揚げないかぼちゃのスコップコロッケ

​前日、友達といったランチです 初めて行ったお店でしたが、私のような中年のおばちゃんの身体にも 優しいメニューでした この右上に映っているのが、南京の焼きコロッケ これを家でやってみたくて、検索 クラシルで 「揚げない簡単！かぼちゃのスコップコロッケ」 というのが出てきまして すこーしアレンジして作ってみました お店ではかぼちゃの下に、里芋が入っていたので 家では、家族の好きな山芋をサイコロ上に切って、レンジでチンしてから 容器にいれました かぼちゃを一口サイズに切ってレンジで柔らかくして その間にひき肉と玉ねぎを炒める かぼちゃをフォークでざっくり潰して ひき肉たちと合わせる 山芋の上にのせて その上からパン粉と粉どうふとオリーブオイルをかけて トースターでチン 我ながら、なかなかいい感じに仕上がりました お店ではおから粉使用となっていたけど 丁度、たまたま、、家に 粉どうふがあったので使ってみました 高野豆腐を粉にしたものなので 同じようなものだものね ​ つるはぶたえこうや豆腐本舗粉どうふ　160g高野豆腐粉末　粉豆腐　凍み豆腐　凍り豆腐​ なぜ、家にたまたまあったのか・・・ カレーが残ったときに 2日目。。。いや3日目に使います 2日目はまだカレーライスで食べます カレーにこの粉どうふを入れて汁っぽさをなくして春巻きにするのです 我が家ではジャガイモの春巻きが好きなので 細切りにしたジャガイモと、 あとはお好みで、豚肉とか、ニラ、春雨を炒めて 粉どうふ入りのカレーと合わせて 春巻きの皮で巻いて仕上げます カレー風味で食欲をそそる味なので ついつい食べ過ぎてしまいます。 でも、粉どうふを一袋使ってしまうことはマズないので いつも余ったままになっている・・・ というわけで、 常備している状況になっています そして期限が過ぎます もっと利用方法を考えないと・・・ 今度はハンバーグにも入れてみよう ★キッチン用品の売り上げランキング★ ★容器・ストッカー・調味料容器ランキング★ ★おうちで楽らく　宅配クリーニング★ ★旬柄＆季節素材のトレンド秋スカート8選★ ​ ボトム(RS81001)REAL CUBE チェック×カラーブロックスカート【2018 A/W】▼​ ​ UNITED ARROWS green label relaxing FMブロッキングチェックスカート ユナイテッドアローズ グリーンレーベルリラクシング スカート ロングスカート ベージュ ブラック【送料無料】​ 栗原ﾊﾙﾐ ​