴重なお昼休みに待ちたくない気持ちはわかりますが、すぐにあきますから、是非少し待ってみてくださいね。10年くらい前は「お相席でもよろしいですか」と聞くと、大抵みなさん「いいですよ」とおっしゃってくださったし、かってにどんどん相席してすわる方が多かったのですが、これも時代ですかね～最近はお相席なら、「また来ます」と言って帰られる方が増えてしまいました。たしかに、年齢、性別、タバコを吸うかなどを考えると、どの方にお願いするか難しいですね。昨日は年配の女性の方が、やはり年配の女性の方に「どうぞこちらにすわってください」と声をかけてくださって、とっても楽しそうにお話もはずんでいて、なんだかほっと心があたたまりました。一期一会ですね。

  2005.10.21

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• モーニング

  朝、早起きするのが苦手で、学生時代も1限目はあまり出られなかったし、OL時代もぎりぎりに出社してました・・。先生、上司のみなさまごめんなさい！今、喫茶店のママになり思います。毎日、早起きしてコーヒーを飲みにきてくださるお客様、本当にありがとうございます！！朝は７時すぎにお掃除のおばさんがシャッターをあけて、掃除をしたり、新聞をホッチキスでとめたりしてくれてます。７時半ころにはご注文お伺いできます。ゆったりコーヒーを飲んで、落ち着いてから出社するっていいですね～これから冬になり雪が積もってくると、交通機関も不規則になりがちですので、なおさら早めに家を出て、ひのででコーヒーを飲む、いいですね～～おなかがすいていたら、是非モーニングセットを召し上がってください。トースト、サンドイッチ、ホットドック、朝ご飯セットがあります。すべてコーヒー付で500円～650円です。これがまた、家で食べるよりおいしいのです！コーヒー苦手な方には、紅茶、コーラ、ソーダ水、ウーロン茶もセットになります。アイスコーヒーは＋20円です。先日、初めていらっしゃった女性のお客様に「こちらのアイスコーヒーすごくおいしいですね」って言われました。嬉しい瞬間ですね

  2005.10.20

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• 初めての日記です

  喫茶ひのでのママとよばれて、あっというまに１７年！本当に月日の経つのは早いものです。札幌の三越の西向かいの日之出ビルの地下１階にある喫茶店です。東京でいえば銀座４丁目みたいなところです。でも、ここだけは時間の流れが止まってしまったような空間です。先日も若いお客さんが「昭和だ・・」とつぶやいていました。ちょっとうす暗くて入りにくいかもしれませんが、入ってしまえばとても落ち着きます。新聞・雑誌・漫画・テレビがあるので、ひとりでもゆっくりくつろげますよ！朝７時半から夜１０時まで年中無休です。大体の時間は私がおりますので是非いらしてくださいね。

  2005.10.19

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