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2007.03.20
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カテゴリ:カテゴリ未分類
本日、チャレンジウィーク2・交流会にノンシュガースイーツを2品出展しましたスマイル

甘酒のケーキ.jpg
玄米甘酒のケーキ

いちじくのムース.jpg
いちじくのムース

想像以上に好評で作り手としてはうれしい限りです。
正直、お砂糖を使わないお菓子は受け入れられるのだろうか?!と
少々不安もあったのですが
皆さんがアンケートに丁寧に答えてくださり
「ノンシュガーとは思えないおいしさ!」「はじめての味!」
「もっとこういうお菓子を広めて欲しい!」などなど
うれしいご意見を多数いただけて私の励みとました。
ナチュラルフードコーディネーターと名乗るようになるまで
いろいろ迷いもあったけれど方向性は間違っていない、
やはり時代が求めていることだな~と感じました。
さらに研究、勉強を続け広くナチュラルフードの魅力、おいしさを
もっともっと伝えていきたいな。
皆様、ありがとうございました。

今回、急遽ケータリングしてくれたKuniちゃんのお料理もとってもすばらしかった!
写真があまりうまくとれてませんが(ゴメン)
RIMG0375.JPG
春の香りいっぱいのメニュー
・新じゃがいものすり流し汁 ・春野菜のおひたし、土佐酢ゼリーがけ
・ぎせい豆腐 ・鰆の桜みそ焼き ・すし3種 ・たけのこの風味揚げ

身近な素材を手間ひまかけておいしく、見た目にも細やかに華やかにアレンジ。
なにより心がこもっています。これが一番大事なコト。

コラボしたことによってお互い新たな発見もあり…
新たな出会いもあり…で
実りある一日でした。

お世話になった世田谷区産業振興公社様、せたがや子育てネットの皆様
ありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたします。






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最終更新日  2007.03.21 07:14:00
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