給食メニュー～鶏肉のレモン和え～
私が小学生の時、給食メニューの中で楽しみの1品。鶏肉のレモン和えこのレシピを知りたくて数十年。やっと入手できました。＜材料＞ 〇4人分 〇 鶏肉 240ｇ 〇 揚げ油 40ｃｃ 和えタレ 〇 レモン汁 12ｃｃ 〇 醤油 12ｃｃ 〇 砂糖 8ｇ 〇 みりん 4ｃｃ＜作り方＞ 1、鶏肉は一口大に切る。 下味なしでもＯＫ。 してもＯＫ。 2、分量外の小麦粉・片栗粉 お好きな粉でから揚げにします。 3、和えタレを少し沸かして、2の鶏肉と和えます。 4、パセリを振るときれいに見えます。 揚げるのが嫌な方は、お惣菜や冷食で作っても良いですね。アレンジとしては、 白身魚のフリッターいかやエビのフリッター でもできます。まだ、暑い日が続くので、レモンの酸味でさっぱりしてクエン酸で疲れをとってくださいね。
出産・子育て
ファッション
美容・コスメ
健康・ダイエット
生活・インテリア
料理・食べ物
ドリンク・お酒
ペット
趣味・ゲーム
映画・ＴＶ
音楽
読書・コミック
旅行・海外情報
園芸
スポーツ
アウトドア・釣り
車・バイク
パソコン・家電
そのほか
すべてのジャンル
