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★簡単スイートポテト★ 簡単スイートポテトの作り方♪ 材料 さつまいも ２本（約４００ｇ） グラニュー糖 ３０ｇ バター ３０ｇ 牛乳 ５０cc 卵黄１個分 バニラエッセンス少々 表面に塗る用の卵黄 少々 作り方 １、さつまいもは皮をむいて、適当な大きさに切り 水にさらします。 ２、１を水切りし、ラップをしてレンジでやわらかくします。 ３、２をボールにあけ、熱いうちに木べらなどでつぶします。 （ここで裏ごしするとなめらかになります） 私はあえて省略 ４、鍋にバターを入れ溶かし、グラニュー糖と３を入れて混ぜ 混ざったら、牛乳を少しずつ入れてよ～く混ぜます （ここで火は弱火） ５、生地が手に付かなくなるまで混ぜ、火を止めて 卵黄を入れてよく混ぜます ６、バニラエッセンスを少々入れます。 ７、生地を俵型に整えます。 ８、表面に卵黄を塗ります。 ９、１８０℃のオーブンで８～１０分焼きます。 （オーブントースターでもＯＫです） でっきあっがり～ 大量のサツマイモに困ったときは是非作ってくださ～い♪ |
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