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2007.11.10
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今日は冷たい雨ですね雨

最近作っておいしかったのはおいしかったのはこれかな~食事

しいたけの豆詰め
携帯 2007.7 002.jpg

要するにしいたけの肉詰め風ってものです。
大豆としいたけがむっちりもっちりおいしいですよ。

材料
しいたけ 7枚
醤油   少々
小麦粉  適宜

大豆水煮      1/2カップ
青ねぎ(小口切り)  1/2カップ
小麦粉       大さじ2
しお        小さじ1/4

醤油
甘酒



作り方
しいたけは軸をとり醤油をまぶしておく。軸は輪切りにする。
大豆をみじん切りにしてボールにいれ青ねぎ、小麦粉、塩を加えよく練る。
しいたけに小麦粉をまぶし練った大豆を詰める。
油をひいたフライパンで大豆の面から焼き、両面をこんがりと焼く。
醤油、甘酒、水を合わせたものをまわしかけ少し煮つめからめて出来上がり!
(↑ちょっと甘辛がおいしいと思います)

あ、軸もお忘れなく焼いてくださいね。
しいたけの軸とかブロッコリーの芯とかパンの耳とか…
私はメインよりこっちの方が好きなくらいです^^




そして最近お昼ごはんによく作るのはizumimirunさんの人参パスタ!
携帯 2007.7 001.jpg携帯 2007.7 003.jpg
おろし人参のも大好きだけど、千切りもおいしい~!
うどんやそばにものっけちゃいます。
(上は全粒うどん、トッピングにテンペをからりと焼いたもの、下はおそば)
おいしいレシピをありがとうございました!



おなじみの男前豆腐ですが
携帯 2007.7 005.jpg

これ三連ミニパックなので便利。
ちょこっと豆腐マヨネーズや豆腐クリームを作りたいときに使ってます。
水切りしないでぐるぐるかき混ぜるだけでクリーム状になるし
コクもあってクリーミーなのでで豆腐マヨっていうかチーズマヨ?!って感じです。

☆豆腐マヨネーズ☆
男の三連チャン1パック(80g)、梅酢小さじ1、白味噌(麦味噌)小さじ1をよくかき混ぜる。
温野菜にぴったり!パンにもおいしい♪




娘にまたリメイクでお洋服を作りました。
携帯 2007.7 003.jpg
母の穴のあいてしまったカシミアのセーターを使ってニットワンピースを…
ニットなので手縫いで簡単に出来てしまいました。
襟、袖にはゴムを入れ裾にはレース、コサージュはリブの部分で作りました。
これで結婚式にも参列してしまった…!
暖かくて肌触りもふわふわなので気に入ってくれたようです。




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最終更新日  2007.11.10 16:31:03
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