今日のお弁当

今日は、昨日の夜ご飯の残りのハンバーグ。 デミグラスは、足らなかったので、ケチャップを・ これまたおいしんですよね～～ケチャップも さすが、ジャパニーズ洋食のソースです♪ そして、きゅうりとトマトとキャベツの自家製ドレッシングのサラダ お酢は少な目、黒胡椒たっぷり～～♪ 今度、かんきつ類を足してみよう～～ ハンバーグ、練り方でも差がでます 今回は、ちょっと、卵と手ごねで硬くなってしまいました これも経験・・ こうやって、おいしいハンバーグが作れるようになれるんですよね～～ 食材も大切ですけどね♪ 味は、ばっちりです。 ちゃ～～んとお肉の味しています♪ これが、おいしいんですよね～～ ヘンに、肉の味を殺してしまったり、つなぎを多くして、肉の味がなかったり。 本当の味を教えるのも食育です。 そして、好みの味に調整する。 本当に、勉強になりました！！ 今度、おいしいと評判のハンバーグ屋さんを探して行ってみたいです。 今のところ、神戸の「伊藤グリル・アッシェ」が一番です～～～～～