働く主婦のおうちごはん

2日目から観光開始！台北市内を回ります。台湾といえば（？）…私の中で、鼎泰豊のイメージがあったので、お昼ごろお店に向かいましたが…なんとこの通り。予約なしだと80分待ちだとか…！！



とても待てる状態ではなかったので、ガイド本に載っていた永康街でもう一つ有名な永康記高記へ。待ち時間20分ということだったので、待ってみることにしました。

お店の名物の一品。油豆腐細粉。漢字だと何が入ってるのかわかりませんが、春雨と厚揚げの鶏がらスープといった感じ？？あっさり味で胃にやさしいです。



お待ちかねの小籠包。カニの小籠包 。こちらはまあ、こんなもんかなぁといった感じです。





感動を奪ったのが、いわゆるフツーの小籠包（豚肉入り）なのですが、こちらのお店では、蒸した後、熱した鉄鍋に乗せて客席に運ばれます。小籠包の周りはフワフワ、底はカリカリで、触感もよく、肉汁もたっぷり！！かなりお奨めの一品でした。



中国醤油と香酢、生姜スライスと共にでいただきます。マジウマイ。



台湾旅行記は続く。