家族のために

今日は、おすすめの食品、日用品について書いてみたいと思います。 まず、お豆腐。 これはもしかしましたら以前の日記にも書いたかもしれませんが お豆腐工房いしかわの 「究極のきぬ」。 幼い頃より、なぜかお豆腐を食べますと 必ず気持ち悪くなっていたのですが このお豆腐を食べてびっくり。 気持ち悪くならないだけでなく とても美味しく、娘にも大好評です。 訊いてみましたところ 彼女もお豆腐を食べるたびに気持ち悪くなっていたそうで 「このお豆腐だけは大丈夫だ！」と。 次に歯磨き粉。 我が家はエスケー歯磨きを使っています。 これですと、口の中がひりひりしませんし 食べ物の味も変わりません。 市販の歯磨き粉ですと、確かに泡立ちはよいのですが 口の中がぴりぴりして、使うたびに「くぅ～！」と苦しんでいました（涙）。 このエスケー歯磨き、おすすめですよ♪ これまた以前の日記にも書きましたけれども 姫野一郎商店の干し椎茸。 前の夜から低温の水にて戻すのですが 翌朝、台所中が椎茸の佳い香りでいっぱいになります。 お味噌汁に使っても、スープに使っても実に美味しい。 ビタミンDを豊富に含んでいます。 この椎茸のお出汁と、にんにくを漬けこんだお醤油とで あっという間に美味しいおすましのできあがりです。 そして何と言っても、ジャム作りに欠かせない無農薬の果物。 果物を丸ごと使うわけですから 出来る限り、農薬とは無縁のものを使いたい。 確かに、価格は少し、張ります。 けれど張るとは言いましても 市販のものより１００円～１５０円上乗せするくらいでしょうか。 これが５００～６００円上乗せとなりますと さすがにうーんと困ってしまうわけではありますが 日常生活の中で本当に必要なものだけを購入し、無駄を省き その中から食の安全に関する費用を捻出することも可能です。 以前、職場の同僚に教えていただいたことがあります。 その方のご実家ではお茶を栽培なさっていたのですが 市場に出すお茶と、ご自分の家でお使いになるお茶とは、区別して栽培していたと。 市場に出るお茶には薬を使うのだけれど あんなに農薬を使っているものは怖くて飲めないと言われていました。 ・・・・私、そのことを伺ってすごくショックを受けたのですね。 怖くて飲めないようなものを市場に出していたのか・・・・と。 そんなこと少しも知らずに、私、ずっとお茶を飲んでいたと。 その方は仰いました。 果物でも野菜でも（たとえ農薬を使っていたとしても） 洗えば何とかなる部分はあるけれど、 お茶は洗えないんだよ、と。 だから少々高くても、お茶だけは 有機、無農薬のものを買いなさいと。 そのことを伺ってからは お茶に限らず、紅茶、珈琲など 必ず安全なものを求めるようになりました。 確かに産地や、何処の老舗のものが佳いというお話にも 少々心を動かされたりはしますが（笑） そこは、我慢、我慢。 食の安全は目には映らないものです。 その人の身体を透視し、 体内にどれだけの添加物が残っているか判断できるとよいのでしょうが 残念ながらそのようなものはありません。 ただ言えますことは 私たち女性は、家族の健康、安全を任されているということ。 毎日の積み重ねが　おそらくは 年老いたときの健康状態となって返ってくるということ。 情報を怠らず収集し 毎日の出費の中で無駄を省き、 その無駄を省いた分の費用で、食の安全を少しでも確保する。 神経質になる必要もないのでしょうが 一家の主婦として　是非とも心していきたいと思います。 追・ですので、ミッフィーの毛布やサラダボウルが欲しいばかりに 　　どこぞの食パンを一生懸命買っているひよこを発見しましたらば 　　どうぞ遠慮なさらず、「無駄だぞ」と突っ込んでください　b(T‐T)