オレンヂ色に染まる

マーマレードを作りました♪ まずは果物狩りへ～ たわわ・・ たわわわわわ・・・ うちの庭です（笑） この時期は庭にある柑橘系の木がたくさん実をつけています。 はっさく、金柑、グレープフルーツ、柚子など。 かごいっぱいに収穫☆ この日は、はっさくと金柑を採りました。 金柑はまだ明らかに青いですが（笑） 売り物のようにキレイではないし小ぶりだけれど タダなら使わない手はありません（￣ｍ￣*） まずはジャム作り。 火にかけるとたちまち部屋の中がすっぱー（◎＊◎） 　　　正規日本仕様35パオフ！ 　　　ストウブのホワイトもかなりカワイイ！ ビンを逆さにして冷まし中。。。 ちょっと水分飛ばしすぎましたね（＾＾;） 金柑の甘露煮も完成～。 あんなに青かったのに、できあがってみればそれっぽく（笑） 金柑を煮たのは初めてでしたが、予想以上に美味しかったので これはリピしたいと思います♪ 煮るときにお酢を少し入れたらまろやか～になりました。 とってもやわらかな酸味の千鳥酢。 京都出身のグルメ通女史から教えてもらって以来、 他のお酢がダメになってしまった程、このお酢の大ファンです。 　　　 酸に強い野田（笑） お気に入りのうつわたちで一息。 甘露煮は紅茶やペリエに入れても美味しいですが、 私はそのままおやつ代わりに食べるのが一番好きです。 普段ジャンキーなお菓子を食べてばかりいるので 大変健康的なおやつタイム（笑） 甘さ控えめマーマレードは、 ミルクパンと一緒にお友達宅へオミヤにしました。 皮を多めに入れたので、子供たちにはちょっと苦いかな？と思いましたが 喜んで食べてくれたのでほっ 　　　 愛用調味料。もう何回買ったかわからないくらいリピートしてます。