わたしの暮らしごと

八朔酵母を起こした時の

八朔の皮でオレンジピールを作って冷凍してあったので、

それを入れたシフォンケーキを久しぶりに焼きました♪

オレンジピールを細かく刻んで生地を型に流し込む直前に混ぜ込みました。

 気温が上がってくるとこういった柑橘系のものが

さっぱりしておいしく感じられます。

久しぶりに焼いたので、感覚が鈍ったのと

卵白１個分少ないので

膨らみはかなり控え目です(´；ω；`)

型出し、ちょっと苦手(ノω・､) ｳｩ･･･

昨日食べた時より、１日経った今日の方がしっとりしておいしかった。

って。。。

朝起きてすぐに１切れ、食べちゃいました（笑）

つまみ食い、止められないのよね～。

(￣ｍ￣〃）

相変わらずの山食♪

ヨーグルト酵母で。

ご近所さんに、何故だかパン作りを教えていて

ベンチタイムに入ったらおじゃまする事になっているので、

連絡が来た時、

このパンの生地の１次発酵のボールを持って出張しました（笑）

酵母と言えども、油断できない気温になってきたのよね。

パン生地の入ったボールを持って出かける人は、

私だけ？

(￣ｍ￣〃）

遊びに来て下さってありがとう