ぼっちる～む

梅干に続き、今度は梅酒づくり。
２年前、人様にいただいた栗焼酎の『ダバダ火振』で作ってみたら、それはそれは美味しい梅酒が出来上がり、焼酎にこだわって作るようになりました。このダバダは入手が難しいらしいです。
去年は芋焼酎で作ったのですが、芋はちょっとクセがあり酸味もあって梅酒には不向きな感じがしました。
今年は麦焼酎でトライ、美味しくできるといいなと思っていますが、お勧め焼酎などありましたらご伝授くださると有り難いなと・・・。