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お食事処　ひろ乃 (1)　 日生地魚と牡蠣料理

お食事処　ひろ乃 (1)　 日生地魚と牡蠣料理

ぐれ

グレ
（050719日記より）
グレ　の稚魚が、　見え出しました。
他に　ひらめ　かれい　黒メバルなど
、 どれも3ｃｍ位の　かわいい奴　です。
2週間もすれば、倍から3倍ぐらいに
成長します。　ここ岡山日生では、
せいぜい25ｃｍぐらいまでです。
そのあとは　沖に出て　いかれると
思います。日生では、20ｃｍ位の大きさを
”おせんごろし”と呼びます。（漁師だけかも）
おもに　 煮付け、お造り　塩焼きって　ところでしょうか
。

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