日本酒を飲もう【別誂　純米大吟醸　渓流】

お正月が終わり、成人の日も過ぎたので、日常生活が戻ってきましたが、今度はオミクロン株というものが出てきました。 これから先は、オミクロン株の感染が広まりそうですから、居酒屋での酒飲みは控えたほうが良さそうです。 さて、そんななか年末に自宅で飲んだ日本酒をご紹介したいと思います。 それは、純米大吟醸の「別誂　渓流」というものです。 このお酒はカミサンが宅配のコープで見つけたもので「大吟醸」にしては値段がお手頃だったとのことです。 別誂（べつあつらえ）とあるのも、なんだか高級感を醸し出している感じがしますね。 さて、このお酒は長野県須坂市にある株式会社遠藤酒造場というところで造られています。 遠藤酒造場の創業は元治元年（1864年）とのことで明治維新が1868年ですから、江戸時代の終末期ということになりますね。 さて、もう寒いので常温でそのままいただきましたが、大吟醸ならではの香りはほのかにある程度で、やや辛口のキリッとした舌触りのお酒です。 このお酒は長野県須坂市の酒蔵のものですが、長野県も冬場は厳しい寒さなので、美味しい日本酒がたくさんあるようですね。