東電原発事故の影響で、節電を強いられる今年の夏です。
エアコンや電灯の小まめな調節ももちろんですが、案外あなどれないのが調理時に使う電力。
毎日の事なので、ちょっとした積み重ねで大分電力使用量が違ってきそうです。

私が普段心掛けていることは
・電気ポット、炊飯器を保温のままにしておかない
・冷蔵庫の開け閉めは素早く、設定温度も普段より少し高めにする

それ位かなあ。案外、実施項目が少ない…

それにつけ加えるとしたら、調理になるべく火を使わないことでしょうか。
部屋の温度上昇も防げるので、省エアコンに役立ちます。

という訳で、ここからが本題。

トレンダーズさんから紹介されたクラフトチーズレシピは、火を使わず簡単に出来る節電レシピです。

実際に作って試せるように、レシピに使われているチーズ3種を送っていただきました。

・クラフト フィラデルフィアクリームチーズ
・クラフト 切れてるチーズ
・クラフト まるごと北海道フレッシュモッツァレラ
※クリックでそれぞれの紹介ページに飛びます


早速、クラフトチーズレシピに掲載されている節電レシピを見てみましょう。

1.クリームチーズのフルーツサンド（フィラデルフィアクリームチーズ 使用）
2.イタリアン海鮮丼（フレッシュモッツァレラ 使用）
3.パンツァネッラ（切れてるチーズ 使用）
4.生ハムロールSUSHI（切れてるチーズ 使用）
5.ロースハムとモッツァレラのバケットサンド（フレッシュモッツァレラ 使用）
6.クリームチーズの冷奴（フィラデルフィアクリームチーズ 使用）
7.モッツァレラとメンマの前菜（フレッシュモッツァレラ 使用）

詳しい作り方はこちら→クラフトチーズレシピ
※本サイトは、モバイルでのみ閲覧可能です。

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モバイルでレシピを見られるので調理中にいちいちパソコンの前に移動したり、プリントアウトしなくてもいいのは便利ですね。
材料を買う時もメモしなくていいし。


どれも美味しそうなのですが、比較的お財布に優しそうで（笑）簡単そうな
7.モッツァレラとメンマの前菜（フレッシュモッツァレラ 使用）をまず作ってみました。

詳しい分量はサイト参照のこと。


モッツァレラチーズを細かくします。手でちぎると包丁で切るより離水が少なく、味がからみやすくなるんですって。

メンマと小ねぎ、調味料と混ぜ合わせます。

完成。あっという間！


モッツァレラといえば定番のトマトとの組み合わせしか試したことがなく、
メンマと合わせた中華風というのは自分ではなかなか思いつかない意外な組み合わせですが、
もっちりして薄味のモッツァレラとシャキシャキのメンマの食感、中華風の味付けは案外いけます。

ビールのおつまみに良さそうですが、白いご飯にも合います。
子供が喜んで食べていました。

簡単に作れるので、急なお客様とかあともう一品欲しい時などに活躍しそうです。


実に簡単だったので、ついでにもう一品作っちゃいました。
6.クリームチーズの冷奴（フィラデルフィアクリームチーズ 使用）

こちらはちょっと自己流にアレンジして、軽く塩茹でした薄切りゴーヤと小ねぎ、かつおぶしと合わせてみました。

チーズで冷奴、という響きも私にとっては実に斬新。
そういわれてみるとクリームチーズって色といい、柔らかそうなところといいお豆腐に似てる！

あっさりと優しいのにコクがあるクリームチーズにかつおぶしとお醤油が実に合います。
栄養価も高そうだし、夏バテ防止にいいんじゃないかな。

クリームチーズといえばパンに塗って食べるか、チーズケーキの材料（←めったに作らんけど）というイメージしかなかった私の常識を、またもや覆してくれました！


この夏を乗り切るのに、節電レシピを大いに活用したいと思っています。