ひらひら～日記

先日、長男の学校給食を食す機会がありました。

長男が通うのは、渋谷区立のＳ小学校。
渋谷区内で一番古い小学校で、主人の母校でもあります。

主人のころは、とにかく、給食がまずくてまずくて、嫌な思い出しかない給食だったそう。
＜メニューは４つしかなかった＞（多分、勘違い）
＜ゆえに、月曜日と金曜日のメニューは同じだった＞

ところが、長男は、何よりも給食が楽しみ。
欠席なんかしたら、ベッドで寝込みながらも、献立表を、じ～～～っと眺めるほど。

＜うちのご飯より、大好き＞

とまで、言われてしまう私は・・・悲しいけど。

どの公立も同じかわかりませんが、
区内の別の公立へ通う友人の子も、同様のよう。


校長先生と懇談しながら、試食しました。

その際、給食について聞いた一部です。

・ただ、食べる、のではなく、＜皆で楽しく食べるんだよ＞と伝えていきたいとのこと。
そのために、月の中で、一度づつは、次のような給食があります。
　＠リクエスト給食・・・１年１組のリクエストの日、とかで、生徒からのアンケートに基づいた　　　　　　　　　　　　メニュー
　＠誕生日給食・・・・・誕生月の１～６年生は別室で校長とお話しながら、給食をいただく
　＠バイキング給食・・・いつもは、当番にとりわけてもらうが、この日は、各教室でバイキング　　　　　　　　　　　　形式
　＠えらんでランチ・・・前もって２種類の給食の中から、食べたいほうを頼んでおく給食
　　　　　　　　　　　　例）Ａたこ入りやきそば・酢の物・大学芋
　　　　　　　　　　　　　　Ｂチーズカレーうどん・酢の物・ポテトフライ
・毎日、クラス毎にその日の食材についてのプリント配布。
　給食を食べながら、子供に説明したり、クイズを出したりしている。（かなり、面白く、帰宅し　た長男から、聞くのが楽しみな私。）

・好きなものにかたよらないよう、子供が苦手な食材も組み込むようにしている。

・身土不二の考えを、渋谷でも出来る範囲で取り入れよう・・・校舎の裏に小さい畑があり、さつまいもを植えたり、稲を育てたり。校庭に自然に育つ、びわや、ざくろも食べたりすることもある。

・＜学校給食法＞というなかで、＜給食には、主菜・副菜・牛乳＞と明記されているので、仕方ないが、なにがなんでも牛乳というのはどうかという見解もある。牛乳→乳製品ということで、ヨーグルトをデザートに変えたりすることもある。

・給食の調理師は、４名（児童約７００名）で、全員男性。

・給食では週の半分以上は、米食で、各回３２．５キロの米を炊き、７０キロのご飯を作る。

などを聞きました。

その他、細々したお話を聞き終えた、私の印象では、とても愛情を込めて、作ってくださっているんだな。ということ。
りんごの皮むきだって、４名調理師で、全部、手作業だそう。

やはり、料理は、愛情なんだな～。。。


入学してすぐ、、長男は、牛乳が苦手だし（アレルギーではない）、私も、ご飯のときの牛乳を強制したくないということもあり、
担任の先生に相談したところ、＜では、水筒でお水を持参してください＞と快諾。

＜無理してがんばって全部食べなさい、とは指導していない。盛り付けられたものを見て食べきれないな、というときは手をつける前に、少なくしてください、と減らしてもらうこと。＞
という指導もあり、私たちのころとは、柔軟になったんだな～と実感。

まだまだ、地方でみられる、＜米食１００パーセント＞給食ではありませんが、私の想像以上に、
満足な現状でした。


そして、今夜もまた、明日の献立を確認してから寝室へ行く、長男でした・・・