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ひよりごと

2017.04.04
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バルミューダの話題の炊飯器

The Gohan がやってきました〜!



これまでに数々の

美しく斬新なデザイン家電を生み出して来た

バルミューダの新製品とあって

発売前から大注目の炊飯器ですよね。



私も激しく気になっていたところ

この度、デモ機をお借りすることができたので

早速レポしたいと思います(^^!








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まずはやっぱりこの見た目。

さすがバルミューダといった感じの

一切の無駄がないデザイン。



写真ではわかりにくいですが

表面の黒い部分はざらっとしていて

鉄釜のような質感です。



いかにも美味しいお米が炊けそう。笑








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どーんとキッチンの目立つ場所に置いてあっても

全く違和感がありません。








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我が家は黒いキッチン家電が多く

炊飯器のお隣もバルミューダのトースターなので、








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統一感もばっちり。








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上面の操作パネルも極めてシンプルです。








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背中側はこんな感じで

コードホルダーがついています。








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付属の計量カップはふたつ。

丸い方が水軽量カップで、

四角い方は米計量カップです。

マットな質感で付属品までかっこいい。






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こちらで知ったのですが

本体が白なら計量カップも白らしいです♪








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そして特徴的なのが2つの釜。

釜を二重にして、蒸気の力だけで炊き上げる

新しい炊飯方式なのだそう。



味にこだわった炊飯器 = 重い釜

を想像していましたが

外釜も内釜も意外なほど軽く、

とても扱いやすいです。








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外釜に水を入れて、

上からお米を入れた内釜を重ねます。

この釜水が美味しさの秘訣みたいです。



浸水は炊飯器が自動でするそうなので

お米を洗ったらすぐにセットしてスイッチオン。








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白米は浸水も含めて60分のコースでした。

蒸気を出す姿がまさに羽釜のようです。








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The Gohan で炊いた初めての白米は、、、








しゃもじは東屋さんのものごはん








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友達と一緒に、食べ比べランチをしました♪

2人でご飯に合いそうなおかずを作って・・・








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強豪・銅の羽釜と対決です!



20年近く炊飯器のない生活をしている我が家。

羽釜はもちろん、炊飯自体は





クリステルのステンレス鍋でも、



 

ル・クルーゼやストウブの鋳物鍋でも、





キントーの土鍋でも、



わりとどの鍋でもできるんですよね。

でも、味や仕上がりは鍋によってかなりの差があります。



それぞれに美味しいので

炊飯鍋はその日の料理・人数・量などで使い分け

味の違いも楽しんでいるのですが

中でも銅の羽釜で炊いたご飯はちょっと別格。



なので、バルミューダの炊飯器と比べるなら

やっぱり羽釜でしょう、

ということで。








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The Gohan VS 羽釜

お茶碗をふたつ並べて

じっくり食べ比べ〜








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羽釜のご飯はふっくらしていながらも

お米がコーティングされているような

ツヤと弾力があるのですが、



The Gohan はそれ以上に弾力があって

一粒一粒がかなりしっかりしていました。

前評判で聞いてはいたけれど

かための仕上がりでモチモチです。

そして羽釜並みにお米が甘い。

水加減で好みの硬さを探る必要はありそうですが

想像以上に美味しかった!








友達も使いやすい!と買ってました。笑








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そして、残ったご飯を小さく握って

冷めたご飯でも比較してみました。



The Gohan のご飯は

冷めるとより美味しさがわかる!

これは驚き。

ぎゅっと握っても粒がつぶれずしっかりしたまま。



羽釜のご飯はふっくらツヤツヤ。

The Gohan はしっかりモチモチ。



炊きたてよりも冷めたご飯の方が

はっきり差があるように感じました。



ちなみに夫にも食べ比べてもらったら

羽釜とThe Gohanの差がわからないとのこと。笑

でも20年近く前に、ル・クルーゼで炊いたご飯を出したら

もう炊飯器に戻れないと言い出したのは夫なので

The Gohan ならOKということですね(^m^*








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別の日。

今度は玄米の炊飯をしてみました。

これまで玄米は圧力鍋で炊いていましたが

圧力鍋が大きすぎて炊くのも片付けも

正直面倒だと思っていたのです。








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洗った玄米と塩少々を入れてセット。

玄米は90分コースでした。



白米は3合まで炊けますが玄米は2合まで。

家族の多いと足りないかもしれないですね雫








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蒸気が出始め、、、








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部屋全体にいい香りが漂います。








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出来上がり。

ちなみに、スタート時と

出来上がり時のお知らせ音は

バルミューダのトースターと同じです。

(稼働中のチッチッチッ音はしません)








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早速食べてみると・・・

玄米はどうしてもべちゃっとしがちですが、

The Gohan で炊いた玄米は

ベタつきが非常に少ないと感じました。



そして甘みがすごい。

ここまで甘い玄米は初めてです。

白米ももちろん美味しいですが

玄米の美味しさも感動的でした。



これは、十穀米なども

相当美味しく仕上がるのでは・・・♪








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さすがバルミューダ、やっぱり炊飯器もすごかった。



思っていたよりもコンパクトで軽いので

基本は収納しておいて、使うときに出す

というのも苦にならなそうです。



保温機能はついていないけれど、

長年、鍋での炊飯に慣れている我が家は

保温できないのが当たり前になっていたので

全く問題なしきらきら



最近の炊飯器は

味にこだわると釜が重すぎたり

とんでもなく高価だったりするようですが

The Gohan は扱いやすさも抜群で

なによりお米が美味しく炊ける。








それでこの価格は

結構すごいことなんじゃないかと

思ったりしています。








2017年モデルのトースターは

今までよりオーブンに近くなった

新バージョン!








扇風機も2017年の新色が登場しています。








穏やかな暖かさが心地よすぎて

まだほぼ毎晩使っています。






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最終更新日  2017.04.05 01:14:41

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