ヒロくんの気ままな報告

東京地方は、梅雨入りしてしばらく経ちましたが、雨はあまり降っていない感じです。雨が降る日は肌寒い日が多かったのですが、このところはかなり蒸し暑くなってきました。

沖縄地方が梅雨明けして、これからの日本各地は本格的な梅雨の時期になりますが、毎年のように見受けられる豪雨被害が今年は無いことを願っております。

さて、そんななか今回ご紹介するのは「菊水の純米酒」というお酒です。



このお酒は、カミサンが宅配のコープで購入してくれたもので、「菊水」という銘柄の日本酒はわりと有名かと思います。

その菊水というお酒ですが、新潟県新発田市にある菊水酒造株式会社というところで造られています。

菊水酒造は明治14年（1881年）の創業ということですから、新潟県の酒蔵としてはわりと新しい酒蔵に属するのではないかと思います。

ちなみに「菊の水」は不老長寿をもたらすものと言われているそうで、そこから「菊水」というブランド名にしたそうです。

このお酒ですが、米どころ新潟でとれた良質なお米を100％使用し、精米歩合は70％の純米酒だとのことです。

お米の磨きをあえて7割にとどめ、さらに独自の技術により出荷前の火入れ(加熱処理)を行わずに密封しているとのことです。

さて、常温でそのままいただきましたが、純米酒ならでは濃厚なお米の風味がある味わいで、コクのある日本酒です。