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ひよりごと

2015.01.02
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明けまして

おめでとうございますきらきら








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今年もどうぞよろしくお願い致します。








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我が家のお正月は元旦から

バッタバタの幕開けとなりました。



大晦日から取り掛かったおせち作り。

目標は、去年よりも手作り率を上げること。

しかし今回初めて作るものも多かったので

失敗してやり直したりしていたら

全然思うように作業が進まない。

焦る大晦日の夜、

友達とラインで励まし合いながら

元旦にさしかかって

どうにか完成させる事ができました・・・








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というわけで、今年のおせちです。



買ったのはかまぼこと黒豆、

そしていただきものの昆布巻と数の子。

それ以外は手作りしました。



楽しかったけど・・

楽しかったんだけど・・

やっぱり大変だったー!

でもきっと毎年やっていれば

少しずつ慣れてもう少し段取りよく作れるようになるはず、

多分。








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一の重。

黒豆、栗きんとん、田作り、伊達巻、八幡巻

金柑の甘露煮、菊花かぶ、数の子。








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二の重。

紅白なます、昆布巻、ぶりの照焼、たたきごぼう

海老の旨煮、かまぼこ、黄金金団、りんご羹。



数の子がアッチコッチに入っているのは

隙間を埋めるのにちょうどよかったという

諸事情によるもの。笑



りんご羹は他のお料理の味を吸ってしまわないよう

かまぼこの板を切って底上げするなど

地味に工夫してみました。








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三の重は、お煮しめ。








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伊達巻がこんがりし過ぎていますが

やり直す気力がなかった・・。





銅の玉子焼き器だと火の通りが良すぎて

レシピより焼き時間を短くしないとダメだった〜



一番テンションが上がったのは

かまぼこの型抜き。笑

少し前に購入していた鶴とひょうたん、








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亀もいるヨ。












想像よりも小さかったですが

特に鶴がめちゃくちゃ可愛い!








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今年は金粉も乗せて特別感アップ。

年末に裏庭から切り出しておいた竹の器を使いました。








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かまぼこを適当に切って結んでみましたが

意外にこれが可愛くて自己満足。笑








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お雑煮を作る余裕がなく、おせちのみですが

なにはともあれ無事にお正月の食卓を囲むことができ

ほっと一安心しました。

全体的に甘さを抑えた薄味に仕上げているので

おせちの苦手だった家族にも大好評!

お重に詰めた分は4人で一気に完食となりました(^m^*



途中で投げ出したくなる大量の裏ごしとか

思わぬ失敗をしてやり直しとか

作っている最中はいっぱいいっぱいだけど

去年よりは手作りの品数を増やせたし

喜んでくれた家族を見て

やっぱり作って良かったなとしみじみ。

今後もできる範囲で続けていきたいと思います。








赤いナプキンはマイドラップの「スイートオレンジ」

全然オレンジじゃなくて、朱赤です。笑

商品ページの色見本ともだいぶ違う〜








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トラコミュ御節料理

トラコミュお正月料理・・・おせち御節料理


繊細で美しいお正月の器使いや盛り付け方、

すごく参考になります食事

私も来年こそは余裕をもって

テーブルコーディネートを頑張りたい!








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毎年恒例の初詣にも行き、

昨年大きな怪我や病気をすることなく過ごせたことに感謝し

祈祷もしてもらってきました。








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今年も、好きなこと、好きな物

拙いながらもブログに綴っていきたいと思います。

どうぞよろしくお願い致します。



皆様にとって2015年が素晴らしい1年になりますようにきらきら






トラコミュ年末年始の準備&暮らし

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福袋もいいなぁ。

でもそろそろ春夏物も入荷が始まるし・・・悩む!








「今ならプラス◯◯%」って結局今後も続くのかしら。笑






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最終更新日  2015.01.03 10:39:29


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