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ひよりごと

2016.12.20
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土曜日は、友達夫婦と一緒に

毎年恒例のクリスマスパーティーでしたきらきら








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今回のテーブルコーディネートは

ダークグレーとグリーンを中心にしました。








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テーブルの中央に、

生のモミの木とヒムロ杉を置いて

松ぼっくりや綿花も乗せ、








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大きいスワッグのようなイメージで

テーブルを飾ってみました♪








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中央にはシルバーの円錐型のキャンドルを立てて、








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カオリンのプレートやワイングラスを並べたら

準備OKです(^^!



ゲストが間も無く到着というタイミングで

キャンドルに火をつけたら、

楽しい時間が始まるワクワク感も一気にアップ。






 



食卓で使うキャンドルは

植物性原料のものにこだわっています。

クリアカップで無香料、ススも出にくい。








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友達夫婦、到着♪

トップ画像でも登場しているケーキは

パティシエの友達が作ってくれましたきらきら








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なんと美しく華やかなことか!

箱からこのケーキが出てきた時の

感動といったらもう・・・!!








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ちなみに、これみんな

友達が今までに作ってくれたケーキです♪

他にも焼き菓子などまだまだたくさんあって

これはほんの一部です。

友達のお菓子は見た目の美しさだけでなく、

材料や過程にも細やかなこだわりがあって

味も繊細で本当に美味しいのですよ〜上向き矢印








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さて、お料理の方は・・・・

まずスープ。

じゃがいものポタージュの中央に

一時間かけてじっくり火を通した

たまねぎを落としています。








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次に、エビとムール貝のアヒージョ。



同時に、サラダ、

友達が買ってきてくれたチーズ

cimaiのパンなどもあったのですが

写真撮り忘れました(><)








美味しいアヒージョやサラダには

高品質のオリーブオイルが鍵。








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メカジキのカダイフ包み。

ブロッコリーで作ったソースの上に、

カダイフを巻きつけて揚げたメカジキをのせ

仕上げに削ったパルミジャーノと

レッドキャベツのスプラウトを散らしました。



これはしばらく前に・・・



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下村シェフのレストラン

エディション(@六本木)にランチに行ったり、

お料理教室に参加したりしたので

シェフのレシピを私でもできる

簡単バージョンにアレンジしてみました。








食材に巻いて揚げるだけで

フレンチレストラン風になるカダイフ。

パリパリの食感も大好物です。

冷凍保存しておいてすぐに解凍もできから便利◎








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お次はラザニア。

現在我が家はオーブンがないので

バルミューダのトースターで焼いてみましたが

すごく美味しく出来た!






 

我が家はブラックがお気に入り。

限定カラーのグレーも登場しています。








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毎年ここでスタッフドチキンを焼くのが定番だけれど

丸鶏はさすがにバルミューダに入らないので、笑

スペアリブの赤ワイン煮にしました。



2時間近くコトコト煮込んだから

お肉が骨がツルンと剥がれるほど

柔らか〜くなっていて

みんなに大好評でした(^^*








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〆はタコとトマトの炊き込みご飯。

この時点でかなりお腹いっぱいですが

やっぱり最後にご飯ものがあると

ほっと和みますねごはん








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デザートはもちろん別腹(^m^*

楽しみにしていたケーキです。

スポンジ生地にはカスタードクリームが

サンドされていてしっとり〜

絶品でした!



ごちそうさまです♡



家族や友達と過ごす楽しい時間は

やっぱり何ものにも変えがたいですね。

たくさん笑って たくさん食べて

とても充実した1日でした。







 

 

おもてなしのテーブルにもぴったりな

オーバル型のカオリン。

すごくシンプルなんですが

ただならぬ素敵オーラが

どこかから漂っているんですよね・・不思議だ。







今回スープを入れて使った

マークニューソンデザインのC&S

ブランドは違いますが

素材がカオリンと同じなので

まるでお揃い。








ワイングラスはホルムガード。

お得な6本セットです。

6本あれば足りなくて慌てる

ということがないから安心♪








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自動的に翌日のブランチは

豪華になるの巻。(我が家比)



タコとトマトの炊き込みご飯は

オムレツにしました。

形がひどいのでピントをずらしてみた。笑






 
小さい、っていうだけで

なんて可愛いのかしら。








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そしておやつの時間は

前日の余韻に浸りながらのケーキケーキ



ひとつのイベントが無事に終わり

これでいい年が迎えられそうです・・・



まだ大掃除も終わってないけれど。笑



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今回使ったテーブルクロスは

こちらのブラックパールです。

リネンの素材感が素敵で

食卓をワンランク上に見せてくれる名脇役。

パーティーの時って何かしら必ず

垂れたりこぼれたりしますよね(^^;

それが通常の布クロスだとシミになって

最後まで視界に入り続けてしまいますが

この撥水加工のクロスなら

拭き取れるから汚れを無かったことにできる。

ゲストにも気を遣わせずに済みます。

普通に洗濯機で洗って

ノーアイロンでいい感じになるのも高ポイント。








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植物を直に置くデコレーションも

水分を弾くクロスだからこそ

躊躇することなくできました♪










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ボーナスシーズンということもあって

大物ポチされている方が多いですね☆

我が家も予定している大物があるので

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おかげさまで重版出来しました。

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大掃除シーズンで混んでるかと思いきや

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我が家の食卓はおいしっくすでできています。

近所のスーパーにあるかどうか不安だった

ムール貝やスペアリブも

おいしっくすであらかじめ注文しておきました♪










2014年に出版させてもらった

ひよりごとの本・第1弾です。

お手にとってくださった皆さま

ありがとうございます!















最終更新日  2016.12.20 08:36:47

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