クリスマスのワンプレート

クリスマスまであとわずかですね。 皆さんどんなパーティーを考えてますか？ お子様のためにこんなワンプレートはいかがでしょう？ 家の子は食事にはあまり興味がなく食べないのですが 形や盛りつけをかわいくすると「これはなんだろう？？」 って感じで手で触って食べてくれます。 ・ブロッコリーのツリー ブロッコリーは茹でてツリー状に積み上げ、茹でた人参の型抜きを飾ります。 こんな量のブロッコリーは食べないでしょうからマッシュポテトと ブロッコリーを和えてツリー状にしてもよいでしょう。その方が形も作りやすいです。 ・大根のカード 大根は輪切りに薄く切って四角の型で抜き、中央も好みの型で抜きます。 人参も輪切りに薄く切って同じ型で抜き、大根にはめ込みます。 野菜は塩茹でか出汁で煮ます。大根は輪切りのままでも可愛いです。 ・ブロッコリーライス ご飯に茹でてみじん切りにしたブロッコリー、細かくした桜海老、角切りにした チーズを加え混ぜ、ラップをしいたプリン型などに詰めお皿にあけます。 人参の型抜きの残りを飾ります。ブロッコリーの緑と桜海老の赤がきれいなご飯です。 ・薪に見たてた豆腐ステーキ 豆腐を水切して棒状に切り、油をしいたフライパンで焼き醤油をまわしかけます。 カジキマグロなどを棒状に切ってソテーしたものでもよいですね。 ・ブロッコリーのツリーは平面状にすると簡単です （幹は豆腐ステーキ） 楽しいクリスマスをお迎えくださ～い