natural life

こうじでパンが焼ける！
というおいしい情報をこうじ屋ウーマンさんから頂きこうじ酵母を仕込んでみました。
（材料はこうじ、ご飯、水）


が、第一回目あえなく失敗…。ぶくぶくしてきませんでした…。
一応、生地に混ぜ込み蒸してみました…見た目は…だけど…
かすーかにふくらみこうじの旨みで味はすごくおいしかった！
（パンというよりはちくわぶみたいな食感^^;）

仕込みの水が少なかったのかな～？すみません…再チャレンジしてみます。
自家製酵母はレーズンとかいろいろなものから作れるんですよね。
興味はあったんだけど仕込んだことはなく…またいろいろ研究してみよう。



話しはかわって…
先日、「レミーのおいしいレストラン」を見ました。
予備知識ゼロでさほど期待もせず見たのだけど
あらびっくり、ディズニーにやられました。
よかったよ～。最近のアニメはすごいのねぇ。
と、すっかりおばちゃん風…。

というのも、夏休みで遊びに来ていた甥っ子から一緒に見たい！という
嬉しいお申し出があり娘をおばあちゃんに預けて二人で見に行きました。

映画自体見るのがひっさびさだったので（妊娠前以来？！３年ぶり？）
なんか他の映画の予告見ただけでウルウルしちゃったりして…
出産してから涙腺ゆるみっ放しです。

本編の中ではある人がある料理を食べて
ぶわ～っとお母さんの味を思い出す場面があるんだけど
これまたジーンときてしまいました。
やっぱり母の味は偉大だな。
泣かせるね～。がんばろっと。


そして映画を見た後、甥っ子が触発されてレストラン風なお料理を作りたい～！と言って
食材選びから盛りつけまで全部自分でやって夕食にがんばって作ってくれました。


チキンソテー～ラタトゥーユソース添え
13歳でこれだけできれば上出来でしょ。
甥っ子はレシピとか何にも気にせずイメージとどこからかの情報（テレビかな？）で
作っちゃうんだけど、ソースにマンゴーを加えたりしてなかなか工夫して作ってました。


甥っ子達も無事帰り、食堂のおばちゃんも通常営業に戻りホッとひと息です^^



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