2007/11/28(水)08:33
満身創痍の我が家・・・いろんな方に支えられ
週末から私が風邪で寝込み末っ子にうつりようやく抜けかけたら昨夜帰ってきた夫が38.9度の高熱。夜間外来の病院でインフルエンザと診断。画像は少し前にご近所にいただいて美味しかった親子丼を再現。レシピは以下の通り。 水カップ2でたまねぎ1個、ねぎ半本を入れて煮る。油揚げ半枚を入れる。かつおの粉末大さじ2、昆布茶小さじ1、みりん大さじ1、薄口醤油小さじ2、酒大さじ1、はちみつ小さじ1で味をつける。鶏肉(もも肉の皮をとって1枚分)を入れる。このまましばらく置いて味をしみこませる。風味づけに濃口醤油小さじ1を入れる。小松菜と卵4個を入れ火をとめる。 とろける親子丼でした。本物を食べた末っ子だけが「Kさんのおやこどんの方がおいしい」と厳しい評価でしたが上二人はとても喜んで食べました。お次もご近所に助けられ、の画像~パン編。右手を捻挫して通院して1週間目に「リハビリにパンやっていいですよ~」なんて軽く言われたときに近所の友達と焼いたパン。リハビリどころか麺棒をかけた瞬間に「あ、これは無理」とギブアップ。パン教室で習って以来一度も焼いてないというFちゃんが全部やってくれたクロワッサン。ほら、層も出来てる~~。