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ひよりごと

2013.05.20
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先日、夫が誕生日を迎えました。






ということで・・・










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恵比寿のフレンチレストラン、ドゥ・ロアンヌでお祝い♪


今日も画像が多いです@@;










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グリーンピースのスープに始まり・・・










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花ズッキーニの中にはホタテとズワイガニのムースが詰まってます。


オマールエビと旬のホタルイカも赤ハート










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仲良くしてもらっているソムリエさんにいつも予算だけ伝えて


あとはお任せでお願いしているのですが


必ず入れてもらうのが大好きなフォアグラ料理。


非日常、最高。笑


奥のまあるいローストビーフの中には黒米が包まれています。










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お魚はカスベの春キャベツ添え。


ビーツのソースが目にも鮮やか~










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お肉料理は子羊をいただきました。


全くクセがなく、ジューシーでやわらかくてとっても美味!











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オナカはちきれそう~と言いつつ


びわのデザートをぺろり。


別腹 別腹。笑










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シェフがオレンジソースのプレートの上に、


ライブで絵を書いてくださって・・・










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お誕生日おめでとう!!!






ドゥ・ロアンヌの皆様、心のこもった美味しいお料理と


楽しい時間をありがとうございました^^*










+ + +






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週末は我が家でもささやかなお祝い。










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パラティッシのピッチャーにお花を活けてみました。


よく素敵なブーケで葉を折って添えてあるのを思い出して、


それを真似したつもり。笑













ペパナプ入れとして使うことも多い。










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カステヘルミのスタンドボウルにヴィシソワーズを。













フルーツ、デザート、冷たいスープにも◎










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ホタテのカルパッチョ。













プレースマットはドイツのブランド、ASA


チルウィッチと同じく洗える素材。


チルウィッチよりも一回り小さく価格も手頃です。










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生ハムのサラダ。










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キノコと長ネギのバルサミコソテー。










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キャンドルはクリスマスの時に使ったものです。


その後もちょこちょこ使っていたのですがかなり長持ちしますねー













そのままでも可愛いけど、火を灯すともっと可愛い。










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テーブルクロスはアルテックのシエナ。


撥水加工されているので真っ白でも気兼ねなく使えます♪













CORTINAさんでテーブルサイズに合わせて購入した生地です。










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メインは夫リクエストの、牛肉の赤ワイン煮。


スプーンで軽く切れるほど牛すね肉がホロホロ。


今回も友達に教えてもらったレシピで作りました。


レシピはこちらです → 


これほんとに美味しい!






デザートは(作る余裕)なし。笑


料理の内容はワンパターン化していますが


ちょっと張り切って普段よりもテーブルを華やかにすると


やっぱり夫も嬉しいようで^^


楽しいディナーとなりました♪






長々とお祝い記録にお付き合いくださり、ありがとうございますきらきら










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最終更新日  2013.05.22 00:24:38

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