natural life

初栗ご飯作りました！



ホクホクでおいしかった～、幸先よいようです。

栗ご飯は確かに剥くのが大変ですよね。
私は地道な作業結構好きなので…ひたすら剥くの。
（ひたすら餃子包むのも好き）
初めて栗拾いに行った時、うれしっくてたっくさん拾って
帰ってから２００個くらい剥いたことがありました。
ちょっと拾いすぎたなあ…
さすがに最後は手が痛くなって意識が遠のきそうででしたが。
でもその後は幸せな日々でした
栗は剥いたらそのまま冷凍できるので…
そのまま解凍せずに炊飯器にゴロンと入れればいつでも栗ご飯！
甘露煮にもしてお正月には栗たっぷりきんとんを作りました。

みなさんご存知かとは思いますが…
栗は熱湯に２０分くらい漬けて置くと大分剥きやすくなります。
あとは鬼皮をざっとむいて渋皮を地道に剥く…。
その後の幸せホクホクをイメージしながら地道に…

あと茹で栗作るのに圧力鍋で10分加熱で作ったらバナナのようにきれいに手で剥けた！

これは前にためしてガッテンでやってたのです。
熱いけど茹でたてを剥くとつるりんと剥けて楽しい
ただ普通に茹でるよりもちょっとアクっぽい感じがしました。

そうそう、９月９日は重陽の節句。
とっても縁起の良い日とされていて不老長寿の願いを込めて
菊酒を飲んで栗ご飯を食べるとよいのですって。
ん…もうちょっと前に書こうと思っていたんだけど…
我が家も当日は間に合いませんでしたが皆さんもぜひ栗ご飯作って下さいね



先日のケーキは…



知人のお子さんからメロンパンナちゃんのケーキ！とのオーダーをいただきましたので
こんな感じに仕上げました。
お子さん、ご家族にも喜んでいただけたようでホッと一安心です。
今回はノーマルなタイプのデコレーションケーキにしましたが素材は厳選しました。
卵や乳製品もよいものを選べばたまにはお楽しみでいいよね～と考えます。
ハレの日ケの日を大切に！



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