彦根市 料亭旅館「やす井」滞在記 2
ついに、メインの近江牛のしゃぶしゃぶの登場
肉好きの自分のとっては、脂も程よい旨さで絶品しでした
もう一方は、近江牛のローストビーフでした
お肉はもちろんおいしいですが、
お野菜も火加減も絶妙ですし、お皿の温め具合も抜群でした
箸休めの冷やしとろろ
シンプルなんだけど、旨味が詰まって
絶品でした!
温かいうなぎの茶碗蒸し
お出汁が濃厚で、ずっと食べていたかったです
ご飯もの、近江米が美味しく炊けていて
日々のご飯でも食べていたかったです
最後に、果物と梨のすり流し
最初から最後まで美味しくいただけました
ごちそうさまでした
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