ハマムラ 近鉄名店街 みやこみち店 ミニ天津飯と、夏野菜と豚しゃぶの胡麻冷麺のセット

この前、天津飯もおいしかったし、鶏塩そばが絶品だったので、晩飯ってことで、こちらに。。。 Jun 10, 2016　ハマムラ 近鉄名店街 みやこみち店 鶏塩そばとミニ天津飯セット 天津飯。。。おいしいなあ。ほんと、くどくなくて、ちょうどいい 鶏塩そばと悩みました。。。 また、こんど食べようと、今回は、夏野菜がおいしそうな豚しゃぶの胡麻冷麺 スープがおいしいんですよ。。。 豚しゃぶも、なかなか ついでに気になった、鮎を。。。 ちっちゃいけど、けっこう味が濃い。 塩が、シナモンみたいな感じで。。。なんだろ、これ？？って悩んで。。。 五香粉塩ですかね 五香粉（ごこうふん、ウーシャンフェン（wǔxiāngfěn））は、中国の代表的な混合香辛料。 桂皮（シナモン）、丁香（クローブ）、花椒（カホクザンショウ）、小茴（フェンネル、ウイキョウ）、大茴（八角、スターアニス）、陳皮（チンピ）などの粉末をまぜて作られる。 5種類のスパイスをブレンドしたものと明示されることも多いが、この5種類のスパイスに限られているわけではない。市販品の場合でも、メーカーによって使用するスパイスは異なり、それぞれの配合割合も異なる。開高健によれば、五香粉の五とは「多い」「複雑」などの意味だという。