ちょっと質が落ちたような…？

DMが来ていたので久々にサンマルクでランチしました。 食べたのは「ランチの女王」1280円也。 相変わらず食べ放題の焼き立てパンは美味しくて10個以上も食べてしまったんだけど(笑）、 肝心のランチの内容が、以前に比べてちょっとオソマツだったよーな…？ いえ、味が悪いというのではないんですけど。 まずカトラリー。 以前はランチでもコースの時は前菜用、肉・魚用のナイフとフォークがきちんとセッティングされていたものですが、今回は一組しか置いてなくて。 前菜のカップグラタンをフォークで食べたあと、下げる時に一緒に持ってかれないよう避難させなきゃいけなかったわ。 そのグラタンもソースがゆるめでフォークではすくえず、スプーンが欲しかったし。（これはパンをひたして食べましたが） 前菜の盛り付けにも文句あり。 お皿の上にグラタンの入ったカップが置いてあり、脇にブロッコリーとかサラダが付け合せてあったんですが、その置き方がどーも「投げやり」な感じなのよ。 グラタンのカップも真ん中になければ、付け合せも適当に放った感じで置かれていて。 細かいこと気にすな！と言われればそれまでですが、お料理は味だけじゃなく見た目も重要ざんしょ？ そういう細かいところの気配りがお店の評価を決めると思うんだ。 サンマルクは経費削減のため、以前より手抜きしているとみた。 その割には相変わらず混んでたけど…