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2016.01.03
カテゴリ：食卓・おいしいもの
 遅ればせながら・・・ 明けましておめでとうございます  今年もどうぞよろしくお願いいたします。 ちょっと更新があいてしまいましたが、 その間もたくさんのご訪問＆応援ポチありがとうございました  また前回の浴室リフォーム完成の記事に 多くのメッセージをいただきまして 重ねてお礼申し上げます（＾＾＊ すっかり出遅れてしまいましたが 我が家もお正月の忘備録をしたためたいと思います。  リビングキャビネットに 少しですが今年もお正月のディスプレイをしました。 去年とほぼ同じですが、今年はシルバーのオマジオで 南天を飾ってみました。  シルバーはどんなインテリアにも合わせやすいのが いいですね〜♪  PRATOPINOさんのガラスの鏡餅も。 とっても可愛いサイズですが 他のアイテムと一緒に飾ると丁度いい感じ♪  HAYのコマは色付きだと 合わせにくいかなー？と思いましたが 朱色っぽいオレンジや紺のカラーリングが どことなくお正月っぽいかも（＾m＾＊  HAYのブロックは ちょっとした空間を引き締めてくれるのがイイ。 他にも千両やピンポンマムを飾りたかったけれど 買い物が間に合わず、すでに売り切れで入手できませんでした（＾＾； しかも、おせちの材料も大晦日の買い物では 全て揃えられず・・・ どうなるおせち？！  初日の出。 元旦は毎年恒例の・・・  初詣に行って無事に祈祷もしてもらってきました。 今年はお正月休みが短いせいか、 例年以上に混雑していて 入場制限がかかっていました。 この初詣がなかなかの遠出で1日がかり。 夜戻ってからスーパー巡りをして おせちの足りない材料入手！ よかった〜！ ということで元旦の夜から徹夜です。笑  2日。 こんなにたくさんの品数を料理するのも 野田琺瑯が総動員となるのも おせち作りの時のみ。 途中、金柑の甘露煮を黒焦げにしてしまい 心が折れそうに・・・  そんな時は洗面所で現実逃避。 ここで新しい浴室を眺めながらお茶を飲めば 元気も出るってもんです。笑 （洗面所入って左奥が浴室です）  人生初の黒豆の煮物がうまく出来た！ 黒豆って個人的にちょっと苦手だったので 今まで自分で煮てみようと思ったことがなかったのだけれど 今年はできるだけ手作りにこだわりたくて初挑戦。 ふっくらツヤツヤに炊きあがった黒豆をつまんでみたら オ、オイシー！ 自画自賛ですが私にしては上出来です  裏庭で調達した竹の器に盛り付けて、  遅くなったけれど、 どうにか今年もおせちが完成しました〜！ 少しずつ手作り率を上げたいと思っているおせち、 今回はかまぼこと数の子以外は全て作りました♪  重箱は大館工芸社の隅切り三段重です   内朱タイプも華やかで素敵。 仕切り付きも使いやすそう。  一の重。 数の子、八幡巻、栗きんとん、 金柑甘露煮、黒豆、田作り、 菊花かぶ、伊達巻。 金柑甘露煮がシワシワになってしまったけれど もうやり直す気力がなくて。笑  栗きんとんの栗はこちらを購入。 すごい大きくて美味しかった！ また1年後も買いたい！！  二の重。 ぶりの照り焼き、たたきごぼう、海老の旨煮、 かまぼこ、紅白なます、和牛のたたき、 黄金金団、りんご羹。 りんご羹は他の料理の汁を吸わないよう 去年同様、かまぼこの板で底上げしています♪  三の重。 お煮しめ。 人参の飾り切りは好きですが 蓮根の飾り切りは苦手なので いつも省略しちゃってます。  お正月に使うのを楽しみにしていた TYパレスのプレートでいただきます   我が家で最も出番の多いプレート。 普段使いから特別感を出したい食卓でも大活躍！   ガラス鏡餅と同じPRATOPINOさんの箸置き。 こまめに再入荷あるみたいなので お知らせ設定がおすすめです♡  日本酒はおいしっくすで 事前に買っておいたもの。  スガハラのショットグラスを初おろししました。  泡を閉じ込めたようなショットグラス。 日本酒を入れると下から湧き上がっているようで とても綺麗でした。 そんなわけで何とか完成させることができた 今年のおせち。 義母が特に黒豆を大絶賛してくれて やっぱり挑戦してみて良かったなぁと。 苦しい裏ごし作業や、金柑黒焦げなど 今回も全く余裕がありませんでしたが 以前はおせち嫌いだった家族が 今はとても楽しみにしてくれるようになり やっぱりできるうちは続けていきたいと思っています。 まずは大掃除などを早めに終わらせて 年末に余裕を持たせることを目標にしよう。 多分できないけど。笑  3日。 夫は明日から出勤という連休最終日になって ようやくお雑煮を作る。笑   おめでたい鶴・亀の抜き型。 特に鶴の羽の広げ方が気に入ってます。 他店では見かけない形なんですよね。  お正月用に買っておいた刺身用サーモンを バーナーで炙って丼にしました。 ほんのり香ばしいトロトロのサーモンと、 しょうゆ漬けのいくらで何もかけなくても絶品！   トロサーモンはかなりのビッグサイズ。 いくらもたっぷりあるので まだまだ残っているのが嬉しい♪ どちらもふるさと割で30％オフです！  数年越しで4つ揃えられた萌窯のレンゲ箸置き。 すごく可愛いですー  レズレーのバーナーで炙りました。 コンパクトサイズで見た目もかっこいい。  前日に完売してしまった伊達巻を 再度作って・・・ ちょっとこんがりしてますが・・・笑  お手入れラクラクなルクエのマキス。  おせちはスクエアプレートに盛り直し。  本日のお昼でした♪ 実はこの他にも、 母屋の来客に合わせてその都度おせちを用意したので ゆっくりできる時間がなかなか取れず。 お正月は久しぶりに映画でも観たいな〜 なんて言ってましたが それどころではなく疲労困憊。笑 私はこんな調子でいっぱいいっぱいですが そつなくこなされているブロガーさんや メールで写真を送ってくださった方の 素敵すぎる食卓を見て本気で尊敬！！ そんなに忙しいはずもないのに いつも余裕のない私・・・ 2016年は少しは時間を上手に使えるようになりたいな。 バタバタの幕開けになりましたが 今年もひよりごとをどうぞよろしくお願いいたします（＾＾＊ ■ ■ ■ ■ 明日からは通常モードの我が家。 お正月の食卓をもう少し楽しみたかったなー ブロガーさんのお正月の食卓が凄すぎて圧巻です。   初詣に向かう車の中で、 KOZ LIFEさんの新春半額セールに ちゃっかり参加。笑 無事、狙っていたポーチをゲットできました☆ ■ セールや福袋も気になります！ 1月のポンカンキャンペーンも エントリーお忘れなく（＾＾！ お気に入りアイテムや気になるもの ↓ 随時更新中です ↓ ■ ひよりの ROOM ■ よろしければフォローしてください♪ お手数おかけしますが、本日も 応援クリック ↓ していただけると嬉しいです☆  みなさまにとって笑顔溢れる1年になりますように  我が家の食卓はおいしっくすで出来ている・・・♪  ひよりごとの本、おかげさまで5刷です！ お手にとってくださった皆様ありがとうございます♡ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2016.01.03 22:40:24
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