JINさんの陽蜂農遠日記

我が家の庭の『ホウキグサ』がかなり大きくなっています。

このホウキグサは別名コキアとも呼ばれているのです。

見事に球状に成長し、この姿、そしてこの緑は鮮やかで清々しいのです。

昨年の種がこぼれて自然に発芽した苗を、今春に妻が移植したのです。

ホウキグサの名のごとく昔はこれを乾燥した後、箒にしたとのこと。

茎には球状の種がつき、畑のキャビアなどといわれ食材にもなるのです。

これは「とんぶり」という秋田県特産の食べ物。

最近は一般家庭の庭前にもよく見かけるようになりました。

形が丸く鮮やかな緑は涼しく感じることが出来るからでしょう。

見事な球状、自然の神秘、巨大なマリモ。

秋になると紅葉を始め、、茎が真っ赤に変わっていくのです。

既に茎の一部が赤くなり始めていました。

まずは夏のコキアを観てその変わりようを楽しみに待っているのです。

そしてその隣には、白い小さな可憐な花が。

あのパワフルなスタミナ野菜の『ニラ』のイメージとはまるでかけ離れたような可憐さと

清楚っぷりが意外。この花を塩漬けして食べるとおいしいとのこと、今度挑戦！！