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菓子パン

January 16, 2011
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カテゴリ:菓子パン

 

 

ゆきーーーーっ!!

 

            resizedIMG_4536.jpg

 本当にまぁ・・・

あれよ、あれよという間に積もってしまった。

 今日は、私の曾祖父の50回忌と祖母の17回忌があったので

家族で実家へ行ってきました。

岐阜に程近いこの場所は

名古屋とは雪の降り方も積もり方も随分違うんだけど、

今日は、日本のどこもかしこも雪模様みたいですね。

 

家に帰る途中、橋の上り坂付近で

坂が上がれなくて立ち往生する車が何台か・・・

 緊張しながら、慎重に運転して帰ってきたので

ちょっと疲れたな。

絵に書いたような雪だるまには癒されたけど(笑)

 

明日の朝は、今日よりも街中が混乱するだろうな。

いつもより早めに起きて準備しないとね。

 

 

チョコパン♪

クグロフ型で焼きました。

     resizedIMG_4526.jpg

 

チョコチップ、ホワイトチョコ、くるみを入れ込んで。

     resizedIMG_4528.jpg

ラッピングしたらプレゼントにいいかも。







最終更新日  January 16, 2011 10:16:25 PM


January 6, 2011
カテゴリ:菓子パン

 

今日は甘いパンを焼いた。

アーモンドクリームを巻き込んで、アーモンドロールパン♪

resizedIMG_4361.jpg

焼き始めて10分ほどしてからオーブンを覗くと・・・

芸術だーーーーーーー!!と叫びたくなるような光景が・・・

何かのオブジェみたいにうず巻きの中心があっち向き、こっち向き!!

オーブンの前で一人大爆笑!

とじ目の向きを考えて型に入れるべきだという事を学びました。

写真はキレイそうに見えるものだけ(一人で楽しんでズルイ?)

resizedIMG_4369.jpg

アイシングを上からたっぷりとかけたいところだけど・・・

粉糖を振るだけでがまんしとこ。

紅茶と一緒に食べたいようなパンになりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 







最終更新日  January 6, 2011 07:45:31 PM
September 9, 2010
カテゴリ:菓子パン

 

 

台風一過のあと、今朝は幾分過ごしやすかった。

 

日中は暑かったけれど、

夕方になって

秋の気配を感じる自然の風が

少ーし部屋の中に入って来て

それが心地よい。

 

 

最近、菓子パンを作っていなかったので、

シナモンロールを作ってみました。

仕上げのアイシングは少し私には甘すぎるので、

ササッと粉砂糖振るくらいがちょうどよい。

resizedシナモンロール(イースト)2010.09.08.jpg

 びっくり目玉にならない程度に真中が盛り上がって欲しい。

シナモン。

娘はちょっと苦手なんだけど、

今朝は何も言わないで食べて行ったから

大丈夫だったのかな?

 

ホシノの山食も一緒に焼きました。

resized山食(ホシノ)2010.09.08.jpg

 こっちは、シンプルにトーストしてマーガリンを塗って食べました。

 

 

涼しくなると、急に食欲出てくるから困るのよねぇ~。。。

今日はマロン、マロン、マロンの誘惑に負けそうだった。。。

 マロンシリーズいろいろ出てるからねぇ。。。

(ΦωΦ) 

 

 

寄り道しないで、まっすぐ帰ろっ!!! 

( ̄m ̄〃)

 

 

遊びに来て下さってありがとうぽっ

 







最終更新日  September 9, 2010 05:25:19 PM
August 18, 2010
カテゴリ:菓子パン

 

 

お盆休みの間に随分と食生活が乱れてしまった。

暑さも手伝って、ご飯作りたくない病が時々顔を出す(笑)

 

ちょっと前に 

クグロフ型を使ってチョコマーブルぱんを焼きました♪

resizedクグロフぱんチョコマーブル2010.08.16.jpg

 ちょっと焼きの温度が高かったみたいで、

ちょっぴり固めで、チョコチップがかなり溶けたーーーーっ(涙)

バターが多めのリッチレシピなので

温度低めでふわんふわんに焼いた方がおいしかったかな?

 

resizedチョコマーブルパンカット面2010.08.16.jpg

 TOPはアーモンドスライス。

中は、チョコチップとクルミ。

またリベンジしなくては!!

 

line24.gif

 

クロワッサンがおいしいと評判のパン屋さん。

blanc pain ブランパン*(名古屋市天白区植田山)

娘の車の練習がてら行ってきました。

     resizedblanc painの外観その12010.08.18.jpg

 

           resizedblanc painの外観その22010.08.18.jpg

ご近所さんが後で教えてくれたのには

ここのフランス人のご主人の訃報が

以前新聞に載っていたらしい。

 

残された人たちで頑張ってるのかなぁ? 

 

クロワッサンと焼きたてのバゲットを買いました。

 

 バゲットはピチピチと音を立てている焼き立てのものを買う事が出来ました。

      resizedblanc painのバゲット2010.08.18.jpg

 塩加減が私好み。

 

 クロワッサン♪

resizedblanc painのぱん.jpg

外サックサクで中フワッ、

上質なバターの香りがしてとてもおいしかった。

 

娘と二人のお昼ご飯にこんな風にサンドにしていただきました。

             resizedクロワッサンサンドでランチ2010.08.18.jpg

あらっ?

ちょっと遠目で見ればお店屋さんのランチみたい?

( ̄m ̄〃) 

 

 







最終更新日  August 18, 2010 09:48:59 PM
August 2, 2010
カテゴリ:菓子パン

 

 

こう暑くっちゃ、

とても昼間にパンを焼く気がしない。

 

随分前に買ったチョコシートが冷凍庫に眠っていて

そろそろ消費しないとヤバいんじゃなぁい? っていう事で、

焼いてみたっ! チョコマーブルブレッド♪

 

夏にシートの折り込み作業はかなりつらい。

生地を冷蔵庫で冷やし、休めながら

やっとこさ成形に至りました。

resizedIMG_3916.jpg

 

 チョコシートの折り込み、まあまあ細かく出来ました。

 

焼き上がりはこんな感じ。

resizedIMG_3919.jpg

 

 

切り口はこんな感じ。

resizedIMG_3921.jpg

蓋をして焼いたのでずっしりと重かったかも。

 

あと1回分チョコシートが残っているので、

今度は蓋をしないで軽い仕上がり目指して焼いてみよう♪

 

 

line24.gif

 

 

 庭の鉢植えのバジルが鉢いっぱいに育っていたので、

バジルソースでも作ってみる?って事で

初です。

自家製バジルソース。

 

初めてなので、COOKPADなどでレシピを探す。 

resizedIMG_3912.jpg

 

松の実がなくて胡桃で代用。

バジルの葉も35グラムぐらいしかなかったので

   調味料類もそれに合わせて適当に減らす。 ←いつも適当が好き

 

 

 

味見をしてみたけど、こんなもんかなぁ?

うん、おいしいんじゃない?

     resizedIMG_3915.jpg 

     (σ´∀`)σ

とりあえず。。。

 ボイルしたプチン、ジュワーっとなるタイプのウインナーに

つけて食べてみたいかも。

 ((((〃⌒ー⌒)/♪

 

 

 

 

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最終更新日  August 2, 2010 02:00:59 PM
July 3, 2010
カテゴリ:菓子パン

 

 

 ほんのりやさしい甘さのするパンをめざして

黒糖入りのちぎりぱんを焼きました♪

 

resized黒糖入りちぎりぱん2010.07.02.jpg

TOPが焦げちゃいましたっ (ll-ω-)

 

こんな風にカットして、

ホワイトホイップクリームを挟んで食べたらおいしいだろうな。

と、思っていたのに買い忘れて

家にあったチョコホイップクリームを挟んで食べました。

 

 

 

line24.gif

 

あちらこちらで夏のセールが始まっています。

最近、服を買っていなかったのよねぇ~。

娘が買ってくる服で着られそうなのを

拝借 ヽ(゚∀゚)ノ させていただいていました(笑)

 

先日、お友達とショッピングモールを徘徊?(笑)した時に

買いたい衝動に駆られ、その日は我慢したんだけど、

後日あらためて一人で買い物へ。

 

1枚買うと普段我慢していたものが爆発し、

何枚か買ってしまった。

 

ベスト、麻のパンツ、パッチワークのスカート、Tシャツ何枚か。。。 

resizedセールで買った服.jpg

 お会計の度、お店の人に

『カードをお持ちですか?』と聞かれ、

『あっ、 ^^; 多分娘が持っていると思うんだけどっ』って

娘の服を買う母親を演じてしまう自分がいる。。。

ヽ(゚∀゚)ノ

 

ちょっと若すぎるかな?

大丈夫よね?

 年相応に落ち着いた感じに着こなしを考えるのも楽しいよね。

 

 

 

 

p.s. パッチワークのスカートは何故か娘のクローゼットの中に。。。

黒のトップスと合わせるとイケルと思うんだけどなぁ。。。

今度は皮のサンダルが欲しいな。

ヽ(゚∀゚)ノ

 

女って。。。

そんなもんよね。。。

( ̄m ̄〃)

 

 

 

 

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最終更新日  July 3, 2010 01:42:16 PM
July 1, 2010
カテゴリ:菓子パン

 

甘いぱんが食べたかったので

昨日の夜焼いたのは、

アーモンドクリームロールぱん♪

resizedアーモンドクリームロールぱん20106.30.jpg

この季節、生地を冷蔵庫で冷やさないと成形しにくいです。

冷やしながら成形、カットすると切り口も割ときれいにできます。

 

 line24.gif

 

麦子さんの『青い花』の神秘的な写真が素敵でした。

心に沁みる写真。

心に響く音楽。

などなど。。。

 

いいものに出会えた日は何だか得した気分です。

心の引き出しにしまっておこう。。。

自分の財産になるね。

 

 

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最終更新日  July 1, 2010 06:22:53 PM
June 26, 2010
カテゴリ:菓子パン

 

 

 気がついたら10日ぶりに更新でした。

 

このところご近所さんに教えるために

食パンばかり焼いていたのと、

         サッカーや手縫いにハマっていて←熱しやすく冷めやすいワタクシ

パソの調子が悪いのも手伝ってずっとパソから遠ざかっていました。

 

今度の月曜はシナモンロールをご近所さんに

教える事になっているので

練習がてら焼いてみました♪

resizedシナモンロール2010.06.26.jpg

半分は、カスタードクリームを巻き込んで。

今日は雨だと言うのに、

部活の練習試合に出かけている息子のおやつにいいかな?

 

マイクロファイバークロス*

resizedマイクロファイバークロス.jpg

先月の新聞の集金の時にいただいたもの。

これがまあ、とってもいいんです。

洗剤なしで濡らしただけでいろいろ汚れが落ちるものだから。。。

掃除にもハマってしまって

あちらこちら拭き掃除。

拭いた痕も残らないし、

用途別に何枚か欲しくなってしまった。

 

掃除をしたら、部屋のいろいろな部分が気になり出して、

ミシンを出さないで手縫いの気軽さでチクチク布仕事を楽しんでます。

 

  resized小物作り1.jpg   かごカバー*

         resized小物作り2.jpg  ワッフル布でキッチンクロスとかごカバー*

            家にあったワッフル布の端をジグザグミシンをかけただけの簡単なもの。

            ワッフル生地は早く乾くし、拭き取りもいい仕事をしてくれる。

            

      resized小物作り3カフェカーテン.jpg   勝手口ドアのカフェカーテン*

      お隣さんがサンルームを作られて、視線が気になり何とかしないとという事で作った。

      最初は面倒だったので布幅いっぱいに縫ったけど、ドレープがいっぱいでくどかったので

      窓幅の1.5ぐらい?に切り落とし、好みな感じに。

      シンプル&ナチュラルな感じが好きだし、私にはそれが心地いいのです。

         

                      リネンのテーブルマット*  resized小物作り4マット.jpg

                 resized小物作り5カゴカバー.jpg  整理かご用のカバー*

     うちはロッカーにかごを使い、カテゴリー別に大まかに収納しています。

     埃よけと見た目が乱雑にならないようにずっと作りたかったんだけど放置状態だった。

 

    こんな風にレイアウトだけ、サッカー観戦しながら手縫いでチクチクチクチク♪

    後は、これからレーステープを縫い付けて木のボタンを付けるか、

    シンプルに赤の刺しゅう糸で淵だけステッチ入れるか、

    パッチワークしたものをアクセントに入れるか、

    楽しい思案中♪

 

    買い置きして(笑)眠っていた布の使い切りを考えるのも頭が活性されていいかもね。

    

    

    

    

 

 

 

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最終更新日  June 26, 2010 06:19:56 PM
June 17, 2010
カテゴリ:菓子パン

 

お抹茶クグロフぱんを焼く♪

ほまこさんのレシピで*

 

resizedお抹茶クグロフぱん2010.06.17.jpg

栗の渋川煮はないので、黒豆だけで。

思ったほど抹茶が主張しすぎず、

お茶の緑色がなんだか涼し気。

これなら抹茶が苦手な娘にも食べてもらえそうな気がします。

 

 

久しぶりのブログ更新です。

これは、月曜に成形の練習がてら一つの生地でいろいろ作ったもの。

ロールとひもに結んだもの*

resized2010.06.14成形の練習1.jpg

コロネ*

resized2010.06.14成形の練習2.jpg

 

割れ目のない(笑)おしりぱん*と

真中に一つだけクープを入れただけのぱん*

resized2010.06.14成形の練習.jpg

たまーに、これらのぱんを成形すると

感覚が鈍っているのがわかります。

時々練習がてら焼かないとね♪

 

line24.gif

一昨日の夜の事。

朝食を食べずに出かけた娘のおかずを冷蔵庫に入れ

夕飯の時に私はそれを食べました。

サラダの野菜、少し変だなと思ったけど。。。

やっぱり。

その日は仕事が入ってしまって、いつもの買い出しに行けなかったので

夕飯が済んで一段落したところで買い物に出かけました。

その途中で血の気が引いて、まるでつわり状態。

なんとか買い物を済ませ、家にたどり着いたところで

気分の悪さがピークに達し。。。

後はご想像していただければ。。。

 

 これからの季節、食べ物の管理や調理器具の取扱いには

本当に気をつけなければ。

日ごろ鍛えている甲斐あって?( ̄m ̄〃)

その夜限りで何事もなく回復しました。

うちのダンナさんだったら、こうはいかなかっただろうな。。。

 

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最終更新日  June 17, 2010 06:05:02 PM
June 12, 2010
カテゴリ:菓子パン

 

ピンポーン♪

 

何か知らんけど、

今日は、家のインターホンがよく鳴る日だわね。

(ll-ω-)

 

大学出立てって感じの常備薬売り(富山の薬売り?)の若者。 ←死語?

インターホン越しに断ったのに、

『担当になった、この地域の皆様にご挨拶をしていますので。

1~2分で済みますから。』 と。

 

『1~2分で済むものか。

何年主婦をやって来てると思ってんだ。

なめたらいかんぜよ。』と、内心思いながら、

モニター越しに見る彼は、社会人1年生って感じのフレッシュマン。

母親の心境になって、ついご挨拶を。

 

まぁね。弱いわよね。情にほだされちゃうわよね。

何年かしたら、うちの娘や息子たちも

こんな風に歩いて回っているかもしれないと想像しちゃうとね。

 

何とか、『ご協力出来なくてごめんなさいね。』と言って帰ってもらった。

 

少し間をおいてから、再びインターホンが鳴る。

モニターを見るとアラカン世代と思しきおっさん。

今度は親玉の出番か!!

↑ さっきの若造が契約取り付けられなかったのにしびれを切らし登場したかと思った。(笑)

と、思いきや全然関係ない宗教関係の人だった。

 

もちろん、ドアを開ける事もなくお帰りいただいた。

 

居留守を決め込んでもいいですか?

(≧ω≦)

 

 

ココア生地とプレーンの2色うず巻き食パンを焼きました♪

resized2色うず巻きぱん2010.06.12.jpg

1斤食パン、これまでパウンド型で焼いてたけど

最近蓋つきの食パン型を買ったので使ってみました。

今まで通り焼いたけど、焼き色薄かったので

焼き温度と時間は要調整だな。

 

カットしてみたら、こんなうず巻きに。

resized2色うず巻きぱんカット面2010.06.12.jpg

結構、うずうずにしたつもりだけど、うずが少なかった。

焼き上がりのイメージが変わるので面白い。

 

resized2色うず巻きぱん試食用2010.06.12.jpg

私の試食用♪

クルミとチョコチップを入れてます♪

((((〃⌒ー⌒)/♪

 

 

 

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最終更新日  June 12, 2010 12:22:48 PM

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