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軽井沢滞在記3

軽井沢駅前にある「鮨あじ」さんへ店内は撮影禁止なので、どんなもの食べたかは写真掲載できません。豊洲から仕入れたマグロ、中トロ、平貝、巨大なつぶ貝が絶品でした。マグロは宮城県塩釜で水揚げされたものでした。お土産にいなり寿司をいただきました。おいなりがモチモチした食感ですし、酢飯のお酢加減もGOOD！また一口サイズになっているので、食べやすさは抜群です！このいなり寿司は、今までで一番の美味しさです。

2020.08.31

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軽井沢滞在記2

2日目の昼食は、軽井沢町追分地区にあります、「ドメイネ・ドゥ・ミクニ」こちらは、新宿にある三国シェフのお店の軽井沢にあるお店です。新宿だけでなく、横浜にお店があります。コースの紹介信州産スイートコーンのヴルーテシャラン鴨のヒュメ函館より水揚げされたヒラメのグリエメインディッシュの信州産米豚の肩ロースのロティお口直しのシャーベット信州の桃のコンポート全てが見た目がとても美しく、洗練された味でした。コロナが収束したら、東京にも足を運び、ミクニの本店さんに行ってみたいと強く思いました。

2020.08.30

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軽井沢滞在記1

8月某日軽井沢に2泊3日で滞在しました。これから3回に分けて、軽井沢で食べた美味しいレストランやお店をご紹介していきます。まず最初は、旧軽井沢にあります万平ホテル内にあります中国料理「萬山楼」です。まずはビールで乾杯蒸し鶏と葱ソース添えコーンスープ海老と野菜の塩炒め豚の角煮担々麺チャーハンどの料理も美味しく、文句のつけようがありません。担々麺もチャーハンも、ペロリと食べられました。特に豚の角煮は味付けは秀逸でホロホロと柔らかく、歯が要らないくらい、美味しくいただけます。万平ホテルは、ジョン・レノンなども訪れたこともある歴史的ホテルです。このホテルで食べる中華は、軽井沢を訪れるとほぼ必ず訪れます。北陸と軽井沢は2015年3月14日、北陸新幹線で心理的距離は近くなりました。それ以来、軽井沢にどハマりしています。軽井沢滞在記は、これからも続きます。

2020.08.29

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滋賀県米原市醒ヶ井梅花藻の名所訪問記

8月は滋賀県米原市醒ヶ井梅花藻が見頃になります水温14℃など、限られた環境でしか咲かない梅花藻は美しく、貴重な風景でした一休みして、喫茶処久保田さんへアイスコーヒーは、氷もコーヒーで出来ており、最後まで薄まることなく、美味しくいただけました。しかもお菓子がついて、200円(税込)！激安です。暑い中涼しい風景を見て、癒されました。梅花藻殺人事件[本/雑誌] (単行本・ムック) / 水澤あい

2020.08.18

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彦根市料亭旅館「やす井」滞在記 1

8月某日滋賀県彦根市料亭旅館「やす井」さんへその料理が絶品だったので、ご紹介していきますますはお品書き最初に出てきたのは先付け特に近江牛のにぎりは絶品でした次に椀盛薬膳すっぽんスープすっぽんは全くクセがなく、美味でした続いてお造りタコ、平目、平目の肝、 (写真では見えませんが・・・)マグロ焼き物メインの鮎、びわマスとくわ瓜のサラダこれからメインですが、次の記事で書いていきます。つづく・・・千成亭近江牛サーロインステーキ 2枚 1645-086【送料無料】 / お中元サマーギフトお肉牛肉ステーキサーロインお取り寄せ通販お土産お祝いプレゼントギフトおすすめ / 【ふるさと納税】彦根やす井櫻井料理長監修「ビワマスの昆布巻」

2020.08.16

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