[食べ物]の記事一覧 | ラベンダーのダイアリー

ミンチかつ

ミンチかつ！！コロッケ好きです＾＾おやつに、ビールのおつまみに。そしてソースをかけて、ごはんに。そしてチキンカツ。胸肉ね・とても好きです胸肉なら、チキンナゲットも、ウインナーと同じでケチャップやマスタードつけて、ビールのおつまみにこの年代にちょうど良いおつまみ♪明日からまた心機一転がんばります＾＾

2014年06月30日

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やっぱり

やっぱり好きだな～～牛＾＾学生のころは、男子は牛丼！！だったけど・・・私も１度だけ、「吉野家」に連れて行ってもらったことがあります＾＾でも牛は焼くに限るぜ～～と思う私でした＾＾今でも変わりません＾＾

2014年06月27日

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サーモンクリーム

以前ならったフレンチ鮭のソテーとほうれんそうか何かのソースこんなおしゃれなフレンチもいいですが、普段は、サラダ！！そしてロールキャベツ、シチューやらこんな家庭的なフレンチ好きです＾＾我が母もよく作ってくれました＾＾神戸によくステーキやハンバーグも食べに行きました＾＾海老フライ付のハンバーグ最高です＾＾

2014年06月26日

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コロッケ＾＾

コロッケ弁当＾＾もち冷食＾＾コーンクリームと蟹クリーム学生女子のお弁当。これにプチトマト、ブロッコリー、ウインナーやったり、卵焼き。一番好きだったお弁当＾＾男子学生なら、牛と玉ねぎやごぼうの時雨弁当。かなり思い出弁当＾＾俵のおにぎり、サンドウイッチ、ハンバーグも好きな弁当のおかず。海老フライもね＾＾今でも海老フライ、コロッケ、牛は好きです、豚の甘辛の味付けの弁当もなかなかなものです＾＾

2014年06月25日

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サーモンのサラダ

アトランティックサーモンでサラダを＾＾山葵醤油のドレッシングを自家製で＾＾

2014年06月24日

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梅

今年もつけます！減塩梅干し１５パーセント。ぎりぎりの減塩。。ホワイトリカーで減塩をサポート！！

2014年06月23日

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ポテチ

今日はポテチをおやつに・・やはりビールにつまんだり、お茶うけに合いますよね＾＾酒に料理もいいけど、つまみが一番～～枝豆やらポテトサラダ、冷奴やらピザなどちょこっとつまめるもの。生春巻きもいいですね。野菜たっぷりいれて！！あとおかきなどしょっぱいもの＾＾

2014年06月22日

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肉重～～

牛、豚ともすきですとくに和食のあまからな味がごはんにマッチ揚げ物より、食べやすく。よくお弁当に鶏肉も焼き鳥丼とかにすると食べやすいですよね＾＾５分くらいでできるので、毎日のお弁当に＾＾サンドウイッチもおにぎりも♪夜は、あっさり目にしています＾＾今日は、味噌汁と、ホタテがあればカルパッチョにします＾＾

2014年06月21日

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サーモン

今日はお買い得なサーモンでサラダを最近、胃の調子があまりよくないので・・あっさりと♪やっぱり、おいしくて・・ご飯がすすみ気味でしたが、がまん！！！今日は、おとなしく少食＾＾；朝は、おにぎり１個昼は卵とレタスのサンドウイッチ夜はサーモンと玉ねぎのサラダと豆腐とキノコの味噌汁・昔から胃腸が弱い私・・・たくさん食べても平気な人がうらやまし＾＾

2014年06月20日

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ミンチかつ

ミンチかつ、好きです＾＾一口サイズもいいし。スコッチエッグはボリュームあって、食べ盛りの子供にいいメニュー＾＾今日は、揚げ物にしよう・・＾＾

2014年06月18日

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かぼちゃ

国産のかぼちゃが出回る季節になりましたね～～毎日の野菜摂取に！！肌にいいビタミンACEが摂取できますにんじん、かぼちゃ、ピーマン、トマトで緑黄色野菜をレタス、きゃべつ、たまねぎなどで淡色野菜をたっぷり食べたいと思います＾＾あとは、なすびを一緒に焼いたり、アスパラを焼いてたして、旬な野菜も適度に食べたいものです。かぼちゃの煮物は大変ですが、レンジで塩ゆで！！これで十分美味しいものです！！

2014年06月16日

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なすび

なすびが美味しい季節となりました＾＾育ち盛りや２０代のころは、麻婆ナスなど味の濃い昭和な味でごはんおかわりでしたが・・といいつつも日本酒のあてのような焼きナスもおいしいですが、それではものたらない・・カレーも味噌汁の具もパスタもなんだかな？と思う年頃・・・＾＾；どうしよう、この食材・・＾＾；やはり、いつものおかずの付け合せが一番かなと・・ハムエッグやウインナーなら、フライパン１つで。といいつつも、なかなか購入する食材ではない１つです＾＾；大根ときゅうりと白菜と長ネギに並ぶくらい、私の食卓には並ばない１つです＾＾家にある野菜、トマト、レタス、きゃべつ、たまねぎ。ピーマン、かぼちゃのスライス、ほうれんそうをゆでたものこれで十分なものでもあります＾＾

2014年06月13日

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麻婆豆腐

甜麺醤たっぷりの麻婆豆腐。ごはんがすすみます＾＾個人的には、そのままの冷奴、あんかけが好きです蟹やきのこのあんかけ食べたくなりました＾＾

2014年06月12日

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ローストビーフ

昨日は誕生日でした＾＾なので、大好物な牛をお昼から＾＾ローストビーフごはんにあうし、ビールや赤ワインにもあいますね（ワインは飲めませんが）今度じっくりとローストビーフを作ろうと考えています＾＾

2014年06月11日

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豚の生姜焼きのたれ

久しぶりに、甘辛い豚肉を食べたくて・・・う～～ん焼肉の味＾＾；残念＾＾；これを食べた途端、豚すき、豚しゃぶに口が傾きました＾＾昭和の甘辛は・・・鶏肉ともちだけかもね＾＾；

2014年06月10日

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野菜中心の和食

以前、京都のとある老舗料亭のカフェにランチへ白と黒のモダンな和・洋の食器で、１種類づつ盛り付け。店内も和の庭園つくり。体にやさしく癒されました～～もともと、和カフェ好きなんですよね。昔から、野菜たっぷりの味噌汁とおにぎり。出汁巻たまごそして珈琲ショップの和モダンなサンドウイッチとパリのクロックムッシュやバニーニなどのイタリアサンド。たま～～にぷらっと入りたくなります＾＾美味しいサンドウイッチが食べたくなりました＾＾今日は暑いながらもてんぷらそばにしました～～味がこいかったので、のどが渇いて渇いて・・・今日の夜は味噌汁抜きにします

2014年06月08日

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ムース系

夏は口当たりのよいムースがいいですね＾＾ブドウは苦手ですが、たまには、こんなスイーツを＾＾昔はチョコとかシュークリームでしたが、今は、ムースとコーヒー。サンドウイッチ、ホテルのアフタヌーンティーが最高です今は、手軽にお重にはいってたりしてリーズナブルな店も多いですね＾＾盛り付けと器使い、内装や家具などの環境で癒されます＾＾

2014年06月07日

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美味しいそうな牛を

牛、一番好きです＾＾さっとやいて、山葵ソースで昔は、焼肉のたれ、ご飯も進んで美味しかったけどね・・今は辛く感じます＾＾；全般に、薄味、あっさり傾向です。しいていえば、とりつくねともちだけは甘目のしょうゆだれでいただきたいものです

2014年06月06日

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魚嫌いな私には

マグロのつなかサーモンのお寿司＾＾和食って古風な女性でしたたかで、強い日本の母って感じですが・・私たちの年代は、味噌汁さえ作らない、魚さえ焼かない（でへ～～＾＾＠）中華も、スイーツも作らない＾＾ハムエッグやら、サンドウイッチやらパスタやら簡単なものハンバーグも精肉店で購入して、家で焼くのみ～～牛を焼いてみたり豚しゃぶサラダやら、そばやら＾＾今日はぶたしゃぶサラダの予定です～～～＾＾

2014年06月05日

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誕生日

今月は、私の誕生日月自分のプレゼントと今までありがとう、お疲れさんの意味をこめて。。好きな洋食器をと毎日、検索、下見しております＾＾そして、大好物な牛～～かホテルなみのグットモーニングをと＾＾やっぱり女子。和より洋。ホテルの年代です＾＾

2014年06月04日

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野菜たっぷりと

野菜いため！！美味しいですよねえ～～焼きそばもいいんですけど、おなかがはります＾＾；野菜たっぷり、肉は少々で美肌になりたいものです＾＾サーモン、ほたて、海老、野菜、豆腐、味噌汁そして、鶏、豚少々。ローストビーフや焼肉、ステーキをたまに食べたいものです＾＾

2014年06月03日

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サラダ

お野菜たっぷり～～＾＾鶏の胸をゆで、細切りに・・食べごたえある～～でも最近は、鶏南蛮そばで。かるく炒めて鶏のからあげより、照り焼きよりそばで美味しくいただけました～～＾＾もちろん冷やし！！

2014年06月02日

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ポエム

愛媛のお土産～～ポエム、ゆずロールとならぶ、有名、人気のある銘菓美味しんですよね～～～＾＾コーヒとともに、これからの季節はレーコー（冷珈琲、コールド珈琲）

2014年06月01日

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チキン南蛮

宮崎のお土産でいただいたチキン南蛮胸肉なので癖がなくおいしかった～～タルタルソース付でしたが、かけずにでも美味しかった～～最近、お肉がっつりと食べてます（年齢相応の女子なみ）なので元気です～～～夏になると、母の豚の生姜焼きが懐かしい～玉ねぎたっぷり。あとは、サーモンのマリネと冬瓜の冷やし鉢、なすびの味噌炒めが多かった我が家＾＾；暑いのによくつくってくれたな～～と感謝です＾＾あの年は親は料理上手が多いものです・・見習わないとと思いますが、自分で作って食べるとなると・・あまり食べたくなくなりますね＾＾私なりに、母のサンドウイッチ、サラダ巻！！めんつゆくらい、ローストビーフくらいはねと思います＾＾

2014年05月31日

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色々な

色々な料理を習ったけど、普通が一番～～最近では、豚の薄きりロースをさっと焼いてポン酢やら、アスパラまいてポン酢＾＾さっぱりして、ぱくぱく食べれちゃいます＾＾海老マヨも最近、久しぶりに食べて、満足＾＾牛、豚肉、ホタテ、サーモン、海老、たまごと野菜、サンドウイッチ、そばが好き＾＾あっさりと和食と、オリーブオイルで健康的にいただきます～～

2014年05月29日

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今日のランチは

グラタンもちろん市販～～昭和生れ、２０年間は昭和育ち、あとは平成ですが・・やはり昭和洋食で久しぶりに美味しかった～～～＾＾夜は、ハムエッグと味噌汁と豚のアスパラ巻のポン酢炒め～～DNAがやはり日本人！！！せいぜい、地中海のオリ―ブオイル、中部のチーズですかね＾＾うまれ育った環境、食生活は、なかなかかえれませんね＾＾；そう思いますソウルフードを大切にと思います＾＾

2014年05月28日

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豚

豚肉を使用してお弁当野菜も利用してバランスよく豚肉。やっぱり、甘辛が一番！！！！！生姜焼き・・昭和なごちそう・・生姜抜きでもおいしく～～甘味と醤油のバランス、酒で臭みけし！！豚すきもありだな～～と思います玉ねぎと豚をすきにに・・これがうまいんだよね～～～＾＾洋食ならかつですが・・・

2014年05月27日

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麻婆豆腐

今日は、何年かぶりに麻婆豆腐。クックドゥーの四川風甜麺醤が甘目でおいしかったけど、やっぱりABCでならった本格的な花山椒をつかった刺激的な麻婆がお気に入り♪あの麻婆なら肉みそでジャージャー麺でもよさげ～～～♪

2014年05月26日

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棒棒鶏

今日は棒棒鶏と冷奴最近、鶏肉に対して食欲がなかったので、鶏を使用した、サラダばかり食べていました＾＾たべあきた・・＾＾；作るのも面倒＾＾胡瓜をスライス・・トマトもスライス、見栄えよく（笑）やっぱり、鶏肉は苦手だな～～。魚もだけど・・やっぱり、鶏南蛮そばが一番（鶏チャーシュー）私の定番のそば、ベスト３になりましたきつねそば、ざるそば、鶏南蛮そば。パスタでは、やはりトマトソース、ペペロンチーノ。これから暑くなると、パスタは食べなくなりますが・・明日は、ホタテのカルパッチョの予定海老マヨ、海老のオーロラソース、ホタテのカルパッチョ、生サーモンのカルパッチョが好きな料理です＾＾牛のステーキ、焼肉用の肉をやいて山葵ソースでいただくのも好きな料理です＾＾出汁巻卵、ハムエッグも好きなメニューです

2014年05月25日

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ししとうからし

ししとうがらし好きです炒めて醤油とおかかとともにごはんにも、ビールのお供にも魚嫌いな私は、おかかと、シーチキンが魚の栄養素の源！！サーモンのマリネ、ホタテ、海老、イカが一番の魚介！！なのでイタリアンなマリネが一番！！ごはんにあうように山葵と醤油をいれて！！！今日は、ハムエッグと冷奴とキノコの味噌汁とレタスとトマトのサラダ最近、肉類が多かったのでリセット！！！

2014年05月24日

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豚の生姜焼き

やっぱり、和食！！豚の生姜焼き、玉ねぎのせ＾＾これにキャベツたっぷり、トマトの付け合せと豆腐ときのこの味噌汁でバランスよく私たちの年代の肉女子、男子に大人気の豚の生姜焼き！！！これで花嫁修業もばっちり。昭和な肉じゃがや筑前煮うまいが、面倒な昨今、なんかわびしい～～＾＾と思うアラフォー世代！！まだまだ筋肉と血を肉で作らなきゃ～～魚も焼き鮭のおにぎりやサーモンやマグロのお寿司で＾＾やっぱ和食よね～～～＾＾明日は洋食な夜とします。洋食といえばハムエッグ。パスタ、サンドウイッチ、ピザ、ウインナー盛り合わせ、牛―ステーキ、ハッシュドビーフあたりでしょうか。

2014年05月23日

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ちらし寿司

今日の夜は、ちらし寿司を・・・以前いただいた、あさりとシイタケの佃煮を発見。処理のため。。。あんまりすかんけど・・・

2014年05月22日

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風邪

今日は風邪でダウン・年々、体力が衰えてると自覚・・・せっかくの休みは、布団の中で・・・・。

2014年05月21日

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豆腐

豆腐が美味しい季節になりました＾＾冷奴、シンプルながらも飽きない。炒めたり、むした野菜をトッピングしたり、あんかけにしたりシンプルな食材なので、応用がききます＾＾鶏のささみ、胸にくみたいなものですねたまごとか・・この３食材は、必ずストックしてますあとは食べたい時、お買得の時に購入。今日のランチはざるそばとサーモンのサラダ巻満足～～♪

2014年05月20日

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ブルーベーリー

ぶどうは苦手ですが、ブルーベリーは大好きです＾＾ジャムもいいですが、冷凍して、ちょこちょこつまんだりしていますこれから、国産も出回りますね少々お高いですが・・また、ブルーベリー狩りにいきたいです

2014年05月19日

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イタリアン

パスタやピザ好きです以前ならったものです最近では生地もうっているので、家でも手軽にできますよね～～♪トマトソース、ペペロンチーノ系が好きです＾＾後ろのサラダは、チキンサラダ。塩コショウ、レモン汁でさっぱりしあげ。こんなランチにデザートとコーヒーがあれば最高ですまたランチに行こうと思います＾＾

2014年05月18日

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巻き寿司

サラダ巻やら、巻き寿司好きです＾＾なかなか作らないけどね。よく購入したりします＾＾いなり、にぎりより断然、巻き寿司です

2014年05月17日

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かんたんな弁当

家にあるもので簡単に・・これってかなり飽きないものなんですよ～～ハム、卵、野菜・・・そして少しのお肉。個人的には魚嫌いなので、ホタテ、海老をグリルしたものや、お刺身。サーモンのあっさりとしたお刺身で十分玉ねぎのスライスとともに♪そういえば、最近パスタ食べていないな～～また食べたくなりました＾＾

2014年05月16日

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今宵もビール

明日は休日。きょうもビールで晩酌はしませんが、お風呂上りに、おつまみをと・・・やはり、料理にビールより、サラダやウインナーやハムに限ります＾＾ドイツのみ。そしてピザやホットドッグとともに。私も若いですね～～＾＾

2014年05月15日

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生姜焼き

以前ならった生姜焼きの画像白い皿や、付け合せ、盛り付けで、おしゃれになりますね我が家の定番の和食、豚の生姜焼き、１週間に１度はあったごはん母のは、生姜が効きすぎて・・一度、玉ねぎをたしたらちょうどよく・・たがが生姜焼き、されど生姜焼き、我が家の味がでるメニュー奥深いですね＾＾私も好きな定番和食肉料理です。。牛ステーキ、焼肉、豚焼肉も好きですけどね♪あとは、サーモンと玉ねぎのカルパッチョ、ローストビーフが母の好きな料理です＾＾

2014年05月14日

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クロワッサン

すきなパンの１つカフェオーレとともに楽しみたいパンシロップかかったものより、食事パン、総菜パンが好きです＾＾ハム、チーズ、レタス、トマト、シーチキンが好み！！！チキンのローストしたものもおいしいですが・・最近では、ソテーした法蓮草やキノコのサンドもおいしく思います＾＾

2014年05月13日

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盛り付け

家で普通のごはん。お気に入りのお皿できれいに盛り付けたいですよね～～・いつも心かけています＾＾

2014年05月12日

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豚の生姜焼き

お弁当は豚の生姜焼き定番中の定番で子供から大人まで好まれる肉和食牛も焼肉用の肉を買って、さっと焼いて、山葵ソース、玉ねぎソースなどの和風ソースでいただくのもおいしいものです鶏肉も、つくねが美味しいですね＾＾あとサラダやサンドウイッチに。鶏のからあげも面倒な分、ごちそうなメニュー洋食・・グラタンとかハンバーグとかカレーとか小さいときの憧れのメニュー外食の定番でしたよね＾＾今となっては食べる機会がぐ～～～となくなってきましたが、その代わり、和食、そば、牛を食べる機会が増えましたあとパンとかね。またパスタやピザも食べに行きたいと思ってますそしていつか作ろうかと思います女子ランチ好きです

2014年05月11日

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お刺身

今日の夜は、刺身～～安いまぐろです＾＾これにレタスとトマトと玉ねぎのサラダきゃべつとキノコの赤だしの味噌汁です毎日、お刺身でもいいと思うこのごろ肉女子から、刺身女子に移行中＾＾おなかにたまらない、これがノンストレス肉だとおなかにたまり、消化悪い＾＾アラフォー女子にはきつい食材＾＾美味しい牛をたっぷりの焼き野菜とともに・・・ローストチキンのサンドウイッチ生姜焼き用の豚肉を３枚ほど・・ポン酢で＾＾と思います

2014年05月10日

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ビールには

やっぱりウインナーと蒸した野菜でしょう＾＾気温が高くなってくる季節、仕事のあとの冷えたビールとウインナーと蒸した野菜で１杯したいものです＾＾そのためには、お昼はお弁当に炭水化物と野菜、たんぱく質をバランスよく＾＾サンドウイッチや、そばにしたり。朝もバランスよく食べたいものですね＾＾

2014年05月09日

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いちご

いちごも食べおさめの時期が来ました＾＾これからはブルベリーソースを作って、ヨーグルトのかけて食べたいなと思ってます昔から好きなんですよね、ヨーグルトとブルベリー♪いちごより好きですなにせよ、ホテルの朝食が大好きで、フルーツ、ヨーグルト、フルーツジュース、目玉焼き、ハム、パンやポタージュ、サラダが好きです和食だと焼き魚が苦手なので、出汁巻卵、味噌汁、冷奴、お浸しとなってしまいますが＾＾明日は休日、掃除と衣替えと朝からフル回転します＾＾食材も買い足さないと。。私が食べない肉ばかり冷凍庫に・・＾＾：野菜室もレタス食べきったので、買い足します。

2014年05月08日

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どんぶり

牛飯～～豚飯もよく作ります＾＾お弁当に重宝。もちろん夜ご飯、ランチ。手軽で簡単で、みんな好きなメニューですね＾＾

2014年05月06日

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佃煮

以前いただいた佃煮・・・＾＾；あまり好みませんが、これでごはん食べれる方多数＾＾；大阪ではとくにそうですね＾＾私の場合は、白いご飯に、味噌汁、卵料理、野菜を基本に豚の生姜焼きや、牛ステーキ（焼肉）、棒棒鶏、びんちょうマグロやサーモン、ほたてのお刺身、海老のグリルで十分食べていけます＾＾ご飯のお供の輪はなんかかわいそうですね＾＾

2014年05月05日

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とうふ

豆腐、おぼろとうふ。好きです＾＾この歳の女性なら毎日適量な豆製品をとりたいものです手軽でいいのは、豆腐とキノコの味噌汁、豆腐とほうれんそうの味噌汁毎日の習慣に簡単にとりいれられますよね＾＾冷奴もおいしいものですが、ほかにおかずが必要になって、かなり手間なものになってしまいます＾＾；これからも、棒棒鶏の時に、もやし炒めの時に冷奴にしようとおもってます。

2014年05月04日

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サーモン

魚嫌いなわたしキハダマグロの赤身やサーモンなら食べれますお刺身もよいですが、玉ねぎスライスやカイワレ大根、みょうがなどとともに和風カルパッチョにすることが多いですごはんで食べるので、どうしてもしょうゆとわさびは外せないので、そして脂身が少ない分、エキストラバージンオイルをかけて、カルパッチョに。明日はホタテのカルパッチョに最近、肉がおおくなってたので、今日は、ハムエッグときのこと玉ねぎたっぷりの味噌汁とトマトとレタスのサラダの夜昼はそば。お肉がきつくなってきた年代だわ～～＾＾ぶたしゃぶや、生姜焼き用の豚肉でソテーであっさりと、牛も赤身で美味しく、鶏のささみや胸肉でサラダや和え物でと思ってしまいます＾＾

2014年05月03日

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