ひーたん♪ママの部屋

[食べ物] カテゴリの記事

全12件 (12件中 1-12件目)

1

• 意外なくみあわせ！

  先日北海道からじゃがいも、かぼちゃ、鮭のほぐしたの、塩辛など送ってもらった我が家。やっぱじゃがいもはスーパーなんかで売ってるのとは全然ちがうっ。ほくほくしてて、マジうまいよぉ～～～～。で、北海道の人から聞いた話でこのじゃがいもに塩辛があうらしいというので、早速ためしてみたよ。そしたらそしたら。。。。あうじゃ～ん。パパもママも絶賛！！やっぱじゃがいもも塩辛もおいしいものだったせいなのか、なんとも絶妙なｶﾝｼﾞでおいしかったです。なんかはまりそう。。。（塩辛きらいな人はダメだと思いますが。。。。。）

  November 3, 2005

  コメント(8)

• ボンカレー

  今日の我が家の夕食は「ボンカレー」パパが突然食べたい！というので、コンビ二へ調達しに行ってきました。昔なつかしい「ボンカレー」ほんと、超久しぶりだよ。パッケージは昔懐かしい、おなじみのものだったんだけど、びっくりしたのが、あのレトルトのルーをお湯でぐつぐつ煮なくてもOKなこと！箱を少し開けて、その箱ごとレンジに２分チン♪これでカレーのできあがり。うわー、画期的じゃない？？ひーたん♪ママびっくり。以上、本日の我が家の超手抜き夕食のお話でした(^^;)

  August 12, 2005

  コメント(8)

• おいしい冷凍ハンバーグ♪

  以前から友達においしいって教えてもらっていた冷凍ハンバーグ。前スーパーが冷凍食品45％割引のときに買っておいたのを早速今日の我が家の夕飯にしてみた。今日のメニューはその冷凍ハンバーグにキャベツとベーコンを切っていためて作るミネストローネ、その他残り物というカンタンメニュー。でもでも、この冷凍ハンバーグ。あなどる事なかれ、とってもおいちぃ～。すごい肉汁がじゅわ～ってでてきて、ちょっとちょっと自分で手作りするよりおいしいんじゃないのぉ～。パパにも大好評だったし、すごい安かったし。何だか冷凍食品ってあんまりおいしくないイメージがあったんだけど最近のものは全然そんなことないのね。なんだか勉強になっちゃった～、なんて。ちなみに「フレッツ洋食亭」ってやつです。また買っちゃおう～♪

  May 25, 2005

  コメント(4)

• ほうとう初挑戦

  先日おみやげに「ほうとう」をいただいた。ひーたん♪ママはほうとうが大好き。河口湖にすごくおいしいほうとう屋さんがあって、近くに行くときは必ず行くんだけど、自分で作ったことはなかった。今日はそこのおいしいほうとう家さんを思い出しながら、パッケージに書いてある説明をあわせて作ってみたよ。中にはかぼちゃ、ダイコン、じゃがいも、鶏肉、しめじ、油揚げ、ねぎをいれてみた。結構いい感じに煮込んで、あとはほうとうをいれるだけの状態にして、ひーたんのごはんタイムへ。そしたら、パパが私がひーたんのごはんをあげている間にほうとうの仕上げをしてくれるというので、「ラッキー★」これですぐごはんが食べられる～なんて大喜びでお願いしたら。。。。。パパ、気合い入りまくり！？で結構強火でかきまぜかきまぜかきまぜ～～なんてしてたみたいで、かぼちゃやダイコンがみんなドロドロになっちゃってしかも底がこげちゃって、なんだかすごいドロドロほうとうができあがってしまった(T_T)えーん。おいしそうな感じだったのになぁ～。でもせっかく手伝ってくれたパパにそんなことをいうと、今度から手伝ってくれなくなると困るのでなくなく我慢。でも味はおいしかったです。なかなかお店のようにいくのは難しいけど、また再チャレンジしたいなぁ。

  May 21, 2005

  コメント(6)

• お客様がきたよ♪

  今日は、ひーたんママの会社の同僚3人がうちに遊びにきてくれた。すごく遠くから来てくれた子もいて、わざわざ来てくれたこと自体うれしい限り。今日は昼頃来るということだったので、昨日の夜から頑張ってランチの仕込みをした。作ったのは、1.ビーフシチュー　これはこの前かった圧力鍋で作った。びっくりしたのができあがりの早さ！！今までルクルーゼとかでことこと何時間も煮込んでいたんだけど、ほんとあっという間にできあがって結構拍子抜け！？大丈夫かなーなんて、ちょっとレシピ以上に煮込んでみたけど、おいしくできました。2.野菜と鶏のサラダ　これはベターホームのレシピ。なすと鶏肉をあげて、マリネ風のドレッシングにあえて、食べる直前にきゅうりとトマトを加えたもの。3.ベビーリーフのサラダ　4.タラモサラダ5.HBでミルクリッチパン　牛乳と加糖練乳たっぷりのリッチなパン後は同僚達がデパートでおいしいケーキを買ってきてくれて、白ワインやディタをソーダでわって飲んだりしておいしいひとときをすごしました。ひーたんは最初人見知りがすごくて、ランチの準備をしたいとこなのに、抱っこしないと泣かれてしまって困ってしまった。途中から慣れてきて、にこにこしてたけどちょっとママが見えなくなると泣いちゃうんだなぁ～。うれしいような！？困ったような。でもたまに来客があると、結構一生懸命部屋を掃除したりするので、ちょっと汚くなってきたら！？来客の予定をたてるのも部屋をきれいに保つ方法かも～なんて思っちゃいます。

  March 21, 2005

  コメント(6)

• 

  圧力鍋デビュー♪

  先日取り寄せしていた圧力鍋を見に行き、やっぱり購入することにした。買ったのは、ラゴスティーナの圧力鍋7リットル。我が家は結婚するとき、デパートの人のすすめもありラゴスティーナの鍋をシリーズで買っていたこともあり、互換がきくかなーと思い圧力鍋も同じのにしてみた。今日はさっそくこの圧力鍋を使って、「ポトフ」を作ることにした。ポトフなら、ひーたんの離乳食にとりわけもできるし一石二鳥♪材料をザクザクっと切って、そのまま鍋にいれて圧力をかけて煮ること２０分少々かな。。。煮くずれもせず、立派なポトフができあがりましたー。ちょっと圧力鍋ってこわい感じもするんだけど、だいたいこんなもんかなー的なものを覚えれば、すごく便利なものなのかもしれない。うちのパパは、やせの大食いですごい食べるのでこの７リットルなら結構量も作れるし、作り置きもできそう♪ちょっと研究して、おいしい料理をカンタンに！！をモットーにこの圧力鍋を活用させたいな。

  March 16, 2005

  コメント(10)

• 

  バレンタイン♪

  今日はバレンタインデー♪かといって、昔のように何だかうきうき、そわそわなんて気持ちはどこいってしまったのー位、普通の日になってしまってはいるけれど。今年はデパートとかにチョコを買いに行ったりとかもしてないし、パパのチョコをどうしよう！と急に昨日！？思ったひーたんママ。そこで、いつものお菓子キットをごそごそしてみると、先月届いたものがちょうどバレンタインを意識しているのチョコ系のセットだった。「よーし、これを作ろう！」と思い頑張って作ってみました。ミルクとビター2種類の生チョコとモカチョコナッツマフインです♪ ラッピングは100円ショップでみつけたカゴです(^_^;)ほんとは違うのがよかったんだけど、もう100円ショップのラッピング売り場は戦場の後のようにスッカラカンでびっくり。まぁ当日に買う人もいないんだろーけど。パパは実はこういうバレンタインだの誕生日だの記念日だの女の子が好きなイベントごと！？にかなりうとい。これで結婚前は何回けんかしたことか(-_-)「はい、バレンタイン」って言ってわたしたら、今日がバレンタインということを忘れていたらしい。やっぱねー。ホワイトデーは期待薄です。毎年だけどねぇ～。 今日はHBで、同時進行パンも焼きました。クランベリーが少しあまっていたので、それにヨーグルト、牛乳をいれた「クランベリーヨーグルト食パン」です。ちょっとクランベリーがたりなかったけど、ヨーグルトをいれるとモチモチになっておいしいです。

  February 14, 2005

  コメント(6)

• お手製メンチカツバーガー☆

  我が家の昨日の晩ご飯は「メンチカツ」ひーたんママはメンチカツを今まで買ったことはあったけど、作ったことはなかった。夜ご飯なににしようかなぁ～と、ひーたんママご愛用の栗原はるみの【楽天ブックス】ごちそうさまが、ききたくて。をパラパラめくっていると、おしいそうな「メンチカツ」がのっていた。フムフム。。。と読んでみると案外簡単そう♪材料も安くてすむものばかりだし(^^)ちょっと作ってみようかなぁーなんて思いやってみました。材料も、ひきにく、玉ねぎ、中華スープの素、卵、パン粉あたりがあればOK♪全部まぜまぜして、衣をつけてあげるだけだし。揚げたてはジューシーでとってもおいしく、パパにも大好評。たくさん作ったので、今日のひーたんママのランチは、先日HBで作った「ソフト食パン」がまだあまっていたので、それにメンチカツとキャベツの千切り、粒マスタード、ソースをつけてはさんだら、「お手製メンチカツバーガー」のできあがり。いかにも手作りなんだけど、なんだか懐かしい味で、意外にヒットだった。はまりそうだ。

  February 9, 2005

  コメント(4)

• パティシエってすごいかも。

  今日は賞味期限がきれそうな生クリームがあったので、たまっているお菓子作りキットの中から生クリームを使うものを探してみたら、ありました♪「モンブランキット」が。毎月、簡単にできるのものと、結構手がこんでいる（どっかの有名なケーキ屋さんのレシピ）のと2種類とってるんだけど、これは難しいほう。でも自分で用意する材料は生クリームと卵だけなので早速製作開始！！簡単に作り方を書くと1.モンブランの下じきになる、ビスケットみたいなものを焼く2.その焼きあがったビスケットにしぶかわ付きの栗をのせる3.その栗を隠すように作ったカスタードをのせる4.さらにその上に、ホイップした生クリームをドーム状にまーるくのせる。5.そして最後に栗のクリームを絞り器に入れて、線状にホイップしてモンブランのできあがり！！って、簡単そうでしょ？だけど、失敗したのであります。ほんとは画像アップしようと思っていたんだけど、ほんとにビックリするくらいひどい出来で。。。。もちろん、材料は全部ついていたものなので、味はおいしいんだけど、見た目がぁ。。。この製作過程の4あたりから、あやしくなってきて。まず、生クリームがまるく成形できず、あたふたしてるうちにクリームがとけてきちゃって、どよどよーんと。最後の栗のクリームのホイップも、売ってるのみたいにホソーク線状になんかできなくて、すごい太いホイップなの。名付けて「わらじ型モンブラン」です。全部で5個作ったんだけど、全部違う形です。えーん。ケーキ屋さんのパティシエさんって、ひとつひとつ丁寧に作っていてホント改めて尊敬。今日はもう途中であまりのひどい出来に投げ出しそうになった、ひーたんママ。今日思ったこと。モンブランはやっぱ買うものだ（笑）意外にティラミスとかチーズケーキは簡単にできるから、ムースとか、手がこんでいるものを買うようにしようと作ってみて思ってしまった。

  February 5, 2005

  コメント(6)

• 

  ワッフル到着♪

  今日は午前中、楽天内で頼んだワッフルが届くのでヒソカにすごい楽しみにしていたひーたん♪ママ。実はこういう通販で、スイーツを買うのは初めて。でも、すごいおいしそうだったしお値段も手頃だったので買ってみました。お味は。。。すごい軽い食感で何個もいけちゃいそう。。。それもいろんな味があるし(^^)いかんいかん、なんだけどほんとおいしかった。頼んだお店はここ↓何だか、他にも頼んでみたいのもあったし、こういうスイーツとか、あとカニ！？とか頼んでみたくなってしまった。うーん。はまりそう。今日はそのワッフルを食べながら、年賀状のお年玉くじの結果照合をしました☆一等はハワイ旅行とかホームシアターセットとか当たるみたいで、かなり当たったらどうしようかと夢をふくらましながら照合しましたが。。。。。結果は切手シート3枚でした(>_

  January 30, 2005

  コメント(4)

• デパ地下グルメ♪

  最近、ぼちぼちとまた出産のお祝いを頂いたりしていたので、内祝いの品を買いにデパートへ。そしたら、全国うまいもの物産展みたいな催しがやっていて、内祝いを買う前に！？そのコーナーへすいこまれてった、ひーたんママ(^^;)いやーいろいろあるじゃーんって、結局我が家の夕食をここで調達することになった。中でもすごい行列だったのが、大阪の「551蓬莱」という豚まんとか餃子とかを売っているお店。前私が大阪に旅行に行ったとき、おいしいって聞いてたんだけど、結局味わえずじまいだったとこだぁ。。。と、即刻列に並んじゃいました。豚まんと、シュウマイとちまきをゲット☆他の店でもおいなりさんとか、手羽先なんかを買って、かなーり豪華な夕食になってしまった。デパ地下グルメって、ほんといろんなものがたくさんあっておいしいんだけど、ちょっとお値段が高いのが悩みどころだ。初「551蓬莱」のお味はというと。。。。すごいおいしかった（＾＾）特にちまきが私はおいしかったなぁ。

  January 27, 2005

  コメント(6)

• 

  お菓子つくり。

  毎月１回、通販でお菓子のキットみたいなのを頼んでいるんだけど、結構たまってきちゃったのと、そろそろ賞味期限がきれそうな卵があったので、夜ご飯の合間にちょっと作ってみた。このキット、簡単にできるものと、結構本格的に作るタイプと二種類毎月とっているんだけど、おおまかなお粉とか中にいれる具とか紙でできた型とかは入っていて、普段家にありそうな卵とかバターとかは自分で用意するようになってる。かわいい容器がついてる回なんかもあって、ちょっと友達とかが遊びにきたりするときなんか、すごい簡単にできちゃうのに「すごーい」とか言われたりなんかして、結構便利。今日作ったのは、「かのこパウンド」という大小のお豆が入った和風のパウンドケーキ♪ホント中に入っている材料と卵バターを混ぜ混ぜして、焼くだけだからとってもカンタン。最後焼き上がりのあったかいうちに、さとうきびの蜜をぬってできあがりなんだけど、なんともいいにおい（＾ｏ＾）そもそも、これをとりはじめたきっかけが、当時お菓子教室に通いたいと思っていろいろ見ていたんだけど、結構授業料も高くて、（そのときパン教室、料理教室にも行っていた）これだと、一応材料はついてはいるけど、ちゃんとレシピもついていて、自分ですべて材料をそろえてまた作ることもできるからいいかなーと思いとりはじめたのだ。難しいほうのキットは、モンブランとかタルトタタンとか結構本格的で、ちょっとたまってしまっているけど、思いついたときに結構カンタンにとりかかれるから、楽しいです。

  January 19, 2005

  コメント(2)

全12件 (12件中 1-12件目)

1