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2007.07.21
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突然に…こんなものが届いたので

携帯涼葉 2007.6 009.jpg
新発売のお米のサンプル
リゾットやサラダ向きの粘りの少ないお米らしい。



久々にライスサラダを作ってみました。

RIMG0672.JPG

材料は
・固めに炊いて冷ましたご飯
・大豆水煮
・トマト
・オクラ
・万能ネギ

~ドレッシング~
みじん切り玉ねぎ、梅酢、玄米黒酢、麦味噌、塩、胡椒、カレー粉、オイル少々


材料を混ぜるだけです。
なにげな~く作ったんだけど、おいしかった!
ドレッシング、おすすめです!
ポイントは味噌とカレー粉を入ってるか入ってないかわからない程度に入れること。
隠し味ですね。
これ味噌入ってる~?カレー粉入ってる~?と気づかれない程度です。
そうすると垢抜けたお味になります。
梅酢や味噌なのにイタリア~んになりますよ。
オイルはごく少量でも大丈夫、お好みの量で…。

夏だし、たまにはこんなのもいいですね。
パラッっと炊いた玄米や麦で作ってもおいしそうです。
持ち寄りパーティーなんかに作っていったら喜ばれるのでは~^^
(ウチの両親はこれをおかずにご飯を食べていましたが…
それってたこ焼きをおかずにご飯を食べる感じかしら?!)

肝心のお米のお味は…
パラッとしてるんだけどインディカ米とは違って甘味と弾力、適度な粘りもあっておいしかったです。
レストランなんかではかなり使えそうですね~。





で、このままでは終われません。
本日もこっそり部活動しておきました^^

RIMG0676.JPG
トッピングに最高!ちくわぶガーリックチップ

油ににんにくを入れ火にかけて香りが出てきたら
うすーくスライスしたちくわぶを入れてカリッと揚げる。
見た目だけじゃなくてほんのりガーリックが香るチップになっておいしーの。
スナックとしてもイケます!ぜひお試しを~。


本日もちくわ部にとりつかれてしまい、甘酒部の報告が遅れております。

予告
~小豆甘酒できました~




追伸:
ブログのお友達のchocolateさんの安否が気になっております。
いつもまめに更新してらしたので心配です…。



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最終更新日  2007.07.21 06:06:19
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