おでん

秋らしい気候となりました 煮物の中でだんとつ人気なメニュー・・ それは、「おでん」でしょう～～～～～ 今日は、明日のために早々とおでんを仕込みました～～～ ヤマキさんの「割烹白だし」です 少し、甘さが物足らないので、みりんと砂糖を足しました 材料（２人分） ダイコン・・１０センチ こんにゃく・・半分 煮込みちくわ・２本 厚揚げ・・・・１丁 卵・・・・・２個 鯵とイワシの練り物・・３枚 揚げ・・・・・１丁 水・・・・６００ｃｃ ヤマキ白だし・・７５ｃｃ 砂糖・・・適量 みりん・・適量 作り方 ダイコンは、１cmに切り、半月にして下ゆで こんにゃくは、三角形に切り、切り込みを入れる、下ゆで 煮込みちくわは、３等分お湯をかける 練り物は、半分に 卵は煮卵に 厚揚げも、６等分に切り、湯通しする 鍋に、味をしみ込ませたい食材（大根、こんにゃく、揚げ）をならべ、あいた鋤に 食材を入れる 水をいれ、白だしをいれ、煮込む 味見したけれど、上品な料理屋さんのお味です～～～～～ 明日の夜が楽しみです。 今日で休暇も終わり！！ よく料理したわ！！ 明後日以降、手軽な和食。中華や洋食となります！！！ またトマトソースを作り、ピザやパスタを楽しみます。 普段の食事は安価で手軽で・・ たまに贅沢したいものです 割烹白だしの料理レシピ