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Roco's homemade diary

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February 2, 2011
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少し前に通りがかった道で

新しくオープンするパン屋さんを見つけました。

気になりながらもなかなか行く事ができず、

今日やっと夕方に行く事が出来ました。

仕事の帰りだったので外観の写真はなしです。

ウインドーには木のうさぎの置物がちょこんと座ったのが飾られていて

店内も店員さんもナチュラル系の感じで

お隣さんが話していた通り私の好きそうな感じだった。

 

肝心のパンの方は

時間も遅かったので、ほとんどの物が売り切れてしまい

種類も数もあまりなく、今回は3個だけ。

ミニクロワッサンとリュスティックはサービスで付けてくれました。

resizedIMG_4573.jpg

対面販売やパンの感じが以前行った*ぱぴ・ぱん*に似ているかなっと思ったら、

ぱぴ・ぱんで修行された方が独立して出されたお店のようでした。

 くるみクランベリーはとてもおいしくて、一人であっという間に完食です(笑)

↓ こちらは、*ぱん・くまくる*がオープンした日に

お隣さんが買ってきたものをお裾分けしてもらったもの。

resizedIMG_4559.jpg

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 外パリッと中もっちりで薄くスライスしてリベイクして食べたらおいしかった。

 

↓ 最近焼いたパン

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resizedIMG_4558.jpg

チョコシートの折り込みが雑だったなぁと反省。

 

なかなかハード系のパンにチャレンジできないでいます。

 

おいしいハード系のパンが買えるぱん屋さんが出来たので

自分で作るより買ってしまうかも・・・だね。

 

 







最終更新日  February 2, 2011 06:11:48 PM
January 15, 2011
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ペキッ! ひび割れました。

 

     resizedIMG_4520.jpg

外は、パリパリだけど、

クラムは軽くてふわんふわん。

        resizedIMG_4523.jpg

窯伸びもそこそこ。

美味しく焼けたパンがあるだけで、お休みの日の朝はしあわせです。

家族の好みに合わせて

少し厚めにカットしてトーストしたり、

ジャムを挟んだり、

あっという間になくなってしまう。

 

TVでチョコの食パンを目にしたので、

今日は、ココア生地でパンを仕込もう!

 

 

昨日、今日と厳しい寒さが続きます。

昨日の夜、車にガソリンを入れに行って、

手が痛いほどの寒さの中、

一生懸命窓拭きをしてくれた彼女にお礼を言うと、

とってもうれしそうな笑顔で返してくれた。

些細な事に、ポッと、こころがあたたかくなる。

 

 







最終更新日  January 15, 2011 09:12:14 AM
January 13, 2011
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今シーズン初のクロワッサンです。

朝、急に思い立って作る事にしたので

バターは普通の無塩バター。

レシピは門間みかさんの『ほんのりしあわせ。おうちパン』より。

最終発酵が気温が低いだけあって、時間がかかり、

焼き上がったのは日が沈むころ。

resizedIMG_4509.jpg

久しぶりなので、まあこれでよしとしよう。

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バターが発酵バターだったら、もう少し軽い仕上がりで香りも良かっただろうな。

気持ち、バターがくどく感じられた。

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層は、焼き立てをカットしたせい?

う~ん、イマイチ。

近いうちリベンジしなければ。

 

 

 

新しい事を始める。

あー大変!って思ってしまう。

 

新しい事を知るのは楽しい。

ワクワクする。

自分の経験、財産になる。

などなど・・・

 

プラスの方向に考えを持って行くのは少しばかり努力を要する。

物事何でも、考え方、とらえ方一つでどうにでもなるんですよね。

と、自分に言い聞かせてみる。

 







最終更新日  January 13, 2011 09:28:26 PM
January 10, 2011
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今日、娘の成人式が無事終わりました。

眠い。

夜中に何度も目が覚めてしまい、

親の私が緊張してどうするって話なんですが(笑)

    resizedIMG_4476.jpg

一応、お赤飯なんぞ蒸してみました。

子どもたちはお赤飯が好きでないので、ほんの少しだけ。

 

                              resizedIMG_4467.jpg

成人式の後、茶話会、プリクラ、2次会へと繰り出して行きました。

今日はとにかく眠いので、機会があればこの時の事を書いてみよう。

 

 

 

夫婦揃ってコレステロール値が高くなったので、

なるべく食物繊維の多い茶色いパンを焼こう。

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ライ麦3割ほど入れました。

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こちらは、グラハム粉入りのロールパン。

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ブログのカテゴリーも見直さないといけないと思いつつ、

もう手がつけられません。(涙)

分類しなくてもいいかな?(笑)

 

 







最終更新日  January 10, 2011 08:47:39 PM
January 3, 2011
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今年の初焼きはライブレッド。

腰折れしてしまい、きのこのような形になってしまった(笑)

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初焼きなんて意識してしまったせいか、余計力が入ってしまった。

次回は納得のいくパンが焼けるといいな。

 

今日は、ダンナさんと二人で地下鉄を使って、初詣出に出かけました。

熱田神宮を最初に参拝し、その後大須観音へ。

去年は、息子の合格祈願と受験校の下見があって、大須へは寄らなかったので2年ぶり。

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ちょっと、写真で遊んでみました。

昭和の雰囲気を出したくて、少しレトロな色調に。

麦子さんのところの風景写真がいいなと思い・・・

私も撮ってみたくなりました。

大須の町。

娘は時々遊びに来ているようだけど、いくつかのお店が随分衣替えをして、

若者の街へとなりつつあるのかな。

古着屋さんもたくさんあって、じっくり見て回るとおもしろそう。

 

 

こちらは、大須観音。

そのままの色調で。

平成23年です(笑)

resizedIMG_4349.jpg

門の外まで参拝する人の列が続いていました。

ここで、こんなに並んだのは初めて。

家族が健康で無事1年を送れますようにとお祈りしてきました。







最終更新日  January 3, 2011 11:25:54 PM
January 2, 2011
カテゴリ:カテゴリ未分類

 

名古屋は、大晦日に初雪が降った。

年末年始は寒波で大荒れという天気予報だったけど、

お正月の2日は、快晴だ。

青く澄んだ空。

実家へ帰る途中の信号待ちの車の中、

右手を見たら、名古屋城がくっきりと浮かび上がり、とてもきれいだった。

慌ててカバンの中からカメラを探し、シャッターを切るも

信号が赤から青に変わってしまい間に合わず・・・

後で画像を見たら、お城は真ん中にとても小さく写り込んでいただけで、ちょっとがっかり。 

resizedIMG_4343.jpg

 

実家への手土産を風呂敷で包んでみた。 

resizedIMG_4341.jpg

風呂敷って不思議。

一枚の布なのに、包む物をよそ行き顔にしてくれる。

この風呂敷は、私が嫁ぐ時に母が持たせてくれたもの。

少し光沢があって、地がやや厚手。

柄がレトロな感じで、20年経った今頃になってなんかいいなと思える。

結び目を解く時のするするとほどける感じが好き。

和のものがいいと思えるのはお正月マジックのせいかな。

 

 

 







最終更新日  January 2, 2011 09:59:06 PM
September 20, 2010
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世間さまは土曜日から3連休で、

今日はその3連休の最終日で、敬老の日。

 

わが家は、私もダンナさんも今日は仕事が入っているので

昼間の予定が入っていない娘と息子の2人で

電車に乗って、おばあちゃんを訪ねてもらう事にしました。

 

きっと喜んでくれたんじゃないかなと思う。

物より思い出っていう事で。。。いいよね?

本当は食事ぐらい一緒に出来るとよかったけどね。

なかなか家族が揃う事がなくなってしまったからね。 

  

 

line24.gif

 

 

最近、日が短くなってきたのを実感します。 

 前日の夜に焼き上げたパンの写真を朝撮ろうとするけれど、

自然光がうまく入りません。

 

仕出し屋さんのようにお弁当作りと朝食作りで

てんやわんやなので写真撮る時間もなかったりします。

↑ もっと早く起きればいい話なんだけどね。。。

      resized2010.09.17obeお弁当1.jpg

                 resized2010.09.17お弁当2.jpg

 

       ↓  ウインナーロールとベーコンロール*

          resizedお惣菜ぱん2010.09.17.jpg

           ↓ テーブルロール

       resizedテーブルロール2010.09.17.jpg

 

 

 ↓ グルマン 一宮ファクトリー*

resizedグルマン2010.09.18.jpg

実家に帰る途中にあるそのパン屋さんは

以前から行ってみたいと思いつつ、なかなか実現せず、

先週の土曜にやっと叶いました。

子どもたちはそれぞれに予定があるので、

ダンナさんと2人で出かけました。

 

お店の周りは本当にのどかな田舎で、

本当にパン屋さんがあるの?っていうような所。 

中のパンを販売しているところは決して広いとは言えないものの

絶えずお客さんが入れ替わり立ち替わりやって来ては

たくさんのパンを買い求めて行くっていう感じでした。 

 リッチ生地系の柔らかパン幾つかを実家へのお土産パンに買い、

自分の所へは、ハード系のパンを幾つか買いました。

↑ 画像がありません(汗)

ミルクブレッドなんかは、本当にふわっふわで

持つと潰れてしまいそうだけど、弾力もある。

本当においしかったです。

自分のパンと比べてしまい、ちょっと凹んでしまったかな。。。

 

名古屋市内にもお店があるので、そちらの方も行ってみたい。

パン屋さん巡りも楽しくなってきました。

 

 

 

          ↓ ロングウインナーを買ったので、ドッグぱん

           resizedドッグパン2010.09.19.jpg

いもむしゴロゴロっぽい?

 

ホットドッグ、ケチャップとマスタードたっぷりでね。

o(´▽`*)/♪  ♪\(*´▽`)o

resizedホットドック2010.09.20.jpg

 







最終更新日  September 20, 2010 06:30:17 PM
July 25, 2010
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 昨日焼いたチョコマーブルシフォン♪

カットしてみたら。。。

 

マーブル模様イマイチ

穴もあるぅぅぅーーーーっ。(≧ω≦)

 

resizedチョコマーブルシフォンカット2010.07.24.jpg

 生クリームがなかったので、

バニラアイスクリームを添えて一緒に食べたら

娘はおいしいっ♪って言ってくれた。((((〃⌒ー⌒)/♪

わが家の男子は。。。

お腹が膨れれば何でもいいんだよ。

 

 

先日、ネットでも探していたランチプレートを

マルリで買いました。

お値段以上ウィンクっていう事で。(笑)

resizedアメリカンタイプのワッフルで朝食2010.07.25.jpg

 今日は、アメリカンタイプのワッフルで朝食。

 

先日、いつもまとめ買いの時立ち寄る輸入食材やさんで

メイプルシロップがお買い得だったので買いました。

焼き上がったワッフルに

マーガリンのせて早速のメイプルシロップをたら~り♪

 

 ランチプレート。

少し重いのが難点だけど、買ってよかった。

 

わが家は子どもたちが大きくなり帰宅時間がいろいろで、

家族揃って食べる事が少なくなりました。

 一人ずつ盛りつけてしまうので

         ↑ 割り当ててしまうともいう(笑)

おかずが中途半端に残る事もないし、

バランスよく食べられるように思います。

 そして小鉢などの洗い物も減るしね。

 

それから、ちょっとした定食やさんになったみたいで

盛り付けるのも楽しい♪

時間がない時も、おかずの内容がビミョーだったり、少なくても

なんとなくご馳走に見えたりするから不思議。

お皿マジックだなぁ。(笑)

 

 

        CMはまんざらウソでもないな。←ちょっと重いけどね。

お値段以上だわ。 

 ( ̄m ̄〃)

 

 

 

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最終更新日  July 25, 2010 09:07:04 AM
May 31, 2010
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 いや、もぅ今朝は本当にびっくりしましたーーーほえー

ダンナさんは今朝は早くなくていいと言うし、

息子はテストでお弁当いらないし、

娘も7時ちょい過ぎ辺りで出ればいいというので

目覚ましをいつもより20分遅めにセットしたのはいいけど。。。

携帯のアラームの日にち間違えたらしい。

予定の時刻に鳴らなくて寝坊しましたぁ~~~っ。ほえー

 

そして、朝ご飯の支度やらお弁当作りでてんやわんや。

卵焼きを作るためにフライパンを加熱しておいたんだけど、

加熱しすぎたみたいで、油を入れたらすごい煙。

コンロから離したら火災警報器が煙を感知してものすごい警報音!!

一遍に目が覚めましたぁ~~~っショック

感度が良くて安心した?(笑)

 

 

週末は、なんだかちょっとしたパン屋さんみたいに

オーブンもお休みなしでいろいろ焼きました。

 

レーズン酵母使い切りのプレーンカンパ♪

resizedカンパーニュ(レーズン酵母)2010.05.29.jpg   resizedカンパーニュ断面2010.05.29.jpg

前日の寝る前に生地を捏ね上げベットの横に。

そう、ボールと一緒に寝ました(笑)

5時ごろ1回パンチを入れて、また寝ました。

 

粒ジャムいちごのねじり成形の食パン♪

resized粒イチゴジャムブレッド2010.05.29.jpg   resized粒イチゴジャムブレッド断面2010.05.29.jpg

3つ山の山食♪

resized牛乳山食2010.05.29.jpg   resized牛乳山食断面2010.05.29.jpg

ロールパンとおしりパン♪

resizedロールパン・プチパン2010.05.30.jpg   resizedプチパン2010.05.30.jpg

おしりの割れ目がほとんどなくなっちゃったけどね。(*ノωノ)

 

このパンのベンチタイムの時に

先日パン作りを一緒にしたご近所さんからメールが入り、

『親方!焼いてみやしたぁ!・・・

あまりのおかしさに是非お見せしたい・・・

お笑の入場料をいただこうかしら?・・・』

など、とっても笑えるメールを頂き

慌てて成形して、お宅におじゃましに出かけたので

ロールパンはアップに耐えられそうもなく小さい写真で(笑) 

 

ご近所さんの廃品利用はすごいっ!

白いシーツと自分のワンピを裂いて編んだキッチンマットが

すごくよかった目がハート

きっちりしてなくてラフな感じが好きなので

是非、わが家にも取り入れたいアイデアだわ。

至る所に真似したいアイデアがあるので

おじゃまするのが楽しみです。

o(´▽`*)/♪  ♪\(*´▽`)o

 

創作意欲に火がつきそう。

あっ、火災警報器なるかな?

( ̄m ̄〃)

 

 

 

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最終更新日  May 31, 2010 12:24:49 PM
May 25, 2010
カテゴリ:カテゴリ未分類

 

先日、挿し木用の枝を下さったご近所さんに

ひょんな事からパン作りを教える?事になって

昨日私の家でカンパーニュ風のミルクブレッドを作りました。

 

教えると言っても、習った事がないので

本当に私でいいのか?と申し訳なく思ったわけで。。。

お友達とパン作りをする時よりも緊張してしまった。

 

20年近くご近所さんをしていたのだけど、

たぶん一回り近く先輩。

 

服のセンスが昔から素敵だな。

お宅から何かの拍子に垣間みえる雑貨なども

なんとなく私の好きな感じだなぁ。

と思っていたのだけど、

ご挨拶程度のお付き合いしかありませんでした。 

 

いろいろとお話させていただいたり、

お宅におじゃまして、手作り作品やインテリアを見せていただいたり。

価値観が近かったのがうれしかったなぁ。

 

そんなわけで、昨日は舞い上がっていたのと緊張で

写真を撮る事をすっかり忘れてしまって、残念な事をしてしまった。

 

大好きなものの話になると本当に目を輝かせて

いくつになってもかわいらしいヒト。

 

私もそんな風に年を重ねていけたらいいなぁ。

という願望(笑)?はあるんですけどね(笑)

すっかりオバサンですが (●´艸`)プッ 

 

 

栗原はるみさんや有元葉子さん。

タイプは違う気がするけれど、

やはり憧れです。

 

暮し方や、暮しに対する姿勢は学びたいし、真似をしたいと思っています。

あらっ、話がかなりパンの話からズレてしまったけれど。。。

ちょっとした発見があってうれしかったので。つい。ъ( ゜ー^)

 

先週末に焼いたお惣菜ぱん♪

resized惣菜ぱん(ハム&チーズぱん)2010.05.22.jpg

ふんわり薔薇の成形でチーズをトッピング。

これは息子の部活のお弁当に持たせました。

 

これも同じ日に、レーズン酵母で焼いたカンパーニュ♪

びろーーーんと開きすぎました(≧▽≦)

resizedカンパーニュ(レーズン酵母)2010.05.22.jpg

 

ヨーグルト酵母の元種が出来上がっているので

今日はコレでパンを焼きます(*^_^*)

さぁ、どんなパンになる事でしょう。

 

 

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最終更新日  May 25, 2010 03:17:41 PM

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