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2012年04月09日
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カテゴリ:今日のワイン
今日は次女の入学式。
その記念に(単にいいワイン開ける理屈付けですが・・・)
今日のわいんはグロ・フレール・エ・スールの
リシュブール[2007](グロ・フレール・エ・スール)リシューブル2007年です。

香りは、濃紺系フルーツから酸味を取り除いたような感じ。
香りからして、複雑そうです。

味わいは、ぐわーーーん、と口の中にうまみ成分が広がる。
酸味や渋み、甘さよりも、ミネラル感やうまみ・・・・
(表現力がとても乏しいのでうまく書けませんが、
高級な熟成した醤油から塩分を取り除いた感じ)
がひたすら口の中に残り続ける。

こりゃー、うまいっす!!!
丁度飲み頃なのも有るんでしょうが、
開栓数分で完璧に開くし。

いままで、グロ・フレール・エ・スールのエシェゾーやVRの1級畑の
ワインいろいろ飲んだけど、これ、別格ですね。






最終更新日  2012年04月09日 21時16分09秒
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