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April 8, 2007
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カテゴリ:やきもの

近所のスーパーで1キロ以上はあると思われる鯛が1580円の特価。

こんなときは丸ごとオーブンで塩釜蒸し。

大好きな行正り香さんのレシピ。

泡立てた卵白と塩の釜が魚の旨みを逃がさないので

焼いた魚としては最高の食べ方と家族にも大人気。

(なんで写真撮ってないかなあ>自分)

 

これを作ると卵黄が4個余る。

そのとき作るのがたかこさんのとろりんプリン。

生クリームがなかったのですべて牛乳で。

でも十分濃厚で美味しい。







最終更新日  April 9, 2007 01:27:08 AM
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