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2021年11月16日
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カテゴリ:ドリンク(酒)
季節は移り、北海道などではもう雪が降っている地域もあるようです。冬になると東京地方は晴天が続くことが多いのですが、風が冷たくかなり寒くなります。

寒いのは苦手なので、暖かいほうが良いのですが、寒い時期に飲む日本酒もまた良いものです。

そんななか、今回ご紹介するのは「人気一」という銘柄の純米吟醸生酒です。



このお酒は福島県二本松市にある人気酒造株式会社というところで造られています。

人気酒造株式会社は明治30年(1897年)の創業ということですから、日本酒の酒蔵としては比較的新しいものになると思います。

ちなみに、人気酒造では、すべて木製の桶を使って発酵させているそうです、すべて手造りでの酒造りを行っているそうです。

そして、手間を惜しまず、すべて精米歩合60%以下で長期の低温発酵にこだわり吟醸を造り続けているとのことで、吟醸酒だけを造っているとのことです。

二本松には古くは多くの蔵元があり、お酒の銘柄もたくさんあったそうです。

その中にあったのが、『人氣』という銘柄で、とてもよい銘柄だと考えたのだそうで、やるからには一番を目指そうと、「一」を加え、『人気一』とネーミングしたとのことです。

さて、生酒ですから冷蔵での保存が必要で、もともと冷蔵庫で冷やしてありましたが、吟醸酒特有の香りはわずかでしたが、口当たりの良いお酒です。

少し甘口のお酒で飲みやすいのでついつい多く飲んでしまいそうになる美味しいお酒でした。






最終更新日  2021年11月16日 18時20分04秒
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 Re:日本酒を飲もう【人気一 純米吟醸生酒】(11/16)   土佐ぽん太 さん
こんばんわ
寒い時期は私は熱燗で頂きたいですね。 (2021年11月16日 21時23分36秒)

 大相撲九州場所三日目・・・(11/16)   呑み助 さん
宇良関、三連勝 (^▽^)/

「溜席の妖精」姿勢正しき、お嬢さん
 向正面白房下の特等席に3日連続御臨席。
 東京から福岡に御出張(連泊)か?

(2021年11月16日 23時22分05秒)

 Re:日本酒を飲もう【人気一 純米吟醸生酒】(11/16)   和活喜 さん

 こんにちは。福岡宗像は晴れです。
いつも有難うございます。

 今日は午前中出勤して、今は在宅勤務です。
北九州はまだコロナが無くなっていないので気をつけています。

 明日は、早朝からボランティア仲間とのゴルフ&懇親会なので、
ご訪問できません。悪しからず……。

 今日も佳き一日でありますように。
(2021年11月17日 15時49分54秒)

 Re:日本酒を飲もう【人気一 純米吟醸生酒】(11/16)   神風スズキ さん
Good evening.

 早朝と日中の温度差が相変わらず大きいです。
日の当たる所と日陰では大きく異なる季節ですね。
腰や脚に異常をきたすはずです。

 中国経済がやっとこさで下降し始めています。
土地バブル崩壊が発端ですが
日本の30年前のバブル崩壊と酷似しています。

 日本は30年以上も成長がストップしていますが
中国は「暗黒の50年」が待っていそうです。

💛 長崎から真心応援完了です。


(2021年11月17日 16時51分11秒)

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