20841816 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

HIRO.F's Scrawl

HIRO.F's Scrawl

【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! --/--
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x

PR

Free Space

Calendar

Category

Recent Posts

Comments

ashif@ Re:また、ブローカーが。。。#130Z(10/20) この投稿を削除していただきますよう、よ…
ashif@ Re:また、ブローカーが。。。#130Z(10/20) こんにちは、autorec traders です。誤解…
HIRO.F@ Re:Γの車載工具購入しました(03/07) オークションID:e264342413 商品:スズキ…
HIRO.F@H/K AGES@ Re[1]:9月5日は富沢祥也選手の命日です。(09/05) PQuoraさんへ この時期は、YAMAHA系の方…
とんがらし芥川@ Re:カレー工房ギャー × とんがらし芥川 死神養成辣油 初級、上級(09/16) ご注文いただきましてありがとうございま…

Archives

Shopping List

2~3泊の出張に。耐水素材がうれしい3WAYビジネスバッグ大人仕事用通勤通学入学祝い就活ブリーフケース[200-BAG065WP]【サンワダイレクト限定品】【送料無料】3WAYビジネスバッグ 15.6インチワイド 耐水素材 大容量31.8リットル A4書類収納 2?3日出張対応 自転車通勤に最適 リュック パソコンバッグ メンズ PCバッグ マルチビジネスバッグ 人気 仕事用 ブリーフケース
純正品と互換!100%交換保証!SB3L-A■バイクバッテリー■【YB3L-A互換】■コスパ最強!総販売数100万個突破!GM3-3A FB3L-A互換■【100%交換保証】スーパーナット(液入済)
星乃充電器と延長ケーブルのお得なセット!【在庫有り・即納】6V/12V切替式バイク充電器+延長ケーブル■SAE端子■【スーパーナット 星乃充電器 オプティメート4デュアル 対応】【新品】【あす楽対応】
本棚 耐震突っ張り本棚 幅60 奥行26 耐震 薄型 60 スリム 大容量 壁面収納 壁面 オシャレ おしゃれ 天井 突っ張り つっぱり オープン 転倒防止 地震対策 送料無料 AKU1004501本棚 突っ張り 耐震 突っ張り耐震本棚 幅60 奥行26 ホワイト ブラウン 木製 サンゴ 薄型 60 スリム 大容量 壁面収納 壁面 オシャレ おしゃれ 天井 つっぱり オープン 転倒防止 地震対策 コミック ディスプレイラック 白 ラック シェルフ 鉄心 鉄芯 サンゴスター 床頭台
GSPWOER 当日出荷 2.0対応 HDMIケーブル 0.5m 50cm 4K 3D対応テレビ対応 19+1配線で安心のリンク対応HDMIケーブル 価格に自信有HDMIケーブル 0.5m 2.0規格 4K 3D 送料無料 50cm Ver.2.0 ARC対応 ハイスペック ハイスピード iphone 19+1 業務用 企業用 ゲーム レグザリンク ビエラリンク フルハイビジョン 金メッキ
Mar 13, 2009
XML
ふくい浪漫☆い~ざぁええDay清水ミチコさんの、冬の敦賀豪華極楽爆笑グルメ旅

旅人:清水ミチコ
旅先:「日本海さかな街」「奥井海生堂」「漁師の宿なかい」(敦賀市)



--------------------------------------------------------------------------------

<若女将>このタコを使って、このへんの郷土料理があるんです。「タコ飯」って言うんですけど
<清>イカ飯は聞いたことあるんですけど、タコ!
<若女将>はい、炊き込みご飯にします。
<清>へ~!
<丸>ミチコさんね、料理がすごい得意
<清>そう、やりたいんです
<丸>ぜひ、その料理のほうも

<若女将>はい、うちの母が


というわけで

<丸>では早速、、、ね、、、みっちゃんに、タコ飯を作っていただきます。
<清>はい
<女将>出してください
<丸>出すところから

<丸>タコは、けっこう料理が難しいんじゃないですか?

<タコを出そうとして。。>
<清>うわぁ~
<女将>出しましょうか?

<丸>出しますよ、出しますよ

<清>できる?できる?
<丸>大丈夫ですよ、一応、男の子なんで
<丸>よいしょ。ほんとに逃げるの速いですよね。。。こんな感じです

<清>すっご~!  男だね~


<タコ逃げる>
<丸>うわ~

<清>男じゃない<一同笑> きゃーって言った

<丸>つい出ちゃいますね。声が
<清>ほんとですね~


<タコをボールに移して>

<清>よっしゃ、ここまで来たら大丈夫

塩でタコのぬめりをとったら、適度な大きさに切り分けていきます



<丸>今、家で、こうやってタコを料理することは、なかなかないでしょうね
<清>ないですよね!タコもらったからって話も聞いたことないし
<清>あっ動いてる


趣味は料理ということあって、なかなかの包丁捌きをみせる、みっちゃん。さすが!

<清>は~やっぱり、新鮮なのは、違いますね~
<女将>そうですか~
<清>う~ん

<丸>みっちゃん、得意料理とかは、どんなものがありますか?


<清>実家がスパゲティ屋さんを経営してたので、スパゲティみたいなのが得意ですね
<清>あと、やっぱり、海モノは、海がない県だから、やっぱ、へったくそですよ

<清水さんは岐阜県高山出身>

<丸>あ~そうですか?
<清>ちょこちょこ、最近作るようにはしてますね~



タコを切ったら、昆布を煮出して
<女将>タコ入れてください
<清>タコ入りま~す
<女将>もう、あの、ザザッと
<清>一気で
<女将>はい

<丸>入りました
<女将>もう少しすると、湯で色の赤い汁っていうのか、ダシっていうのか

<丸>色が変わってくるんですって
<女将>そうそう

<清>ちなみに、いい昆布使ってますね~
<女将>そうですか
<清>分かるようになってきましたよ

<女将>今日は、特別
<丸>清水さん、昆布には詳しいですから
<女将>そうですか
<丸>昆布語らせたら、芸能界一ですから


<清>日高使ってますね!奥さん!
<丸>日高ですか、これ!
<清>ふふふ、適当なこと言ってる。。。


<清>ほんとだ!ちょっと色が変わってきましたね!

ダシが出たところで、鍋に、醤油、酒、味醂、塩、砂糖を加えます

さらに!

<女将>ちょっと秘密の味です

<清>秘密の粉が入ります
<丸>秘密の粉が入りました

<清>ちょっと、味見していいですか?
<女将>はい、どうぞ!

<女将>いいですか?
<清>あっいい味!
<女将>どんなもんでしょうか?

<女将も味見を>

<清>味見の仕方が、上品だ~
<女将>へへ、恥ずかしい
<丸>ちっちゃいお皿にね


<女将>いいと思うんですけど
<清>ねっおいしいっすよね~

<清>うん、おいしい!

<丸>山口もえちゃん、どうですか?


<山口もえ>おいしいっと、思います~

<清>ありがとうございます
<丸>ありがとうございます



山口もえちゃんのOKも、もらえたところで、お米を入れたら、仕込み完了
あとは炊き上がりを、待つのみです



ふくい浪漫☆い~ざぁええDay 家族勢ぞろいのおもてなし に続きます♪






お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

Last updated  Apr 3, 2019 10:23:29 PM
コメント(0) | コメントを書く
[漁師の宿 なかい さん] カテゴリの最新記事



© Rakuten Group, Inc.