ヒロくんの気ままな報告

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  日本酒を飲もう【純米大吟醸　飛露喜】

  ​​春が過ぎて、梅雨入り前の東京地方は、一年でもっとも過ごしやすい季節かと思います。日本列島は南北に長いので、北のほうではまだ寒い日もあるでしょうし、南のほうではもう梅雨入りしているようです。関東での梅雨入りは、だいたい6月になってからですので、もうすぐジメジメした不快な時期になってしまいますねなお、今年は暑くなるのが早くて、5月中に30℃以上の真夏日になる日もあったりしています。そんななか、梅雨入り前の時期は日本酒も美味しく飲める時期で、今回は純米大吟醸の「飛露喜」というお酒です。このお酒は、福島県河沼郡会津坂下町にある廣木酒造株式会社というところで造られています。廣木酒造は、一時期は経営難になってしまったこともあるようですが、「飛露喜」というお酒が大ヒットして回復したようです。その「飛露喜」ですが、今では大人気で、入手するのもひと苦労といったお酒です。ちなみに、ヒロくんの娘婿は福島県の出身で、ときどき帰省するそうですが、その際に「飛露喜」を手に入れたとのことで、我が家に持ってきてくれました。なお、アルコール度数は16度となっていて、ほぼ普通の日本酒と同じです。ちなみに、このお酒は生詰だとのことですが、生詰とは搾った直後に火入れをしてタンクに貯蔵したお酒を瓶詰め時に火入れ殺菌を行わずにそのまま詰めたお酒なのだそうです。さて、純米大吟醸ですから、少し冷やしてからいただきましたが、ほのかに香る香りも良く、少し甘い味わいがして、コクがあって飲みやすく、とても美味しいお酒です。さすがに、なかなか手に入れることができない人気の日本酒であると実感しました。

  2026年06月09日

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  ビールも美味い【パーフェクトサントリービール　エール】

  ​​年々夏が暑くなってきましたが、今年の夏もまた暑い日々になりそうです。夏は嫌いではなく、冬の寒いのに比べたら、まだマシなのですが、それでも限度というものがあります。まだ６月ですが、外出すると汗ビッショリになってしまい、そんなときは、冷たく冷やしたビールが美味しいです。ということで、今回のビールはサントリーの「パーフェクトサントリービール　エール」です。サントリーにはいろいろなビールがありますが、PSB（パーフェクトサントリービール）も定番商品のひとつです。今回のPSBですが、糖質ゼロとなっています。今年の5月12日が新発売の日なのだそうです。このビールは、上質で深いコクが特長の「ダイヤモンド麦芽」を一部使用し、「パーフェクトサントリービール」ブランドらしい飲みごたえを実現したそうです。また、エールビールの特徴である上面発酵酵母による醸造香や、ふんだんに使用したアロマホップの爽やかな香り立ちとフルーティな香りの余韻が楽しめるとのことです。缶のデザインは、金地に淡いブルーが中央に表示されていて、爽やかな印象となっています。アルコール度数は5.5％となっていて、普通のビール（5％）よりもちょっとだけ高く設定されています。さて、ビールですから冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、さっぱりとした口当たりで、これは糖質ゼロということもあるかと思います。コクはそれほどでもありませんが、その一方で、口当たりが優しくすっきりとした味わいのビールです。

  2026年06月08日

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  毎月の飲酒日数（令和8年5月）

  梅雨入り前の5月は過ごしやすい季節とされていて、気持ちの良い天気になることが多いのですが、今年の東京地方の5月はやたら暑かったり、急に寒くなったりしました。それでも季節は巡り、初夏という名の良い季節となり、この時期はお酒も美味しく感じられます。さて、いつものように先月の5月の飲酒日数を振り返ってみたいと思います。さて、まずは5月3日の憲法記念日ですが、この日は娘が孫息子を連れてきて切れたので、ビールや焼酎などを飲みました。それから16日の土曜日ですが、今度は娘も旦那と一緒に孫を連れて来てくれて、この日は、ビールのほかにとても美味しい日本酒を飲みました。さらに、22日の金曜日ですが、かつての勤務先時代の同志たちとの月に一度の飲み会があり、池袋の居酒屋で、ビールと日本酒、巨峰サワーを飲みました。その翌週の26日の火曜日は、大学時代の友人たちと集まって麻雀を45年ぶりに行い、麻雀が終わってから居酒屋に行き、ビール、サワー、ワインを飲みました。さらに、22日の水曜日ですが、かつての勤務先時代の同志たちとの月に一度の飲み会があり、池袋の居酒屋で、ビールとレモンサワーなどを飲みました。ということで、5月は3日、16日、22日、そして26日の4日間の飲酒日数となりました。     2018年　19年　 20年　21年　22年　23年　24年　25年    26年1月　  3日 　 7日     6日    4日　  6日　  5日　  5日　  5日　　6日2月　  0日　  1日　  4日    2日　  2日　  2日     2日     3日      4日3月　  3日　  1日　  3日　 3日　  4日　  4日　  2日     2日      3日4月     4日　  4日　  3日　 2日　  3日　  3日     4日     3日      4日5月     4日　  5日　  1日    4日　  4日　  3日　  4日     1日      4日6月  　4日　  5日　  2日　 3日　  4日     3日     5日     2日7月  　6日　  4日  　3日　 3日　  4日　  4日　  5日     3日8月  　5日    ７日　  5日    4日　  4日　  5日　  5日     4日9月　  7日　  6日　  4日    3日　  3日  　4日　  4日     3日　10月   5日     4日　  4日　 5日　  5日　  3日　  5日     5日  11月   1日　  3日     3日　 3日　  2日     2日     4日     4日12月　5日　  5日　  3日　 4日　  3日　  4日     4日　  4日合計   47日　52日　41日  40日   44日　42日  49日   39日結果、4月の飲酒日数は4日間となり、昨年と比べて3日多い飲酒日数となりました。なお、1月～5月の飲酒日数は21日間となり、昨年の14日間よりも7日多い日数となっています。今年になってから、毎月の飲酒日数が昨年よりも多い月が続いていますが、これは、昨年の飲酒日数が少なかったこと影響しています。特に昨年の5月は体調が思わしくなく、病院で検査したらパーキンソン病だと言われたこともあって、あまりお酒を飲みたいとは思わなかったです。なお、今年は昨年を上回る飲酒日数になっていて、今後もこの傾向が続く見込みですが、飲む量に気をつけて楽しみたいと思っています。

  2026年06月01日

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  日本酒を飲もう【純米大吟醸　越後伝匠】

  ​年々夏が暑くなってきているようですが、今年の夏も猛暑になりそうで心配ですね。若いころから血圧が高くて降圧剤を服用しているヒロくんとしては寒いのは苦手で、どちらかというと暑いほうが良いのですが、それでも限度というものがあります。さて、今の時期は、本来であればまだ猛烈な暑さではなく、初夏の過ごしやすい季節のはずですが、急に寒くなったり、逆にかなり暑い日となったりして、寒暖差が大きくて大変です。そんななか、今回のお酒は純米大吟醸の越後伝匠というものです。このお酒は、新潟県阿賀野市にある白龍酒造株式会社というところで造られています。我が家では、上善如水という名のお酒で有名な白瀧酒造という酒蔵のお酒を飲むことがあり、ちょっと見「白瀧酒造」かと勘違いしましたが、こちらは白龍酒造でした。思えば、白龍酒造のお酒は少し前に飲んだことがあったのですが、うっかりしていました。その白龍酒造の創業は天保10年（1839年）ということで、江戸時代からの伝統ある酒蔵となります。白龍酒造では、酒造りは、水・米・気候、それに磨かれた技。 それが白龍の酒造りだとされています。また、その地は遠くに飯豊連峰を望む、阿賀水系に連なる福島潟の水郷地帯に位置し、その豊かな水の恩恵を酒造りに最適な「酒米」という形で受けてきたそうです。ちなみに、このお酒のアルコール度数は16度となっていて、普通の日本酒と同程度です。さて、少し冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、さっぱりとした爽快な口当たりで、滑らかにのどを通過する感じのお酒です。米どころ、酒どころ、として有名な新潟県ですが、まだまだ美味しい日本酒がたくさんありそうです。

  2026年05月28日

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  ビールも美味い【サッポロ　麦とホップ】

  ​沖縄や奄美はすでに梅雨入りしていますが、東京地方もあと少しで梅雨の季節となります。梅雨入りしてしまうと、湿度が高くなり、ムシムシとしてしまいますが、梅雨入り前のこの時期は爽やかな気候となって、ひときわビールが美味しい季節です。ビール売り場には、いろいろなビールが、「買ってくれ」といわんばかりに勢ぞろいしていますが、そんななか金色に輝くビールに目がとまりました。缶のデザインが金色のビールと言えば、アサヒビールの「ゴールド」というものがありますが、サッポロビールでも金色ビールがありました。そのビールは、アサヒビールの「ゴールド」よりも前から売られているもので「麦とホップ」というビールです。このビールは、その名の通り“麦”と“ホップ”の素材だけでつくるから“麦とホップ”という名前なのだそうです。そして、一部カラメル麦芽を使用しているそうで、カラメル麦芽の使用量を最適化することで、濃いコクを生み出しているとのことです。また、麦とホップの濃いコクを引き出す“うまみ麦汁製法”で製造しているそうで、通常のビールよりも長い時間をかけて麦汁をじっくりと濾過しているそうです。ちなみに、アルコール度数は5％となっていて、普通のビールと同じアルコール度数です。さて、ビールですから冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、すっきりとした口当たりながらもコクのある味わいで、苦みもそれなりに感じられるビールです。

  2026年05月27日

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  たまには焼酎も【本格芋焼酎　黒霧島】

  自宅で飲むときは日本酒が好みであるカミサンの妹の影響もあって、主に日本酒ですが、たまにアルコール度数の強い焼酎を飲みたくなることがあります。焼酎と言えば、芋焼酎が多く、芋焼酎の中では「黒霧島」を飲んだりしています。なお、大学時代の友人たちと母校の野球の応援に行くのですが、その際に各自で飲食物を持ち寄ることになっていて、ヒロくんは焼酎の担当になっています。ということで、今年の春の大学野球の応援の際には芋焼酎の黒霧島を持参しました。神宮球場で、野球を応援しながら飲んだのですが、すべて飲み切ることができず、残ったので自宅に持ち帰って、あらためて飲みました。この焼酎は、宮崎県都城市にある霧島酒造株式会社というところで造られています。霧島酒造の創業は大正5年〈1916年〉となっていて、比較的新しい酒蔵です。芋焼酎がメインのようですが、ほかに麦焼酎や米焼酎、さらにはクラフトビールなどの製造も行っているようです。芋焼酎の「霧島」シリーズにはいろいろと種類があって、黒、白、赤、茜、の4種があります。黒霧島のアルコール度数は20度のものと25度のものがあって、今回の黒霧島は25度のほうです。芋焼酎は冬の寒い時期はお湯割りで飲むことが多く、夏場の暑い時期は氷を入れて、ロックで飲むことが多いです。芋焼酎は、コクのある、やや甘い感じの飲み口が特徴で、この黒霧島もふくよかな甘みとコクが美味しい味わいです。

  2026年05月19日

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  ノンアルコールも美味い【キリン　ノンアルコール　ラガーゼロ】

  夏でも冬でもお酒を飲むときは「まず、ビール」ですが、本格的に暑くなってくるとビールを飲みたくなって仕方がないときもあります。飲み過ぎは身体に良くないということは理解しているのですが、どうしても我慢できないような時に便利なのが、ノンアルコールビールです。我が家では、基本的にアサヒビールのノンアルコールである「ドライゼロ」というものをよく飲みます。なお、ノンアルコールビールもいろいろと種類があって、その売り場にはさまざまなものが陳列されています。そんななか、目に付いたのがキリンビールが出している「ノンアルコール　ラガーゼロ」というものです。見た目はキリンビールの本麒麟のような真っ赤なデザインで、かなりビール感を漂わせています。ちなみに、このノンアルビールですが、キリンビール史上最もビールに近い味のノンアルコール・ビールテイスト飲料なのだそうです。独自の「ラガービールテイスト製法（脱アルコール製法）」の採用で「ビールに近いおいしさ」実現したとのことです。ちなみに「ラガービールテイスト製法（脱アルコール製法）」とは、普通に醸造したビールからアルコール分を取り除くのだそうです。さて、ビールテイスト飲料ですから、冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、たしかにビールに近い味わいがします。コクのある味わいがして、苦みもほどよい感じとなっていて、アルコールを控えようとしている時には良いビールテイストだと思います。

  2026年05月18日

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  日本酒を飲もう【純米吟醸　鶴齢】

  季節は春になり、東京地方の最近の陽気は初夏を思わせる感じとなってきました。日本酒は冷やしても温めても美味しく飲めるのですが、本来は常温で飲むのが良いのかもしれません。我が家では、真冬でも少し冷やしてから飲むことが多いのですが、初夏になってくると、やはり冷やしたほうが美味しく感じられます。さて、そんななか、今回のお酒は純米吟醸の「鶴齢」という名のものです。このお酒は新潟県南魚沼市にある青木酒造株式会社というところで造られています。青木酒造の創業は享保2年（1717年）ということですから、江戸時代からの伝統ある酒蔵ということになります。その青木酒造のお酒は、雪国のもたらす様々な恵みと越後杜氏による伝統の技によって生み出され、「淡麗辛口」が多い新潟の酒の中で、酒米本来の旨みを残した「淡麗旨口」の酒造りを目指しているそうです。さらに、この「鶴齢」は、新潟ならではのキレの良い淡麗な造りでありながら、押し味として米本来の旨みを最大限に引き出し、飲み飽きのしないお酒だとのことです。ちなみに、アルコール度数は15度となっていて、普通の日本酒と同じで、お米は越淡麗というものを100％使用しているそうです。さて、常温でそのまま飲んでみましたが、ほのかな香りと純米ならではのお米の旨みがある美味しいお酒です。

  2026年05月13日

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  ビールも美味い【サントリープレミアムモルツ　マスターズドリーム】

  ビールは寒い冬でも美味しいのですが、やはり本格的な夏が似合いますね。夏の暑い時期に冷たく冷やして飲むビールは格別ですが、梅雨入り前の今の時期のビールも美味しく飲めますね。さて、ビール各社では、いろいろと新しいビールを売り出しますが、最近では定番商品の中での新商品といったものが多くなってきたように思います。そんななかでの今回のビールですが、サントリーの定番商品のひとつであるプレミアムモルツのなかでのものとなります。ということで、今回はサントリープレミアムモルツの「マスターズドリーム」というものです。このビールは、素材にこだわり、うまみ成分がたっぷり含まれている「ダイヤモンド麦芽」を使用し、さらに溢れだす華やかな香りに欠かせない「欧州産アロマホップ」を使っているとのことです。また、ダブルデコクション製法という、仕込釜で手間と時間のかかる煮沸工程を二度繰り返すことで、濃厚な麦汁を作り出しているそうです。さらに、アロマリッチホッピング製法という麦汁の煮沸開始直後にアロマホップを加え、さらに仕上げにファインアロマホップを加えた製法で、上品で華やかな香りを実現したとのことです。ちなみに、缶のデザインは黒色を基調として金色の文字や文様となっていて高級感を醸し出しています。なお、アルコール度数は5％となっていて普通のビールと同じです。さて、ビールですから冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、コクのある味わいで、苦みもほどよく感じられるのが良い感じのビールです。

  2026年05月12日

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  日本酒を飲もう【純米大吟醸　生酒　白龍】

  ​​​今日は子供の日の祝日ですね。子供の数が少なくなってきたそうですが、わが孫は今年で2歳になり、元気に育って欲しいものです。そんな子供の日にお酒の話題というのもなんですが、このところ、お酒の紹介が多く、それはカミサンの妹と一緒に飲むときについついたくさん飲んでしまうからです。カミサンとカミサンの妹、それにヒロくんの3人で、４合瓶が少なくとも２本空きますし、調子が良いときは３本空くこともあります。その飲んだお酒のことを一挙にご紹介するのもどうかと思い、２～３週間に分けてにご紹介しています。さて、そんななか今回は純米大吟醸で生酒の「白龍」というお酒です。このお酒は、新潟県阿賀野市にある白龍酒造株式会社というところで造られています。その白龍酒造の創業は天保10年（1839年）ということで、江戸時代からの伝統ある酒蔵となります。白龍酒造では、酒造りは、水・米・気候、それに磨かれた技。 それが白龍の酒造りだとされています。酒蔵のある阿賀野市は、遠くに飯豊連峰を望む、阿賀水系に連なる福島潟の水郷地帯に位置し、その豊かな水の恩恵を酒造りに最適な「酒米」が取れるそうです。酒造りに欠かせない水とお米に恵まれた地で、そして「雪国」という、酒造りに適した気候風土に恵まれた地だとのことです。なお、そもそもは船にかかわる家業に携わってきたのだそうで、海の神様をあらわす“龍”の文字を入れ、この地での繁栄を祈って「白龍酒造」と名づけたそうです。さて、この「純米大吟醸　生酒　白龍」ですが、アルコール度数は14度となっていて、普通の日本酒（15度～16度）よりも少しだけ低くなっています。生酒というと、アルコール度数が20度になることもあるのですが、この生酒のアルコール度数は少し低いですね。なお、純米大吟醸ですから、冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、コクと旨みを感じさせるる味わいでおいしいお酒です。さすがに、米どころ、酒どころの新潟県には、美味しい日本酒がたくさんあるようです。

  2026年05月05日

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  ビールも美味い【ヱビス　藍想う】

  本格的に暑くなってくると冷たいビールが美味しい季節となり、ビール会社の稼ぎ時となりますね。ビール各社にはそれぞれ定番商品というものがあって、アサヒはスーパードライ、キリンは一番搾り、サントリーはプレミアムモルツ、そしてサッポロは黒ラベル、といった感じです。また、それぞれのビール会社の定番商品はひとつではなく、複数の商品があります。たとえば、サッポロビールではちょっと高い価格設定の「ヱビス」ビールがあり、今回はそのエビスビールの「藍想う」です。ビールもいろいろな種類がありますが、新製品を新たなブランドで発売するのではなく、既存のブランドの中での新たな種類といった感じのものが増えてきたように思います。そのヱビスビールの中の「藍想う」ですが、藍師・染師「BUAISOU（ブアイソウ）」とのコラボレーションで生まれたのだそうです。藍染とビールとのコラボらしいのですが、どういう関係になるのかは、イマイチよくわかりません。なお、このビールは、国産ホップ信州早生の穀皮分離仕込による雑味のない洗練された苦みと、柑橘を思わせる2種のホップを重ね合わせた奥深い味わいが特長だとのことです。ちなみに、穀皮分離仕込とは、麦芽を粉砕する際に麦芽の穀皮を取り除き、雑味の少ないすっきりとした味わいをつくる仕込方法だそうです。なお、缶のデザインは藍師・染師とのコラボ商品ですから、藍色が基調となっています。また、アルコール度数は5％となっていて、普通のビールと同じです。さて、ビールですから冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、爽やかな飲み口ですが、苦みが少し濃い感じのビールです。

  2026年05月04日

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  毎月の飲酒の飲酒日数（令和8年4月）

  ​​東京では桜の花はとうに散ってしまい、道路沿いに植えられたつつじの花が満開になってきました。桜が咲く時期も昔より早くなってきましたが、つつじが咲く時期も以前は5月だったような気がしますが、最近では4月中から咲いています。さて、いつものように先月の4月の飲酒日数を振り返ってみたいと思います。さて、まずは4月11日の土曜日ですが、この日は毎月訪ねて来てくれる娘夫婦が孫息子とともにやって来て、ビールと焼酎を飲みました。その翌週の18日の土曜日は、大学時代の友人たちと神宮球場に母校の立教大学の野球の応援に行き、球場でビールと赤ワイン、それに芋焼酎を飲み、野球終了後には球場近くの居酒屋でビールとハイボールを飲みました。さらに、22日の水曜日ですが、かつての勤務先時代の同志たちとの月に一度の飲み会があり、池袋の居酒屋で、ビールとレモンサワーなどを飲みました。そして25日の土曜日ですが、この日はカミサンの妹が来て、妹はだいたい月に1度来てくれるのですが、カミサンと妹との3人での自宅飲み会となりました。毎度のことですが、カミサンの妹はお酒が強く、一緒になって飲んでいるとヒロくんもついつい飲み過ぎてしまいます。ということで、4月は11日、18日、22日、そして25日の4日間の飲酒日数となりました。     2018年　19年　 20年　21年　22年　23年　24年　25年    26年1月　  3日 　 7日     6日    4日　  6日　  5日　  5日　  5日　　6日2月　  0日　  1日　  4日    2日　  2日　  2日     2日     3日      4日3月　  3日　  1日　  3日　 3日　  4日　  4日　  2日     2日      3日4月     4日　  4日　  3日　 2日　  3日　  3日     4日     3日      4日5月     4日　  5日　  1日    4日　  4日　  3日　  4日     1日6月  　4日　  5日　  2日　 3日　  4日     3日     5日     2日7月  　6日　  4日  　3日　 3日　  4日　  4日　  5日     3日8月  　5日    ７日　  5日    4日　  4日　  5日　  5日     4日9月　  7日　  6日　  4日    3日　  3日  　4日　  4日     3日　10月   5日     4日　  4日　 5日　  5日　  3日　  5日     5日  11月   1日　  3日     3日　 3日　  2日     2日     4日     4日12月　5日　  5日　  3日　 4日　  3日　  4日     4日　  4日合計   47日　52日　41日  40日   44日　42日  49日  39日結果、4月の飲酒日数は4日間となり、昨年と比べて1日多い飲酒日数となりました。なお、1月～4月の飲酒日数は17日間となり、昨年の13日間よりも4日多い日数となっています。今年になってから、毎月の飲酒日数が昨年よりも1日多い月が続いていますが、これは、昨年の飲酒日数が少なかったこともありますが、だいたい今月のようなケースが通常といった感じです。なお、今年は昨年を上回る飲酒日数になっていて、今後もこの傾向が続く見込みですが、飲む量に気をつけないといけないですね。

  2026年05月01日

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  日本酒を飲もう【大吟醸　ひやしぼり】

  あっと言う間に咲いて、すぐに散ってしまう桜の花ですが、本格的に暖かくなってくると桜が終わって、街路にはツツジが咲くようになってきました。冬が終わって、春が来て、初夏になる頃はとても過ごしやすい時期で、この時期は日本酒も一段とおいしく感じられます。とはいうものの日本酒好きにとっては、季節にかかわりなく日本酒を楽しむのです。我が家では、ほぼ毎月、カミサンの妹がやって来て、ヒロくん夫婦との飲み会が行われますが、その際に妹は日本酒を持参してくれるのです。ということで、今回は大吟醸の「ひやしぼり」という名のお酒を持ってきてくれましたが、このお酒は昨年も飲んだことがありました。なお、このお酒は兵庫県伊丹市にある小西酒造株式会社というところで造られています。小西酒造は、1550年（天文19年）の創業だそうで、江戸時代よりも前の戦国時代からある伝統のある酒蔵です。ちなみに、小西酒造では「白雪」という名の清酒が有名で、聞いたことがある人も多いかと思います。なお、昔の日本酒はいわゆる「どぶろく」というもので白く濁ったものでしたが、初めて透明な清酒を造ったのは小西酒造がある伊丹地方なのだそうです。ちなみに、伊丹は内陸性の気候で雨が少なく、比較的乾燥していることや気温が低めであることから、酒造りには絶好の土地だとのことです。この「ひやしぼり」ですが、アルコール度数は15度以上16度未満ということで、普通の日本酒と同じです。また、ワイングラスでおいしい日本酒アワードで2025年の最高金賞を受賞しています。さて、大吟醸なので、冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、口当たりの良い飲みやすいお酒で、すっきりとした飲み口のお酒です。

  2026年04月28日

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  ビールも美味い【アサヒゴールド】

  日に日に太陽の日差しが強くなってくる時期になり、気温も上がって、冷たいビールが恋しい季節になってきました。となると、ビール会社の稼ぎ時ということになり、各社では新しいビールを販売するようになります。そんななか、ビール売り場で、金色に輝くビールを見つけて購入してきました。その名も「アサヒゴールド」という金色に輝く色のデザインとなっているビールです。このビールは、厳選麦芽を1.5倍使用し、ビール本来のうまさと麦の旨みを引き出しましたそうです。また、アサヒビールの代表的商品であるスーパードライと同じ酵母による発酵で、雑味のないすっきりとした後味を実現したとのことです。麦芽100％とのことで、アルコール度数は5.5％となっていて、普通のビール（５％）よりもちょっとだけ高くなっています。なお、特徴的な缶のデザインですが、昇る朝日をイメージしたツートンカラーのゴールドパッケージにより、心の豊かさや希望、前向きさを演出しているそうです。ちなみに、アサヒゴールドとあるのは、そのゴールドに輝くパッケージが、コクとキレの黄金比をめざし、明日に向かう前向きな気持ちを応援していきたいということなのだそうで、なんだか面倒な感じです。さて、ビールですから冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、しっかりとした味わいで、スッキリ感もあり、比較的苦みの少ない飲みやすいビールです。

  2026年04月27日

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  日本酒を飲もう【ワイン酵母仕込み純米酒　アロス】

  歳を取ると月日が経つのが早くなると言いますが、全くその通りで、あっというまに4月の下旬となりました。花粉もかなり落ち着いてきて、花粉症のヒロくんも最近はあまり花粉が気にならなくなりました。さて、そんななか今回のお酒は「ワイン酵母仕込み純米酒　アロス」という名のものです。このお酒ですが、かなり前のことになりますが、今年のお正月の時に娘夫婦が年始として持参してくれたものです。初見では、ワインかと思いましたが、ワインそのものではなく、ワイン酵母で仕込んだ日本酒だとのことです。このお酒は、埼玉県加須市にある株式会社釜屋というところで造られています。釜屋は1748年（寛延元年）の創業ということですから、江戸時代からの伝統ある酒蔵ということになります。釜屋は中山道の宿場町のあった現在の地に、近江商人であった釜屋新八が、武蔵野の優秀な酒米と近くを流れる利根川の豊富な水に目をつけて酒造りを始めたようです。主な日本酒としては「力士」という銘柄があり、このお酒はわりと有名なものかと思います。さて、この「アロス」という名の純米酒ですが、国産米のみを原料とし、ワイン酵母を使用し、独自の製法で仕込んだ純米酒だとのことです。ちなみに、ARROZ（アロス）とは、スペイン語で「米」という意味だそうです。なお、アルコール度数は11度となっていて、普通の日本酒（15～16度）と比べて、低くなっていますが、アルコール度数11度というのはワインと同じような度数です。さて、冷やして飲むことを奨めているので、冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、たしかに白ワインのような感じがして、とても飲みやすく、かなり甘口の味わいです。

  2026年04月22日

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  ビールも美味い【サッポロ黒ラベル　エクストラフィール】

  暖かくなってくると冷たいビールが欲しくなりますが、ビール会社各社も気温の上昇とともに新しいビール売り出してくるようです。そんななか、サッポロビールの定番商品のひとつであるサッポロ黒ラベルの新しいビールがありました。このビールは「サッポロ黒ラベル　エクストラフィール」という名のものです。サッポロ黒ラベルと言えば、白地に黒丸があり、その中に黄金色の星が輝いているのですが、このエクストラフィールは、淡い空色が基調となっているデザインです。その缶のデザインですが、屋外で過ごす開放的な時間をイメージさせるような、軽やかなデザインに仕上げているそうです。さて、そのエクストラフィールですが、“出会い・発見”をテーマとし、新しい出会いや挑戦によって自分らしさを感じ、発見していく大人たちに向けた商品なのだそうです。また、独自開発の「旨さ長持ち麦芽」を使用し、黒ラベルらしい“生のうまさ”に加えて、春という季節にぴったりの爽やかな喉ごしを追求したとのことです。ちなみに、アルコール度数は5.5％となっていて、普通のビール（５％）よりもちょっぴりだけ高く設定されています。なお、普通のサッポロ黒ラベルのビールのアルコール度数は5％となっているので、少しだけ高めになっています。さて、ビールですから冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、すっきりとした口当たりで、苦みはあまり強くなく、やわらかい味わいといった感じです。

  2026年04月21日

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  日本酒を飲もう【純米大吟醸酒　桃川】

  ​先日、東京地方では最高気温が27℃という夏日になり、半袖でも過ごせるような陽気になりました。4月に夏日ということで、今年の夏の暑さが思いやられますが、これも地球温暖化ということなのでしょうね。さて、今回のお酒ですが、純米大吟醸酒の「桃川」というものです。このお酒は青森県上北郡おいらせ町にある桃川株式会社というところで造られています。その桃川ですが、そもそもの発祥は江戸時代だそうで、本格的に酒造りを始めたのは明治22年だとのことだそうです。その当時、百石川（現在の奥入瀬川の旧称）の水を使用していたことから「百（もも）」を果物の「桃（もも）」に代えて「桃川（ももかわ）」と名付けられたとのことです。この酒蔵があるおいらせ町は、十和田八幡平国立公園・奥入瀬渓流の麓に広がっていて、八甲田山系の十和田湖を源とする奥入瀬川の水は清澄な軟水で、酒造りには清流奥入瀬川水系水を使用しているそうです。また、お米は青森県産の酒造好適米「吟烏帽子（ぎんえぼし）」や「華想い」をはじめ、「まっしぐら」「青天の霹靂」など約95%青森県産米を使用しているとのことです。ちなみに、アルコール度数は15度～16度となっていて、普通の日本酒と同じですね。なお、冷やして飲むことをお奨めしているので、冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、コクのある飲み口ながら、スッキリ感もあって、飲みやすいお酒です。青森県も寒い地域なので、美味しい日本酒がたくさんあるのでしょうね。

  2026年04月16日

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  ビールも美味い【ヱビス　澄深し】

  ​寒かった冬も終わりを迎え、暖かい春になってくると、冷たいビールがより一層美味しくなってきます。春というと桜が咲いて華やかになり、どこか開放的な気分にもなりますから、ビール会社も新製品を発売することになるのでしょうね。さて、そんななか、今回のビールはサッポロビールの定番商品のひとつであるエビスビールの新製品で「澄深し」です。このビールは、ドイツの伝統的な製法とドイツで生まれた新旧のホップ品種を組み合わせ、こだわりのヱビス酵母を使用することによって正統派のおいしさがありながら新たな味わいを実現したとのことです。ちなみに、ドイツで生まれた新旧のホップですが、新は「アコヤ」で、旧は「ハラタウミッテルフリュー」と「ハラタウトラディション」ということのようです。これらのホップが実際のところどんなものだかよく分かりませんが、とにかく新たな味わいなのだそうです。なお、缶のデザインは伝統の製法と新・旧のホップが交わり、新しい味わいが生み出される様を視覚的に表現したとのことで、明るい緑色が基調となっていて、高級感を出している感じです。ちなみに、アルコール度数は5％となっていて、普通のビールと同じです。さて、ビールですから冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、爽やかな口当たりで、飲みやすい感じです。暖かくなってきたので、じっくりと味わいながら飲むのではなく、すっきりと飲める感じのビールにしたのでしょうね。

  2026年04月15日

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  日本酒を飲もう【純米大吟醸　魚沼】

  ​最近の世界のニュースは中東情勢のことが多く、イランとアメリカ・イスラエルの戦争が続いていることが毎日報道されています。また、ロシアとウクライナも戦争状態だったはずですが、このところはウクライナのことがどうなっているのか、あまり報道されていないですね。世界の関心が中東に集中しているようですが、ウクライナのことも忘れてはいけないと思います。さて、そんななか、今回のお酒は純米大吟醸の「魚沼」というものです。このお酒は、新潟県魚沼郡湯沢町にある白瀧酒造株式会社というところで造られています。魚沼郡にある酒蔵ということでお酒に「魚沼」と命名したのでしょうね。さて、白瀧酒造ですが、創業は安政2年（1855年）ということですから、江戸時代末期、幕末の頃からの酒蔵ということになります。白瀧酒造の酒造りのお水は、敷地内にある井戸からくみ上げているそうで、そのお水は降り積もった雪が50年をかけて地下水となったものだそうです。ちなみに、白瀧酒造では「上善如水」という日本酒があり、このお酒はわりと有名だと思います。なお、今回の「純米大吟醸　魚沼」ですが、アルコール度数は16度以上17度未満ということになっていて、ほぼ普通の日本酒（15度から16度）と同じです。さて、純米大吟醸ですし、少し冷やしてから飲むことをお奨めしているようなので、冷蔵庫で少し冷やしてからいただきましたが、すっきりとしたのど越しです。キレのあるやや辛口の味わいで、あと味もよく美味しいお酒です。

  2026年04月08日

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  ビールも美味い【サントリー金麦　陽だまりの散歩道】

  寒かった冬が終わり、桜の花も咲き、またいろいろと春のお花も咲いてきて、本格的に暖かくなってきました。暖かくなってくると気持ちも弾んでくるようになるのは不思議ですね。さて、そんななか、今回はサントリーの定番商品のひとつである「金麦」の「陽だまりの散歩道」というビールです。商品名が「陽だまりの散歩道」ということですが、ビール名とは思えないようなポエムのようなネーミングです。そんなネーミングですが、春の雰囲気を感じさせるもので、缶のデザインも春らしいものになっています。ちなみに、缶のデザインは、晴れやかな空の下、菜の花が河川敷に咲く様子を描き、春の象徴的なシーンを表現したとのことです。なお、「陽だまりの散歩道」というネーミングですが、季節をよりいっそう感じていただきたいとの思いから、“散歩中の心地よい陽気や草花の芽吹きに季節の訪れを感じる”という多くの方が体験したことのある春のワンシーンを表現したそうです。また、ビールそのものについては、贅沢麦芽とアロマホップを使用し、麦のうまみと、みずみずしくはなやかな香りが調和したラガータイプに仕上げたのだそうです。なお、アルコール度数は５％となっていて、普通のビールと同じです。さて、ビールですから冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、春をイメージしたということで、すっきりとした口当たりです。爽やかな飲み口で、苦みはそれほど強くなく、飲みやすい感じのビールです。

  2026年04月07日

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  たまには焼酎も【大分むぎ焼酎　二階堂】

  自宅で飲酒する際は、まずビールを飲み、その後は日本酒を飲むことが多いヒロくんですが、たまにアルコール度数の高いお酒を飲みたくなります。そんな時は、焼酎を飲むことがあり、特に寒い時期には焼酎のお湯割りを飲むことがあります。お湯割りは芋焼酎が多いのですが、たまにはむぎ焼酎を飲むこともあります。むぎ焼酎はお湯割りよりもロックで飲むことが多いです。ということで、今回の焼酎はむぎ焼酎で「二階堂」というものです。むぎ焼酎二階堂は、テレビのCMが流れることもあって、その名前は聞いたことがあるという人も多いかと思います。なお、この焼酎は、大分県速見郡日出町にある二階堂酒造有限会社というところで造られています。二階堂酒造の創業は慶応2年（1866年）ということですから、明治維新の直前ということになりますね。なお、二階堂は選び抜かれた大麦と麦麹、清らかな水だけで造った焼酎だとのことで、原材料も麹も麦100％の焼酎は日本で初めての試みだったそうです。また、この焼酎は第1回全国食品産業優良企業賞というものを受賞しているそうです。ちなみに、アルコール度数は25度で、一般的な焼酎と同じ度数となっています。さて、まずは常温で、そのまま飲んでみて、その後は氷と水で割って飲みましたが、麦焼酎にしてはそれほどの辛さはなく、マイルドで飲みやすい焼酎です。

  2026年04月06日

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  毎月の飲酒日数（令和8年3月）

  3月のお彼岸も過ぎて、今日から4月ですが、さすがに4月と聞くと春を感じますね。日本の各地で桜の開花が報道され、東京ではすでに満開に時期を過ぎてしまったようです。さて、いつものように先月の3月の飲酒日数を振り返ってみたいと思います。さて、まずは3月14日の土曜日ですが、この日は娘夫婦が孫息子とともにやって来てくれて、ビールと日本酒、それに麦焼酎を飲みました。その後、25日の水曜日ですが、かつての勤務先時代の同志たちとの月に一度の飲み会があり、池袋の居酒屋で飲みました。翌日の26日の木曜日ですが、この日はカミサンの妹が来て、だいたい月に1度来てくれるのですが、カミサンと妹との3人での自宅飲み会となりました。毎度のことですが、カミサンの妹はお酒が強く、一緒になって飲んでいるとヒロくんも飲み過ぎてしまいます。ということで、3月は14日、25日、そして26日の3日間の飲酒日数となりました。     2018年　19年　 20年　21年　22年　23年　24年　25年    26年1月　  3日 　 7日     6日    4日　  6日　  5日　  5日　  5日　　6日2月　  0日　  1日　  4日    2日　  2日　  2日     2日     3日      4日3月　  3日　  1日　  3日　 3日　  4日　  4日　  2日     2日      3日4月     4日　  4日　  3日　 2日　  3日　  3日     4日     3日5月     4日　  5日　  1日    4日　  4日　  3日　  4日     1日6月  　4日　  5日　  2日　 3日　  4日     3日     5日     2日7月  　6日　  4日  　3日　 3日　  4日　  4日　  5日     3日8月  　5日    ７日　  5日    4日　  4日　  5日　  5日     4日9月　  7日　  6日　  4日    3日　  3日  　4日　  4日     3日　10月   5日     4日　  4日　 5日　  5日　  3日　  5日     5日  11月   1日　  3日     3日　 3日　  2日     2日     4日     4日12月　5日　  5日　  3日　 4日　  3日　  4日     4日　  4日合計   47日　52日　41日  40日   44日　42日  49日  39日結果、3月の飲酒日数は3日間となり、昨年と比べて1日多い飲酒日数となりました。なお、1月～3月の飲酒日数は13日間となり、昨年の10日間よりも3日多い日数となっています。今年になってから、毎月の飲酒日数が昨年よりも1日多い月が続いていますが、これは、昨年の飲酒日数が少なかったことによる影響もあります。というか、ここ数年の飲酒日数よりも多い状態となっていますが、若いころは毎週のように金土日に飲んでいましたので、それに比べると少ない日数になっています。なお、今年は昨年を上回る飲酒日数になることが予想されていますが、飲む量に気をつけて楽しみたいと思っています。

  2026年04月01日

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  日本酒を飲もう【大七　純米　生酛】

  暑さ寒さも彼岸までと言いますが、そのお彼岸も近づいてきたので、もうすぐ春の暖かさが訪れてくるかと思います。昔の桜は４月の入学式の頃に咲いていましたが、最近の東京地方の桜の開花はお彼岸の頃となっているので、桜の開花も近いかと思います。さて、そんななか今回のお酒は「大七」という銘柄の「純米　生酛」です。このお酒は福島県二本松市にある大七酒造株式会社というところで造られています。大七酒造は1752年（宝暦2年）の創業ということですから江戸時代からある伝統ある酒蔵ということになります。大七酒造は日本酒の最も正統且つ伝統的な醸造法である「生酛造り」一筋に、豊潤な美酒を醸し続けてきたそうです。そもそもは伊勢国より二本松に来住して始まった大七の歴史ですが、現当主で十代目を数えるということです。大七酒造では、精米から仕込み、瓶詰、貯蔵にいたるまで伝統的な手造りにこだわり、革新的な技術を追求していて、大七といえば生酛だそうです。なお、アルコール度数は15度となっていて、普通の日本酒と同じです。さて、常温でそのまま飲んでみましたが、すっきりとした味わいの中で、純米ならではのお米の旨みも感じられ、また少し温めると、より一層旨みが増す感じです。福島県も寒い地域ですから、県内には美味しいお酒がたくさんあるようです。

  2026年03月17日

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  ビールも美味い【キリン一番搾り　ホワイトビール】

  地球温暖化の影響でしょうか、真冬の季節であるはずの2月に東京地方では25℃以上の夏日が観測されたことがありました。冬の寒いのは苦手なので、厳しい寒さは困るのですが、極端な暖かさというのも、どこかしら異常なものを感じてしまいます。さて、異常気象はともかくとして、3月も半ばになって、次第に春が近づいてきて、冷たいビールも美味しい季節となってきました。そんななか、今回のビールはキリンの定番商品のひとつである「一番搾り」の「ホワイトビール」です。このビールは、小麦を使ったやわらかな味わいと、きめ細やかな口当たり特徴だとのことです。ちなみに、一番搾りというのは、最近ではよく知られているようになりましたが、ビール造りにおける麦汁ろ過工程において、最初に流れる麦汁のこととなっています。なお、缶のデザインは、普通の一番搾りとは違って、ホワイトビールなので、白色が基調となっています。アルコール度数は５％となっていて、普通のビールと同じですね。ちなみに、黒ビールというのは、本当に黒色をしたビールのことですが、ホワイトビールは白いわけではありません。ホワイトビールとは、大麦麦芽に加えて小麦麦芽や小麦を多く使用して醸造されたビールの総称をいうのだそうです。さて、ビールですから冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、柔らかな口当たりで、苦みも少なく、爽やかな感じのビールです。

  2026年03月16日

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  日本酒を飲もう【純米大吟醸　獺祭】

  日本酒の中でも人気の銘柄のひとつである「獺祭」ですが、ヒロくんもときどき飲んでいます。ヒロくんが住んでいる東京都清瀬市にあるサカガミという名のちょっと高級な食材を取り扱っているスーパーには、この「獺祭」が売られています。「獺祭」が人気の日本酒として有名になる前から、このスーパーで取り扱っていて、ヒロくんも初めて飲んだ時にはその美味しさに驚いたものでした。このお酒は山口県岩国市にある株式会社獺祭というところで造られていて、創業は1948年ということですから、戦後になってからの酒蔵ということになります。そもそもは旭酒造株式会社という社名でしたが、2025年に社名を変更して株式会社獺祭となっています。なお、株式会社獺祭では、日本酒のほかに米焼酎としての「獺祭」も製造していて、この米焼酎も時々店頭に並びます。この酒蔵では、大量販売の論理から生まれた酔えばいい、売れればいい酒ではなく、おいしい酒・楽しむ酒を目指してきており、何より、お酒のある楽しい生活を提案する酒蔵であり続けたいと考えているそうです。ちなみに「獺祭」とは獺（かわうそ）が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるということだそうです。なお、アルコール度数は15度で普通の日本酒と同じです。さて、冷蔵庫で少し冷やしてからいただきましたが、やや甘口のほんのりとした味わいで、口当たりも良く、とても美味しいお酒です。

  2026年03月10日

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  日本酒を飲もう【澤乃井　特別純米　原酒】

  月日の経つのは早いもので、もう3月になりました。年明け以降の天気は冬型の気圧配置となって関東地方では雨がほとんど降らなかったのですが、最近になってようやく雨の日が増えてきました。これで、水不足も解消されると良いのですが、完全に解消されるのは、まだ先のことになるのでしょうね。さて、そんななか今回のお酒は「澤乃井　特別純米　原酒」というものです。このお酒は限定醸造だそうで、酒蔵の小澤酒造株式会社とイオンがコラボして出来上がったものだそうです。ちなみに、小澤酒造は都内の東京都青梅市にある酒蔵で、創業は元禄15年（1702年）という江戸時代からの伝統ある酒蔵です。この酒蔵には、もうずいぶんと前になりますが、ヒロくんも訪ねて行ったことがあり、酒蔵の中に売店や利き酒ができる場所があって、その場でお酒を楽しむことができます。なお、小澤酒造では、秩父古生層の岩盤を掘り抜いた洞窟の奥から湧き出づる仕込水、連なる山々と豊かな緑、澄み切った奥多摩の空気、選りすぐった原料米、磨き上げた技を結集しての酒造りとしているそうです。なお、この「澤乃井　特別純米　原酒」は、大吟醸・吟醸クラスに用いている自社酵母を 使用した、お米本来の甘味とフルーティーで華やかな香りが特長の日本酒だとのことです。ラベルは、真っ赤となっていて、そこに白抜き文字で小さく表示されていて、日本酒らしくないデザインとなっています。ちなみに、アルコール度数は16度となっていて、ほぼ普通の日本酒と同じです。さて、少しだけ冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、のど越しが良くて飲みやすく、やや甘口の素直な味わいの美味しいお酒です。

  2026年03月04日

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  ビールも美味い【サントリー　プレミアムモルツ】

  真冬の寒さも峠を超えたような気候になって来たかと思いますが、今回の冬は雪国の地方では大変な大雪になりました。このような現象は地球の気候がおかしくなってきているからだと思われ、地球温暖化の影響なのかもしれません。さて、そんななか、今年の夏も暑くなりそうですが、暑い時期だけでなく、冬場のビールも悪くはないです。ということで、今回のビールはサントリーの定番商品のひとつである「プレミアムモルツ」です。このプレミアムモルツですが、昨年12月にリニューアルしたとのことです。すなわち、缶のデザインも今の時代によりふさわしいプレミアムビールを目指し、ベースカラーを金から紺へと大幅に刷新し、心の豊かさを表現したそうです。また、中味は、麦芽由来の香味成分の解析を深め、うまみに寄与する成分の引き出し方を進化させることで、さらに“深いコク”と“心地よい余韻”を実現したとのことです。なお、本当にいい素材、丁寧なつくり方、すべての条件がそろわなければ、きめ細かくクリーミーな泡は生み出せないとのことで、神泡という理想の泡にたどり着いたそうです。ちなみに、アルコール度数は5.5％となっていて、普通のビール（5％）とほぼ同じです。さて、ビールですから冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、たしかにきめ細かい泡があり、コクのある味わいです。苦みはそれほどではありませんが　じっくりと味わいながら飲むビールといった感じです。

  2026年03月03日

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  毎月の飲酒日数（令和8年2月）

  ​​今年になってからの東京地方は、ほとんど雨が降らない天気が続いていましたが、このところはようやく雨の日も増えてきた感じです。雨が降ったり、晴れたりの天気が交互にやって来て、次第に暖かくなり春を迎える時候となりますね。さて、いつものように先月の2月の飲酒日数を振り返ってみたいと思います。さて、まずは2月14日の土曜日ですが、この日は娘夫婦が孫息子とともにやって来てくれて、ビールとふくのひれ酒、それに麦焼酎を飲みました。その後、翌週の21日の土曜日は、大学時代の友人たちと池袋の寄席に行き、その後に寄席の近くの居酒屋でちょっと遅めの新年会となりました。その後、25日の水曜日ですが、かつての勤務先時代の同志たちとの月に一度の飲み会があり、池袋の居酒屋で飲みました。さらに28日の土曜日ですが、この日はカミサンの妹が来て、だいたい月に1度来てくれるですが、カミサンと妹との3人での自宅飲み会となります。毎度のことですが、カミサンの妹はお酒が強く、ついついヒロくんも飲み過ぎてしまいます。ということで、2月は14日、21日、25日、そして28日の4日間の飲酒日数となりました。     2018年　19年　 20年　21年　22年　23年　24年　25年    26年1月　  3日 　 7日     6日    4日　  6日　  5日　  5日　  5日　　6日2月　  0日　  1日　  4日    2日　  2日　  2日     2日     3日      4日3月　  3日　  1日　  3日　 3日　  4日　  4日　  2日     2日4月     4日　  4日　  3日　 2日　  3日　  3日     4日     3日5月     4日　  5日　  1日    4日　  4日　  3日　  4日     1日6月  　4日　  5日　  2日　 3日　  4日     3日     5日     2日7月  　6日　  4日  　3日　 3日　  4日　  4日　  5日     3日8月  　5日    ７日　  5日    4日　  4日　  5日　  5日     4日9月　  7日　  6日　  4日    3日　  3日  　4日　  4日     3日　10月   5日     4日　  4日　 5日　  5日　  3日　  5日     5日  11月   1日　  3日     3日　 3日　  2日     2日     4日     4日12月　5日　  5日　  3日　 4日　  3日　  4日     4日　  4日合計   47日　52日　41日  40日   44日　42日  49日  39日結果、2月の飲酒日数は4日間となり、昨年と比べて1日多い飲酒日数となりました。なお、1月～2月の飲酒日数は10日間となり、昨年の8日間よりも2日多い日数となっています。ちなみに、昨年の飲酒日数はとても少なったので、今年は昨年を上回る飲酒日数になることが予想されていますが、飲む量に気をつけて楽しみたいと思っています。

  2026年03月01日

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  日本酒を飲もう【純米大吟醸　ゆり】

  ​今年になってから、早くも2か月が経過しようとしていて、最近は月日が経つのが早くなってきたように感じます。これは歳を取ったからだそうで、子供のころは毎日の出来事が新鮮で、刺激があるのですが、歳を取ると刺激が無くなって、なんとなく時間が経過してしまうらしいです。さて、そんななか、今回は純米大吟醸の「ゆり」という名のお酒です。このお酒は、福島県の会津若松市にある鶴乃江酒造株式会社というところで造られています。なお、会津若松市は娘の旦那さんの故郷で、ときどき帰郷するらしいのですが、その際に地元の酒屋さんで旦那さんのお姉さんが買い求めてくれたとのことで、ありがたいことです。鶴乃江酒造は寛政6年〈1794年〉の創業ということで、江戸時代からの伝統ある酒蔵です。この酒蔵では、良い米・良い水、そして会津の冬の厳しさは酒造りに最も適しており、風土を知り尽くした地元奥会津の杜氏たちが造り続ける酒ということになっているそうです。ちなみに、このお酒は女性が醸しているそうで、酒造技能士の母と大学で醸造法を学んだ娘が、女性ならではのきめの細やかさと優しさで吟味して造ったお酒だとのことです。なお、アルコール度数は15度で普通のお酒（15～16度）と同じで、お米は100％五百万石だそうです。また、ボトルの色は淡い水色となっていて、女性らしい感じのすぐれたデザインとなっています。さて、少しだけ冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、大吟醸ならではのフルーティな香りがあり、すっきりとした穏やかな味わいで、それでいてキレもあり、とても美味しいお酒です。

  2026年02月26日

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  ビールも美味い【パーフェクトサントリービール　アンバーエール】

  関東地方では春一番が吹いて、このところは少し暖かくなってきた感じがしますが、それでも寒い日もあったりしていて、半角的に暖かくなる春本番はもう少し先のことになりそうです。寒い日であっても、なぜか、飲むときは、まずビールなんですよね。これは、居酒屋だけに限らず、自宅で飲むときも、最初に飲むのはビールです。ということで、今回は「パーフェクトサントリービール」の「アンバーエール」です。サントリーのPSB、つまりパーフェクトサントリービールは、糖質ゼロが特徴のビールです。糖質の摂取が気になる人向けのビールということなのでしょうが、ヒロくんの場合、糖質の制限はないので、糖質オフのビールはあまり飲まないです。それでも、新製品というか、売り場で目に付いたときは購入することがあります。さて、このビールですが、芳ばしい麦の香りとすっきりとした後味が爽快に楽しめるのだそうで、1月27日に新発売されたということです。なお、このビールについては、上質で深いコクが特長の「ダイヤモンド麦芽」を一部使用し、「パーフェクトサントリービール」ブランドらしい飲みごたえを実現したそうです。また、複数種類の濃色麦芽による芳ばしさと、上面発酵酵母による醸造香が調和した香りのふくらみに加え、糖質ゼロならではのすっきりとした後味も特徴的だとのことです。缶のデザインは金色の素地に濃い赤色を配して濃い味わいを表しているそうで、「アンバー」とは英語で「琥珀」という意味だそうで、たしかに琥珀色のビールです。ちなみに、アルコール度数は5.5％となっていて、普通のビール（5％）よりもちょっぴり高く設定されています。さて、ビールですから冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、しっかりとした苦みがある味わいで、糖質ゼロにしてはコクがある感じです。

  2026年02月25日

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  日本酒を飲もう【黄桜　ふくのひれ酒】

  日本酒は冷やしても温めても美味しく飲めるのですが、冬の寒い時期にはひれ酒が好まれます。たまに居酒屋で見かけることがあり、その際には熱燗の日本酒にフグのひれを入れて、火をつけることが多いです。そんなひれ酒ですが、先だって、地元の西友で見かけたので、購入してきました。普通のコップ酒（黄桜の本醸造酒）にフグのひれが添付されていて、コップ酒にフグのひれを入れて、レンジでチンするという仕組みになっています。ちなみに、このお酒ですが、下関の高級ふく料亭「春帆楼（しゅんばんろう）」とのコラボレーション商品ということになっています。なお、春帆楼は歴史の舞台になった壇ノ浦を望む高台にあって、その名称は伊藤博文が命名したのだそうです。そもそもフグ料理は食べてはならないということになっていたのだそうですが、伊藤博文がフグ料理を絶賛して、それから一般的になったらしいです。下関では「フグ」といわずに「ふく」と言うのだそうで、この商品も「ふくのひれ酒」ということになっています。なお、本醸造酒は、ひれ酒とは相性が良いらしく、このフグのひれは品質の良いトラフグのものを使っているそうです。アルコール度数は16度で、180mlつまり、1合のお酒で、指示通りレンジでチンしていただきました。独特の香りとともにコクのある味わいでしたが、やはり居酒屋での本格的なひれ酒に比べるとちょっと物足りない感じでした。

  2026年02月17日

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  ビールも美味い【サントリー生ビール】

  矢継ぎ早に新製品が発売されるビールですが、このところは新製品の発売はちょっと小休止なのかもしれません。新製品を出すのにはいろいろと手間や費用がかかりますから、頻繁に新製品を出すのは大変なのだと思います。そんななか、サントリーの定番商品のひとつである「サントリー生ビール」が新しくなったそうです。今回のリニューアルでは、「沁みわたるのどごし」の生ビールとして中味・パッケージを刷新し、さらなるファン拡大を目指すのだそうです。ビールの中味については、原料配合や仕込条件を見直すことで、香ばしさと心地よい麦のうまみをさらに引き出したとのことです。そのため、“グッとくる飲みごたえ”が進化。心と身体に爽快感が沁みわたるような味わいとなったらしいです。また、缶のデザインは、従来までの銀色ベースではなく、新たなベースカラーとして爽やかな青色が基調となっていて、ビール売り場では他のビールと比べて目立つ感じです。ちなみに、アルコール度数は5％となっていて、普通のビールと同じでリニューアル前と同じです。さて、ビールですから冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、ほどよい苦みがあって、「沁みわたるのどごし」を謳っているだけあって、のど越しは良いです。

  2026年02月16日

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  毎月の飲酒日数（令和8年1月）

  ​​​年が明けてからの東京地方は、1月2日に雪が少し降りましたが、それ以降はずっと晴れていて、乾燥注意報となっています。もともと東京地方の冬は晴れの日が多いのですが、ここまで晴れが続くのも珍しいと思います。さて、いつものように先月の1月の飲酒日数を振り返ってみたいと思います。1月はお正月ですから正月三が日、つまり1日、2日、3日は連続して飲みましたが、1日は自宅でカミサンとお屠蘇と日本酒を飲みました。2日は今年で92歳になった母親のところに新年のあいさつに行き、ちょうど弟も来ていて、持参したワインなどを飲みました。また、3日の日ですが、娘夫婦が孫息子を連れて新年のあいさつに来てくれたので、新年会となりました。それから10日の土曜日は、ふたたび娘夫婦が孫息子を連れてやって来てくれたので、飲むことになりました。その後、23日の金曜日ですが、かつての勤務先時代の同志たちとの月に一度の飲み会があり、池袋の居酒屋で飲みました。さらに26日の月曜日ですが、この日はカミサンの妹が来て、にわかに新年会が始まり、たくさんの日本酒を飲んでしまいました。毎度のことですが、カミサンの妹はお酒が強く、ついついヒロくんも飲み過ぎてしまいます。ということで、1月は1日、2日、3日、10日、13日そして26日の6日間の飲酒日数となりました。     2018年　19年　 20年　21年　22年　23年　24年　25年    26年1月　  3日 　 7日     6日    4日　  6日　  5日　  5日　  5日　　6日2月　  0日　  1日　  4日    2日　  2日　  2日     2日     3日3月　  3日　  1日　  3日　 3日　  4日　  4日　  2日     2日4月     4日　  4日　  3日　 2日　  3日　  3日     4日     3日5月     4日　  5日　  1日    4日　  4日　  3日　  4日     1日6月  　4日　  5日　  2日　 3日　  4日     3日     5日     2日7月  　6日　  4日  　3日　 3日　  4日　  4日　  5日     3日8月  　5日    ７日　  5日    4日　  4日　  5日　  5日     4日9月　  7日　  6日　  4日    3日　  3日  　4日　  4日     3日　10月   5日     4日　  4日　 5日　  5日　  3日　  5日     5日  11月   1日　  3日     3日　 3日　  2日     2日     4日     4日12月　5日　  5日　  3日　 4日　  3日　  4日     4日　  4日合計   47日　52日　41日  40日   44日　42日  49日  39日結果、1月の飲酒日数は6日間となり、昨年と比べて、1日多い飲酒日数となりました。昨年の2025年は最近では一番少ない飲酒日数でしたが、それは春にパーキンソン病を発症して、少し落ち込んでいたことも影響した感じでしたが、今年は昨年よりも飲酒日数は増えると思います。飲酒日数は増えても、一度に飲む量は気をつけて飲み過ぎに注意して、お酒を楽しみたいと思っています。

  2026年02月01日

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  日本酒を飲もう【純米吟醸　立山】

  寒くなってくると日本酒も温かくして飲むのが美味しい季節です。暑い時期は冷たく冷やして、寒い時期は温めて飲み、どちらにしても美味しく飲める日本酒はとても良いお酒だと思います。なお、ヒロくんは基本的には冬でも温めないで飲むことが多いのですが、さすがにとても寒い時期には温めることもあります。さて、そんななか今回のお酒は、純米吟醸の「立山」というものです。このお酒は、富山県砺波市にある立山酒造株式会社というところで造られています。立山酒造は文政13年（1830年）の創業ということですから、江戸時代の終わりごろからの伝統ある酒蔵ということになります。その立山酒造では、花崗岩に濾過された清流庄川の伏流水を仕込み水に使用し、原料米には酒造好適米の最高峰とされる兵庫県産山田錦を使っているとのことです。なお、日本三名山の一つ立山連峰にちなんだ銘柄「立山」は、県内で圧倒的な消費量を誇る、名実ともに富山を代表する地酒なのだそうです。際立った個性や華やかさはないということですが、魚介類や野菜、肉など合わせる素材を選ばないオールラウンドな酒質が魅力だとのことです。なお、アルコール度数は15度～16度となっていて、普通の日本酒と同じ程度です。さて、常温でそのまま飲んでみましたが、口当たりとのど越しが良く、それでいてコクのある味わいでおいしく飲めるお酒です。

  2026年01月28日

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  ビールも美味い【キリンスプリングバレー　JAPANエール　香】

  ​​寒い季節になりましたが、暖かくしたお部屋で風呂上りに冷たいビールを飲むのも悪くはないですね。ビール会社はいろいろな新製品を発売しますが、中にはリニューアルした旧製品を出すこともあります。今回のビールはリニューアルしたというキリンスプリングバレーの種類のもので「JAPANエール　香」です。このビールは、ビールの味と香りの決め手になるホップにこだわり、世界中から厳選したホップを組み合わせたそうです海外産ホップと日本産ホップを使用し、互いの個性を調和させることで生まれた、香り豊かなクラフトビールだそうです。ちなみに、このビールでは「MURAKAMI　SEVEN」という名の日本産ホップが使用されており、長年ホップの研究に取り組んできた村上敦司氏が開発したものだそうです。パッケージのデザインは青緑色というのでしょうか、輝いて見えて高級感を醸し出しています。なお、アルコール度数は6％となっていて、普通のビール（５％）よりも少し高くなっています。さて、ビールですから、冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、フルーティな香りがあり、柔らかな口当たりです。それなりに苦みも感じられて、美味しく飲めるビールで、キリンのスプリングバレーは、いろいろと種類がありますが、どれも美味しいです。ただ、他のビールに比べて、お値段がちょっと高めなのが難点です。

  2026年01月27日

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  日本酒を飲もう【純米酒　朝日山】

  月日の経つのは早いもので、年が明けてから、もう３週間になろうとしています。12月は年賀状の作成や大掃除もしなければならず、あわただしい雰囲気でしたが、1月も後半になると、いつもの生活に戻りますね。ちなみに、年末年始には、お酒を飲む機会が多く、まだご紹介していないお酒が残っていますが、順次ご紹介していこうと思っています。さて、そんななか、今回のお酒は純米酒の「朝日山」というものです。このお酒は新潟県長岡市にある朝日酒造株式会社というところで造られています。朝日酒造の創業は1830年（天保元年）の創業ということですから、江戸時代の終わりごろということになり、かなり伝統がある酒蔵です。ひと口呑めば、心も身体も喜びに満ちるそんな酒を、朝日酒造は造りつづけてきたとのことです。朝日酒造での仕込み水は、創業地内を流れる清澄な地下水脈を使用しており、新潟県内でもとりわけ硬度が低く、酒造りに適した軟水は、醸造の際に穏やかな発酵を促すそうです。また、「酒造りは、米づくりから」との思いから、農地所有適格法人「有限会社あさひ農研」を設立しているとのことです。そして「農醸一貫」を実現するため、酒造適性の高い酒米の栽培とこれらを実現する栽培研究、また、環境保全型農業などを実践し、理想の米を追求しているそうです。なお、アルコール度数は15度で普通の日本酒と同じです。ちなみに、そのまま常温で飲むことを推奨しているので、冷蔵庫で冷やさずにいただきましたが、やや酸味がある味わいで、それでいて、キレもあり、純米酒特有のコクのある旨味も感じられるお酒です。

  2026年01月21日

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  ハイボールも美味い【iichiko　SPECIAL　HIGHBALL】

  自宅で飲むときは、まずはビールから始まり、次いで日本酒になります。ヒロくんは学生時代は、手っ取り早く酔うためにアルコール度数の高いウイスキーを飲むことが多かったです。でも、結婚してからは、カミサンのお父さんが日本酒しか飲まないような人だったので、日本酒を飲むようになりました。そして、今では、大の日本酒好みになって、日本酒を飲むことが多くなりましたが、そのほかのアルコールを飲まないわけではありません。ということで、今回は「iichiko　SPECIAL　HIGHBALL（いいちこ　スペシャル　ハイボール」というお酒です。「いいちこ」というのは、むぎ焼酎で「下町のナポレオン」という名前で知られていると思います。その「いいちこ」でのハイボールということで、珍しいので購入してきました。なお、「いいちこ」を造っているのは大分県宇佐市にある三和酒類株式会社で、昭和33年の設立です。三和酒類では、むぎ焼酎が有名ですが、むぎ焼酎だけでなく、日本酒やワインの製造もしているそうです。なお、この「iichiko　SPECIAL　HIGHBALL」ですが、オリジナル酵母で醸し、九州の地で樽に寝かせた「いいちこスペシャル」の原酒を使用したハイボールで、バニラのような甘い香りとまろやかさが特長だとのことです。ちなみに、アルコール度数は7％となっていて、普通のビール（5％）などに比べると少し高めに設定されています。なお、缶のデザインは黄金色を基調にしていて「SPECIAL」感を醸し出している感じです。さて、冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、爽やかなのど越しで、飲みやすい感じのハイボールです。

  2026年01月20日

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  日本酒を飲もう【会津　あかべえの純米酒】

  ​最近では日本酒は世界でも人気があるようで、外国人にも好評のようです。その日本酒は春夏秋冬、どの季節でも楽しむことができ、特に夏は冷やして、冬は温めて、春と秋は常温でと、季節に合わせて味わうことができます。そんななか、今回のお酒は「あかべえの純米酒」というものです。このお酒は、福島県耶麻郡磐梯町にある栄川酒造株式会社というところで造られています。栄川酒造は、文化4年（1807年）の創業で、江戸時代からの伝統ある酒蔵ということになります。文化4年に会津藩から酒造りの免許を得て、現在の当主は15代目だとのことです。なお、栄川酒造では、お米はもちろんのこと、お水にこだわりがあるようで、飯豊山からの雪解け水が酒造りに欠かせないのだそうです。ちなみに、このお酒は娘夫婦からのプレゼントで、娘の旦那さんの故郷が福島県で、そこに旅行に行った際に購入してくれたとのことです。お酒のラベルのあかべえのイラストが可愛らしくて良いですが、おちょこがセットになっていて、このおちょこにもあかべえが描かれています。このお酒は300ｍｌの小さな瓶ですが、それもまた可愛らしくて良い感じです。なお、アルコール度数は15度となっていて、普通の日本酒と同じです。さて、少し冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、さっぱりとしたキレのある味わいで、やや辛口の美味しいお酒です。

  2026年01月14日

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  新座クラフトビール

  ヒロくんは東京都清瀬市というところに住んでいますが、娘夫婦は埼玉県の新座（にいざ）市に住んでいます。清瀬市は東京都なのですが、すぐ隣が埼玉県となっていて、新座市も所沢市などともに清瀬市に接しています。その新座市ですが、このたびクラフトビールを製造したということで、娘夫婦から、そのクラフトビールが届きました。なお、クラフトビールとは、ブルワー（ビール醸造士）の創意工夫によって造られる、個性豊かで多様なビールのことで、大手ビール会社が大量生産するビールとは異なり、小規模な醸造所でこだわりを持って製造されるのが特徴だそうです。新座で造ったビールで新座を盛り上げたい、地元で愛され、地元以外の人にも飲んで新座を愛して欲しい、そんな想いから2021年に生まれたのが新座クラフトなのだそうです。このビールは新座市の食材で造っているそうで、このビールを通して、新座市に貢献したいという志で醸造しているとのことです。ちなみに、醸造しているのは株式会社システムアドバンスという会社のようで、本来はフォトマスクなどを製造している会社のようです。その会社が新たに始めたのが新座クラフト事業らしいです。さて、新座クラフトですが、それぞれに種類があって、いろいろな味が楽しめるとの音ですが、飲み比べて飲むのが良いのかもしれないです。娘夫婦が送ってくれた新座クラフトも4本あって、それぞれ味が微妙に違うのですが、すべてのビールの泡立ちがクリーミィーで多いのが特徴的でした。なお、いずれのビールも苦みはほとんど感じられず、優しい口当たりというかのど越しの良い味わいでした。

  2026年01月13日

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  日本酒を飲もう【純米酒　北雪】

  今年の夏は猛暑でしたが、その猛暑が終わり、あっという間に秋が過ぎ去って、日々寒さが厳しい冬になりました。過ごしやすい秋が短くなってしまい、春も短く、日本では四季ではなく、長い夏と寒さが厳しい冬との二季になってしまった感じです。そんななか、一年を通して、美味しいのが日本酒で、冷やしても温めても良いですね。ということで、今回のお酒は純米酒の「北雪」という名のものです。このお酒は、新潟県佐渡市にある株式会社北雪酒造というところで造られています。佐渡市ということですから、佐渡島にある酒蔵ということですね。北雪酒造の創業は明治5年（1872年）ということですから、明治維新直後ということになります。北雪酒造では、伝統は守りつつ、音楽演奏や超音波振動、遠心分離機などこれまでになかった新たな“一手”を次々に取り入れ、日本酒づくりの時代を切り開く、イノベーティブな酒づくりを実践しているそうです。酒づくりの基本となる酒米づくりにおいては、水にこだわり農薬や化学肥料には頼らない農法を徹底しているとのことです。なお、このお酒のアルコール度数は15度となっていて、普通の日本酒（15～16度）と同じ程度です。また、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024のメイン部門で金賞を受賞したことがあるそうです。さて、冷蔵庫で少し冷やしてからいただきましたが、すっきりとした口当たりのやや酸味のある味わいで純米酒ならではのお米の旨みもあるお酒です。

  2026年01月06日

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  ビールも美味い【キリンスプリングバレー　まろみのエール】

  寒い季節になりましたが、ビール会社は相変わらず新製品を続々と発売しているようです。新製品の発売頻度が多すぎるような気もしますが、ブログのネタにはなるので、それなりに利用させてもらっています。ということで、今回はキリンビールの定番商品のひとつであるスプリングバレーの新しいビールで「まろみのエール」です。このビールは、2017年にSVB（スプリングバレーブルワリー）というお店にて発売し、お客様から好評いただいた、限定醸造品「WHITE NIGHT」の知見を活かして誕生したそうです。その特徴としては、小麦麦芽を使用することで、やわらかな口当たりと甘みがありつつ、すっきりとして重すぎない味わいとなっているとのことです。さらに、シナモンとコリアンダーの２種類のスパイスを使用することで、ホップの華やかな香りにアクセントを利かせて複雑な香りを実現しているそうです。原材料として、麦芽（外国製造又は国内製造（5%未満））、ホップ、コリアンダー、シナモンとされています。缶のデザインですが、「北欧の冬」がテーマとされていて、薄いブルーを基調としていて、銀色の模様があり、わりとシンプルな感じとなっています。ノルウェーの“コーシェリ文化”にインスパイアされたということなのらしいですが、つまりは「寒い夜にぬくもりを感じるクラフトビール」のようです。なお、アルコール度数は5％となっていて、普通のビールと同じ度数です。さて、ビールですから冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、まろやかな味わいで口当たりの良い優しい感じのビールです。

  2026年01月05日

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  毎月の飲酒日数（令和7年12月）＆年間総括

  令和8年が明けて二日目となりました。この冬の東京地方は、時々雨が降る日があったりしていますが、この年末年始はわりと良い天気になっています。さて、いつものように昨年12月の飲酒日数を振り返り、併せて令和7年の年間の飲酒日数を振り返ってみたいと思います。まずは、昨年12月の飲酒日数についてですが、12月13日の土曜日に娘夫婦が訪ねてくれたので、1歳８か月の孫息子と遊んだりして、ビールと日本酒などを飲みました。それから19日の金曜日は、毎月恒例となっている池袋でのかつての勤務先の同志たちとの飲み会がありました。以前は神楽坂での飲み会でしたが、懇意にしていたお店が閉店したので池袋に変わりました。その後、25日の木曜日は、大学時代の友人たちと池袋演芸場で落語を楽しみ、それから居酒屋で忘年会となりました。そして、翌日26日の木曜日ですが、この日は我が家の忘年会ということで、カミサンとカミサンの妹の3人での飲み会となりました。前日の25日が大学時代の友人たちとの忘年会だったので、2日続けての忘年会となり、ちょっと飲み過ぎました。ということで、12月は13日、19日、25日そして26日の4日間の飲酒日数となりました。     2017年　18年　19年　 20年　21年　22年　23年　24年　25年1月　  9日　  3日 　 7日     6日    4日　  6日　  5日　  5日　  5日2月　  5日     0日　  1日　  4日    2日　  2日　  2日     2日     3日3月　  6日　  3日　  1日　  3日　 3日　  4日　  4日　  2日     2日4月     8日　  4日　  4日　  3日　 2日　  3日　  3日     4日     3日5月     7日　  4日　  5日　  1日    4日　  4日　  3日　  4日     1日6月  　6日　  4日　  5日　  2日　 3日　  4日     3日     5日     2日7月  　7日　  6日　  4日  　3日　 3日　  4日　  4日　  5日     3日8月  　6日　  5日    ７日　  5日    4日　  4日　  5日　  5日     4日9月　  3日　  7日　  6日　  4日    3日　  3日  　4日　  4日     3日　10月   3日     5日     4日　  4日　 5日　  5日　  3日　  5日     5日  11月   0日　  1日　  3日     3日　 3日　  2日     2日     4日     4日12月　0日　  5日　  5日　  3日　 4日　  3日　  4日     4日　  4日合計   60日   47日　52日　41日  40日   44日　42日  49日  39日結果、12月の飲酒日数は4日間となり、昨年と同じ飲酒日数となり、また1月から12月の1年間の合計は39日間で、昨年の49日間よりも10日も少なくなりました。2025年は前年よりも10日も少なくなりましたが、春にパーキンソン病を発症して、少し落ち込んでいたことも影響したようです。2025年の飲酒日数がかなり少なかったので、今年の2026年は前年よりも飲酒日数が増えると思いますが、飲み過ぎには注意して、お酒を楽しみたいと思っています。

  2026年01月02日

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  日本酒を飲もう【超辛純米　谷川岳】

  ​日本には四季があって、春夏秋冬、どの季節でも日本酒を楽しむことができます。冷やしても良いし、また温めても美味しい日本酒は日本が生んだ秀逸のものであると思います。さて、そんななか、今回のお酒は超辛純米の「谷川岳」というものです。このお酒は、群馬県利根郡川場村にある永井酒造株式会社というところで造られています。永井酒造の創業は明治19年（1886年）ということで、日本の酒蔵としては、わりと新しい酒蔵になるかと思います。永井酒造では、初代の永井庄治という人物が、川場村の「水」に出会い、深く感動し惚れこんでこの地での酒造りを決心したそうです。また、お米は契約栽培をしている農家からのもので山田錦や五百万石を使用しているとのことです。そして、最新鋭の設備を伝統の技を融合して、酒造りに精進しているそうです。なお、谷川岳とは、群馬県最北部に位置する標高1977メートルの山で、地域のシンボルとして愛されているとのことです。その山に降る豊富な雪や雨が自然の大地でゆっくりと濾過されたやわらかでほのかに甘い天然水の源水仕込みで醸したお酒だそうです。ちなみに、アルコール度数は15度で普通の日本酒と同じです。さて、少しだけ冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、その名のとおりしっかりとした辛口のお酒で飲みごたえのあるお酒です。

  2025年12月26日

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  ビールも美味い【サッポロ　エーデルピルス】

  ​寒い時期になりましたが、お酒を飲むときは「まず、ビール」で、これは居酒屋だけではなく、自宅で飲むときも同様です。とりあえずは、のどを湿らせてから、ということで、始めにビールを飲むことが慣例となってしまっています。さて、今回のビールはサッポロビールから売り出されている「エーデルピルス」です。このビールは、業務用市場（つまり、居酒屋さんなどだと思います）で樽生ビールとして販売しているビールの缶商品だということらしいです。なお、エーデルピルスは、世界最高峰のチェコ・ザーツ産ファインアロマホップだけを贅沢に使用し、華やかな香りと高貴な苦味を併せ持つ、究極の正統派ピルスナービールだとのことです。缶のデザインですが、エーデルピルスのロゴ、商品名を配置し、緑と鮮やかな赤の差し色で年末年始の贅沢なひとときを彩っているのだそうですが、わりとシンプルな感じです。アルコール度数は5％となっていて、普通のビールと同じです。ちなみに、ホップ由来の豊かな苦みを味わっていただくことと、こんもりとした見事な泡を作って飲むのが本場のチェコやドイツの飲み方なのだそうです。そのこんもりとした泡を作るためにグラスを3つ用意して、3度つぎを推奨していますが、グラスを3つ用意するのは、さすがに面倒なので、3度つぎはしませんでした。さて、ビールですから冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、3度つぎをしなくてもほのかな香りと泡が良い感じです。しかしながら、苦みがかなり強く、本場のビールであることを謳っているようですが、本場のビールはかなり苦いことが分かりました。

  2025年12月25日

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  日本酒を飲もう【越乃八豊　越後のひやおろし】

  そもそも日本には春夏秋冬という四季があるはずなのですが、最近は春と秋が非常に短く、ほぼ夏と冬だけといった感じになってきました。短い秋が早々に終了し、厳しい季節の到来となりましたが、地球温暖化が進んでいるとはいえ、冬は寒いですね。温暖化で冬の寒さも少しは軽減するかと思うのですが、そうはいかないようです。さて、そんななか、今回のお酒は「越乃八豊」という銘柄の「越後のひやおろし」です。このお酒は新潟県新潟市にある株式会社越後酒造場というところで造られています。越後酒造場は昭和７年創業ということで、酒蔵としては比較的新しいということになるでしょうか。ちなみに、越後酒造場では、新潟でとれた新鮮な酒造好適米と五頭山（ごずさん）の豊かな伏流水の恵を受け、「心に響くお酒」を目指して、日夜清酒を醸し続けているそうです。なお、「ひやおろし」というのは、春先に一度だけ加熱処理（火入れ）を行った日本酒を、夏の期間涼しい蔵で貯蔵・熟成させ、秋に出荷される季節限定の日本酒のことだそうです。通常の日本酒は貯蔵前と瓶詰め前の2回火入れを行いますが、ひやおろしは貯蔵前の1回のみで、出荷前の2回目の火入れは行いません。この「冷や（常温）のまま卸す」ことから「ひやおろし」という名前が付いたそうです。なお、このお酒のアルコール度数は15度となっており、普通の日本酒と同じです。また、容量は500mlということで、普通は4合〈720ml〉の瓶が多いのですが、少し少ない量となっています。さて、常温でそのまま飲んでみましたが、まろやかな味わいですが、キレもあって美味しいお酒です。

  2025年12月16日

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  ビールも美味い【サントリープレミアムモルツ　優美な余韻】

  12月ともなると、各地で積雪の便りがあり、いよいよ本格的な冬の到来ということになります。ビールは夏が主戦場だと思いますが、冬であっても、暖かくしたお部屋で冷たいビールを飲むのも悪くはないです。しかも、ビール会社各社は季節ごとに限定品のビールを売り出しており、冬であってもビール売り場で売られているビールの種類も多いです。ということで、今回のビールはサントリーのプレミアムモルツの「優美な余韻」というものです。プレミアムモルツはサントリービールの定番商品のひとつですが、その種類は多いですね。この「優美な余韻」は、白ワインのような香りが特長のハラタウブランホップを使用し、気品のある華やかな香り立ちと心地よい余韻を楽しめる中味に仕上げたそうです。また、このビールは、“ゆったりとした自分時間に浸れるビール”をコンセプトに、心地よい余韻を追求したのだとのことです。缶のデザインは、ピンク色が基調となっていて、女性っぽい感じとなっていて、幻想的な空間に包まれた優美な世界を表現しているそうです。なお、アルコール度数は5.5％となっていて、普通のビール（5％）と比べて、ちょっとだけ高く設定されています。さて、ビールですから冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、「優美な余韻」というネーミングから、香りがほどよくある感じがします。苦みはあまり無く、柔らかな口当たりで、優しい味わいのビールといった感じです。

  2025年12月15日

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  日本酒を飲もう【純米酒　武勇酒蔵】

  ​​12月になって、さすがに寒い日が多くなってきましたが、日本酒は寒い時期でも美味しく飲めるので、1年中飲んでいます。暑い季節には冷たく冷やして、寒い時期には温めて、それぞれ美味しくいただける優れモノですが、冷たい日本酒が好みなので、寒い時期でも冷やしてから飲むことが多いです。ということで、今回のお酒は純米酒の「武勇酒蔵」というものです。このお酒は茨城県結城市にある株式会社武勇というところで造られています。武勇の創業は江戸時代末期の慶応年間の1867年で、翌年の1868年が明治維新の年ですから、伝統のある酒蔵となります。茨城県の日本酒はあまり聞かないですが、創業当時の結城市には酒蔵や味噌蔵が10件ほどあったそうです。武勇では酒造好適米の中でも、最高といわれている「山田錦（兵庫県産）」、次に「五百万石（富山県産）」、「雄町（岡山県、広島県産）」さらに地元茨城県産の「ひたち錦」「吟の里」を使っています。ちなみに、この「武勇酒蔵」は兵庫県産の山田錦を100％使用しているとのことです。また、仕込み水については、蔵の敷地内にある井戸から、鬼怒川水系の伏流水を汲み上げているそうです。なお、このお酒のアルコール度数は15度となっていて、普通の日本酒と同じですね。さて、少しだけ冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、口当たりの柔らかなコクと旨みのある味わいです。今回のお酒の酒蔵は茨城県結城市にあるそうですが、茨城県は酒どころとしてはあまり聞いたことがありませんが、茨城県にもおいしい日本酒があることが分かりました。

  2025年12月06日

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  ビールも美味い【サントリー金麦　オレンジ灯る帰り道】

  ​​​​寒くなってくるとビールの売り上げも落ちるのでしょうが、ビール会社は季節ごとに新製品を投入して、ビール市場を活性化している感じがします。暑い夏に飲む冷たいビールは格別ですが、冬に暖かい部屋で飲むビールも悪くはないですね。そんななか、サントリーの定番商品のひとつである「金麦」から、新しいビールが発売されました。金麦のカテゴリーですが「オレンジ灯る帰り道」という詩的なネーミングとなっています。サントリーの金麦シリーズでは、このような長いネーミングのものが時々売り出されています。さて、「オレンジ灯る帰り道」ですが、季節をよりいっそう感じていただきたいとの思いから、“寒い日の帰り道、オレンジ色の街灯に温かみを感じる”という多くの方が体験したことのある冬のワンシーンを表現したそうです。なお、中味は、複数種類のアロマホップと濃色麦芽を採用し、甘く豊かな柑橘香と複層的な味わいが調和するように仕上げたとのことです。また、缶のデザインは、寒い日の夜空をイメージした背景に、オレンジ色の街灯をデザインしているそうです。ちなみに、アルコール度数は6％となっていて、普通のビール（5％）よりも少し高く設定されています。さて、ビールですから冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、少し柑橘系の香りがして、優しい口当たりの味わいです。苦みはあまり感じられず、柔らかな飲み口の飲みやすいタイプのビールです。

  2025年12月05日

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  毎月の飲酒日数（令和7年11月）

  ​​今日から12月で、いよいよ厳しい冬の到来となりますが、先月の11月は寒い日もありましたが、比較的暖かい日もありました。寒くなると温かい飲み物が欲しくなり、居酒屋でフグひれ酒を飲んだりすることが増えるかもしれません。なお、これからいっそう寒くなるので、自宅で飲むときも熱燗にすることが多くなるかと思います。さて、いつものように先月の11月の飲酒日数を振り返りたいと思います。まずは、11月1日の土曜日ですが、この日は娘が孫を連れて来てくれ、ビールや日本酒などを飲み、ちょっと寒かったので焼酎のお湯割りも飲みました。それから、15日の土曜日は、娘夫婦、つまり娘とダンナさんが孫と一緒に遊びに来てくれたので、ビールと日本酒、それに少しウイスキーも飲みました。次に19日の水曜日ですが、この日はかつての勤務先時代の同志たちとの飲み会があり、池袋の中華料理屋で四川料理を食べながら生ビール、ハイボールなどを飲みました。そして、21日の金曜日は、カミサンの妹が日本酒持参で来てくれて、ビールと日本酒を飲みましたが、日本酒はかなりたくさん飲んでしまいました。カミサンの妹はかなりの酒豪なので、ついついつられてたくさん飲んでしまいます。以上の結果、11月は、1日、15日、19日そして21日の4日間の飲酒日数となりました。     2017年　18年　19年　 20年　21年　22年　23年　24年　25年1月　  9日　  3日 　 7日     6日    4日　  6日　  5日　  5日　  5日2月　  5日     0日　  1日　  4日    2日　  2日　  2日     2日     3日3月　  6日　  3日　  1日　  3日　 3日　  4日　  4日　  2日     2日4月     8日　  4日　  4日　  3日　 2日　  3日　  3日     4日     3日5月     7日　  4日　  5日　  1日    4日　  4日　  3日　  4日     1日6月  　6日　  4日　  5日　  2日　 3日　  4日     3日     5日     2日7月  　7日　  6日　  4日  　3日　 3日　  4日　  4日　  5日     3日8月  　6日　  5日    ７日　  5日    4日　  4日　  5日　  5日     4日9月　  3日　  7日　  6日　  4日    3日　  3日  　4日　  4日     3日　10月   3日     5日     4日　  4日　 5日　  5日　  3日　  5日     5日  11月   0日　  1日　  3日     3日　 3日　  2日     2日     4日     4日12月　0日　  5日　  5日　  3日　 4日　  3日　  4日     4日合計   60日   47日　52日　41日  40日   44日　42日  49日上記のように、11月の飲酒日数は4日間となり、昨年11月と同じ飲酒日数となりました。また、1月～11月の合計飲酒日数は35日間で、昨年の同期間と比べて10日少ない日数となっています。なお、今月の12月は大学時代の友人たちとの忘年会が予定されており、また勤務先時代の同志たちとの毎月の飲み会もあります。いよいよ年の瀬も押し詰まって、師走となりましたが、この季節は何かと酒量が増える傾向があるので気をつけてお酒を楽しみたいと思います。

  2025年12月01日

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  日本酒を飲もう【純米大吟醸　結芽の奏（YUMEno KANADE】

  今年の夏は異常な暑さでしたが、涼しくなったと思ったら、すぐに寒くなって、年々秋が短くなってきた感じです。夏の異常な暑さは、地球温暖化の影響なのでしょうが、温暖化が進んでいるとはいえ、やはり冬は寒いです。冬の寒さは苦手なので、温暖化の影響で冬の寒さも緩んでくれると嬉しいのですが、そうはいかないようです。ということで、今回のお酒は純米大吟醸の「結芽の奏（YUME no KANADE）」というものです。このお酒は、娘が孫を連れて我が家にやって来た時に持参してくれたもので、娘の旦那さんが、自分の故郷の会津若松のお酒を見つけたので購入したとのことでした。つまり、このお酒は福島県会津若松市にある花春酒造株式会社というところで造られています。その花春酒造は、1718年（享保3年）の創業で、江戸時代からの伝統ある酒蔵です。花春酒造では、「会津のよさは酒の良さ」を謳い、自然の恵み多き会津の米と清らかな水でお酒を造っているとのことです。なお、酒造りに使用するのは、100%会津産米で、会津の米で造ってこそ、会津の地酒であると考えているそうです。アルコール度数は15度となっていて、普通の日本酒と同じです。ちなみに、創業300年を機に、気軽に楽しめる贅沢なお酒をコンセプトとした新たなブランドが「結芽の奏ーYUME no KANADE」だとのことです。さて、冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、すっきりとした口当たりで、大吟醸ならではの香りもあって、とても美味しいお酒です。

  2025年11月22日

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