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ひよりごと

2012.09.21
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先日、我が家に遊びに来てくれたAちゃん夫妻が、


ぜひうちにも!と誘ってくれたので


軽井沢土産を携え、早速、夫とふたりでお邪魔してきちゃいました♪


写真は、Aちゃんの旦那様から出張のお土産でいただいたチョコレート。


アメリカではかなりポピュラーというリーセスのチョコ、


はじめて食べたのですが、旨! ヤミツキ!! 笑










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来客が多く、おもてなし好きというAちゃん夫妻。


洗練されたモダンなインテリアと美味しいお料理、、、


まるでレストランにお邪魔したみたいでした。










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前菜。


いつもお料理の盛り付けやお菓子のラッピングまで細やかに美しく完成させるAちゃん。


ジェノベーゼソースも全て手作りだそう。













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南瓜のポタージュ。


丁寧に裏ごしされていて、舌触りがとっても滑らか。










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サラダ♪


Aちゃんはコース料理のようにひとつひとつお料理を出してくれて、


その都度食器やカトラリーも新しくしてくれるんです。


うちではいつもいっぺんにお料理をお出しすることが多く


食事中はキッチンの上が散らかり放題なんですが^^;


(しかもゲストから丸見え)


お料理ごとにきちんと片づけながらサーブしてくれるAちゃんのおもてなしは


目からウロコの真似したいところだらけ!!












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これは私が作ったえびとアボカドのキッシュ


& オレンジとミントのサラダ。


褒め上手なAちゃん、いつもたくさん美味しいって言ってくれるピンクハート













キッシュのレシピはいつもコレ^^










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牛肉の赤ワイン煮込み。


もう・・・感動的な美味しさでした。


レシピを教えてもらったので


私も近々チャレンジしてみよ。










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ヴァローナのチョコをたっぷり使ったデザート☆


お菓子はAちゃんの専門分野です。


お料理もデザートもなんて美味しいのだろう。。。










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デザートもう一品。


ふわとろアイスの中にはヌガーやドライフルーツがたっぷり。






なんだか、


こんなにしてもらっちゃっていいの?!というくらい


至れり尽くせりで・・・


明るいお二人との尽きることがないトークも楽しすぎて


すっかり遅くまで長居してしまいました。


本当に、素敵な時間をどうもありがとう。













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後日。


Aちゃんに教えてもらったレシピでナッツクッキーを作ってみました。


さっくりほろほろで我ながら美味しく出来た!(レシピのおかげ)


教わった通り、仕上げに和三盆をまぶすと絶品。













キングオブサトウ。












ピックって、好みのものを探そうと思っても意外と見つからない。。。


そんな中での超ヒットがコレ。


上質なステンレスが使われていて艶に深みがあります。


形も可愛いし、先端が二股に分かれているから


チーズやオリーブがくるくるしないし。笑












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最終更新日  2012.09.21 08:52:23

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